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酒店专用术语


Hotel Terminology (Rooms Division) 酒 店 专 用 术 语 A Accounting Department 财务部 accounts receivable 应收 adjoining room (ref. connecting room) 相邻房 (参. 连通房) adaptor 转换插头 advance booking 预订 advance deposit 预订金 advertising and promotion 广告及促销 affiliated hotel 联号酒店 air conditioner 空调机 air conditioning 空调 airport 机场 A-La-Carte 零点 allowance (eg. meal allowance) 特惠(例.餐费标准) aluminum strip 铝条 American Express (credit card) 美国运通卡 American plan(=Full Pension=Bed and Board) 美式计价(房费包三餐) antenna 天线

anti-slippy mat 防滑垫 apartment 公寓 area code 地区代码 armchair 扶手椅 arrival time (=ETA) 抵达时间(=预抵时间) ashtray 烟灰缸 Attendance Record Book 考勤本 Auditor 审计员 availability 可卖房,可能性 available rooms 可卖房 average length of stay 平均住店天数 average room rate (ARR) 平均房价 B baby cot 婴儿床 back of the house (<-> front of the house) 后台(反。前台) back-to-back 高周转 baggage (=luggage) 行李 ball pen (blue/red) 圆珠笔(兰/红) balustrade 栏杆 banquet, banqueting 宴会 bath mat (ref. floor mat) 浴垫 (参。脚垫)

bathrobe 浴袍 bathroom amenities 浴室用品 bath towel 浴巾 bathtub 浴缸 bathtub stopper 浴缸下水盖 basin 面盆 bed room 卧室 bed pad 床垫 bed leg 床腿 bedcover (bedspread) 床罩 bed-head board 床头板 bed sheet 床单 bedside table 床头柜 bill 帐单 book binding machine 书籍装订机 biscuit 饼干 black list 黑名单 blanket 毛毯 blanket reservation 整段订房 block room 预留房 booking 预定 body lotion 护肤露

bottle opener 瓶起子 开瓶器 box file 自由夹 Manila file 手风琴式文件夹 box spring 床架 breakfast 早餐 briefcase 手提箱 brochure 小册子 broom 扫帚 brunch 早午餐 bucket 桶 buffet 自助餐 Bulletin Board (Sign Board) 公告板(参。标致牌) Business Center (BC) 商务中心 C cancellation (CXL) 取消预定 calculator 计算器 carpet 地毯 cash 现金

cash on departure 离店时现付 Cashier Desk 收银台 ceiling 天花 ceiling light 顶灯

chair (ref. Stool, sofa, bench) 椅子(参。凳子,沙发,长凳) change (ref. exchange, replace, replenish, alter, update) 改变,零钱(参。兑换, 替换,补充,转换) charge (ref.fee) 收费 charter fight 包机 check 检查,帐单 check-in time 入住时间 check-out time 离店时间 Chinese tea cup 中式茶杯 chocolate 巧克力 city ledger 挂帐 clip 夹子 clock 钟 clip board 夹板 closed date 无房日 closet 衣柜(ref. Wardrobe) (参。Wardrobe) clothes brush 衣刷 coat brush 衣刷 Coca-cola 可口可乐 cocktail 鸡尾酒

coffee sachet 袋咖啡 Coffee Shop 咖啡厅 coffee table 咖啡桌 collect call 受付电话(ref. Person to person)conditioner 护 发素 comb 梳子 Commercial Hotel 商务酒店 commission 雇金 compendium 文具夹 complaint 投诉 complimentary (COMP) 免费 computer (software/hardware) 电脑、计算机 (软件/硬件) Concierge Desk 礼宾部 confirm 确认 confirmation 确认 connecting rooms 连通房 Continental Plan 大陆式计价(房费包大陆早餐) corporate rate 公司价 correction 改正 correction pen 涂改笔 correction liquid (=correction fluid) 涂改液

cotton swab 棉棒 coupon (voucher) 券、代金券 cream 奶酪 credit card voucher 信用卡刷卡单 corridor 走廊 coaster 杯垫, 考斯特中巴车 curtain 窗帘 curtain rail 窗帘轨 curtain string 窗帘绳 cut-off date (deadline) 预订截止日 D day use 白天用房 debit (<->credit) 贷(反。信) deluxe 豪华 demi-pension 房费包早餐 deposit box 保险箱 detergent 洗衣粉 Diners Club (credit card ) 大莱卡 dinner (=supper) 晚餐 dining room 餐室 Directory of Services 服务指南 discount 折扣

discrepancy 差易 dish 碟,盘 Domestic Direct Dialing (DDD) 国内直拨电话 Do Not Disturb (DND) 请勿打扰 Do Not Smoke 请勿吸烟 door closer 闭门器 door hinge 安全链 door knob 门把手 door lock 门锁 door number sign 门牌 door stopper 门堵 double bed 双人床 double lock (DL) 双锁 double occupancy 双人住宿率 downtown 市区 drawer 抽屉 dress 着装 dressing table 梳妆台 dressing table stool 梳妆凳 drinking glass 喝水杯 dry cleaning list 干洗单 due out 应离店但还未离店者

duplex 复式房 dust bin 簸箕、废纸篓 dusting 除尘 E early arrival 提前抵达 Early Bird Report 每日营业报表 EDP (Electronic Date Processing system) 电脑室 electric fan 电扇 electric jar 电热水壶 electric plug 电源插头 electric socket 电源插座 elevator (=lift) (ref. Escalator) 电梯 (参.手扶升降梯) employee 员工、雇员 employer 雇主 Engineering Department 工程部 entrance 通道 entrance lamp 门廊灯 envelope 信封 eraser 橡皮 ETA-Estimated Time of Arrival 预抵时间

ETD-Estimated Time of Departure 预离时间 European plan 欧洲式计价(房费不包餐) exchange rate (外币)兑换率 exit 出口 expected arrival 预抵客人 extension cord 接线板 expected departure 预离客人 expending wallet (by date/alpha) 扩展式文件夹 extra bed (ref. rollaway bed) 加床 English –Chinese Dictionary 英汉词典 F face towel 面巾 facsimile (=fax) 传真 film 胶卷 Finda 芬达 fire alarm 火警 fire control 防火 fire exit plan 消防疏散图 FIT-Foreign Individual Traveler 散客 float (=cash float) 备用(现金) floor drain 地漏 Floor Plan 楼层平面图

floor tile 地砖 flowchart 流程图 fluorescent lamp 日光灯 fluorescent pen (red/yellow/green) 荧光笔 fly 苍蝇 foam bath 浴液 folio (ref. bill) 帐单(参、bill) Food and Beverage Department ( F & B ) 餐饮部 forecast 预测 forwarding address 前往地地址 frame 框 free of charge (FOC) 免费 freezer (=ice box) 制冰器 fridge (refrigerator) 冰箱 Front Desk 前台 Front Office Department 前厅部 full house 满房 full length mirror (for grooming check)镜子 function 功能、活动 furniture 家具 G

glass wrapper 杯套 garden 花园 glue 胶水 grand master key 总万能钥匙 Great Wall Card (credit card) 长城卡 guarantee (GTD) 担保 gullet 地漏 guest history 客人历史材料 Guest Questionnaire 宾客意见书 H hairdryer 吹风机 hand towel 手巾 handkerchief 手绢 handle 把手 hanger (ladies and gentlemen) 衣架(女式,男式) hard cover book (long/short) 硬皮本 heating 加热器 hinge 合页 high/peak season 旺季 highlight pen (red, blue, green) 荧光笔 hotel envelope/hotel letter paper 饭店信封/信纸 hotel stationary 酒店文具

hot water flask (=vacuum flask) 热水瓶 house account 免费帐 house phone 内线电话 House Use 内用房 house count 房数 Housekeeping Department 客房部 I ice-cube 冰块 ice-cube tray 冰块盘 imprint machine (信用卡)刷卡器 incentive (group) 奖励(团队) incident 意外事故 Incognito 保密客人 indefinite 不确定 index book (by date/alpha) 索引(按日期/字母 顺序排) Information Desk 问询处 inspection 检查 in house movie 闭路电视 International Direct Dialing (IDD) 国际直拨电话 invoice 收椐 iron and board 熨斗和熨衣板

ironing (=pressing) 熨衣 ironing board 烫衣板 I owe you (IOU) 欠条 J Jacket 夹克衫 JCB Card (credit card) JCB 卡 join in 加入 junior suite 高级套房 K key card 钥匙卡 kitchen 厨房 knife (for envelope and cutting other paper)刀子 L lamp shade 灯罩 Laser Printer 激光打印机 late arrival 迟抵达 late charges (=back charge) 追加收费 laundry 洗衣 laundry bag 洗衣袋 laundry list 洗衣单 layover passenger 误机乘客 light baggage 轻行李

light bulb 电灯泡 liquor 酒精 living room (=sitting room)客厅 linen 布巾,布草 Lobby 大堂 Logbook 交接班本 Lost and Found (L&F)失物招领 low/off-peak season 淡季 luggage (=baggage)行李 luggage rack 行李架 luggage sticker 行李胶贴 luggage tag 行李牌 luggage trolley 行李车 M magazine 杂志 maps of Beijing and china 北京地图,中国地图 magazine rack 杂志架 mail 邮件 mail address 邮件地址 mail box 邮件箱 mailing fee 邮寄费用 main door (=main entrance)正门

maintenance 维修,维护 make up room 打扫房间 marble 大理石 marker (blue/black)记号笔 market 市场 market code 市场分类代码 market mix 客人分类 market research 市场研究 market segment 市场划分 massage 按摩 master accounts 总帐 master bill 总帐单 Master Card (credit card) 万事达卡 master folio 总帐单 master key 万能钥匙 matches 火柴 mattress 床垫 miscellaneous 杂费 memo 备忘录 menu 菜单 message pad 留言簿 mineral water 矿泉水

mini bar (fridge) 小酒吧(冰箱) mini-bar voucher 小酒吧帐单 moistener 湿度计 mirror 镜子 full length mirror 穿衣镜 mop 拖布 morning call (ref. wake up call) 叫早 (参.叫醒) mosquito 蚊子 mosquito screen 沙窗 MTD-Month To Date 月累计(到某日) N nail brush 指甲刷 National Cash Register (NCR) 收款机 needle (<->thread) 针(反。线) net rate 净价 newspaper 报纸 night audit 夜审 night gown 睡袍 no show (NS) 未到 non-refundable 不可退款的 Non-smoker 非吸烟者

Non-smoking room 非吸烟房 Non-smoking area 非吸烟区 O occupancy 住客率(%) on duty 值班 operator 电话员 Out-Of-Order (OOO) 待修房,坏房 overcoat 外套 overhead projector 投影仪 P PABX=PBX (Private Automatic Branch Exchange) (=switch board) 电话交换机 paging system 寻呼系统 paid out 借出款 painting 图画 pantry room 客房(楼层)服务间 pants (ref. Shorts) 短裤 passenger 旅客 paper clip 曲别针 paper shredder 碎纸机 pax=person 人数 peep hole 窥视孔, 门镜

pencil 铅笔 pen holder 笔架 Peony Card (credit card) 牡丹卡 permanent 长期的,永久的 person to person (ref. station to station) 找人电话(参. 兑号电话) personal 个人的 Personnel & Training Department (P&T) 人事培训部 pest control 灭虫 petty cash 小额现金 photocopy machine 复印机 photo picture 照片 pick-up 接机 picture 壁画 pillow case 枕套 pillow inner slip 内枕套 piping 管道 pin 大头针 plastic holder 塑料文件袋 Please Make Up Room 请打扫房间 portion 部分

Postal Code (ZIP) 邮政编码 postcard 名信片 post stand 邮筒 post stamp 邮戳 poster 招贴画 posting 入帐 potato crisps 烤土豆片 prepay 预付 pre-registered 预登记 pressing 熨衣 promotion rate 促销价 property 财产 Public Area 公共区 public phone booth 公用电话间 punch 打孔器 Purchasing Department 采购部 pajamas 睡衣 Q quadruple room 四人房 queen size bed 中号双人床 quilt 被褥 R

rack rate 柜台价,公布价 razor 刮胡刀 radio 收音机 rebate 打折 receipt 收据 receive 接收 Receiving Office 收货部 Reception Desk 接待处 Recreation Department 康乐部 refund (ref. rebate) 退款(参。减钱) register 登记 Registration Card 登记卡 registration not assigned 登记完但未分房 release time 取消预订的时间 remote controller 摇控器 report 报告 request 请求 request for reply 请求答复 requirement 要求 Reservation Desk 预订处 Resort 度假村 Restaurant 餐厅

Revenue 营业收入、营业额 revolving door 旋转门 rollaway bed (=roll-in bed, ref. extra bed) 活动床 room key 房间钥匙 room rate 房间价格 room revenue 客房收入 room occupancy 住客率 room service menu 送餐菜单 room status: 房态 VC-vacant clean 空房(干净的) VD-vacant dirty 走房(脏房) OC-occupied clean 住客房(干净的) OD-occupied dirty 住客房(脏房) OOO-out-of-order 待修房 SO-sleep out 外宿 NB-no baggage 无行李 LB-light baggage 轻行李 DL-double lock 双锁 DND-Do Not Disturb 请勿打扰 rooming list 分房表 rubber 橡皮 rubber band 皮筋

ruler 尺子 S safe deposit box 保险箱 Sales & Marketing Department (S&M) 市场营销部 sanitary bag 卫生袋 scheduled time 计划时间 scotch tape dispenser 胶带座 scotch tape 透明胶带 scissors 剪子 screen 屏幕 Security Department 保安部 service charge (ref. surcharge) 服务费 (参。附加费) service counter 服务台 Service Directory 客人服务指南 settee 长靠椅 sewing kit 针线包 shampoo 洗发水 share (eg. share one room) 共享 (例。同住一间房) sharpener 削铅笔刀(器)

shirt 男式衬衫 shoe horn 鞋拔 sheer curtain 沙帘 shoe shine cloth (ref. shoe shiner, shoe polisher) 擦鞋布 shorts 短裤 shopping bag 购物袋 shoulder season 平季 shower 淋浴 shower cap 浴帽 shower curtain 浴帘 shower head 喷头 signature 签名 single bed 单人床 single occupancy 单人住房率 single room with bath 带浴室的单人间 skipper 逃帐者 skirt 女裙 skirting board 墙裙板 sleep out (SO) 外宿 sliding door 推拉门 slide projector 幻灯机

slippers 拖鞋 smoke detector 烟感探测器 soap (bath soap, hand soap) 肥皂 socket (<->plug) 插座(反。插头) socks 袜子 sofa 沙发 soap container 肥皂碟 special attention 特别注意 special rate 特价 speedy kettle 快速热水壶 split shift 两头班 spoon 勺子 spot light 射灯 Sprite 雪碧 staircase 楼梯 up stair 上楼 down stair 下楼 stamp 邮票 standard rate 标准价 stationery 文件夹 standard room 标准间 staple 订书钉

stapler 订书器 station to station 兑号电话 stay over 过夜 Stewarding 管事部 store room 库房 sugar sachets 袋砂糖 suitcase 行李箱 suits 套装 suite 套房 sugar 糖 sundries 杂项费 survival kit 生存袋 switch 开关 T Table D’hote 套餐 table lamp 台灯 table calendar 台历 tap water 自来水 tariff 价目表 taxi 出租车 tea bag 茶袋 tea set 茶盘

telephone 电话 telephone booth 电话间 telephone charge 电话费 Telephone Directory 电话号码簿 telephone extension 电话分机 telephone set 电话机 television (TV) 电视 TV program 电视节目单 tent card 立卡 thermometer 温度计 thermos flask 热水壶 thermostat 调温器 thumb pin 图钉 time stamp machine 打时器 tissue paper 面巾纸 toilet=wash room=lavatory 厕所=洗手间=卫生间 toilet bowl 马桶 toilet flush 马桶刷 toilet flush cistern 马桶池 toilet flush handle 马桶按键 toilet paper 卫生纸

toilet seat 马桶座 toilet seat cover 马桶盖 tooth brush 牙刷 tooth paste 牙膏 tour package 包价旅游 towel rack 毛巾架 transient 过路客人 transformer 变压器 Transportation Department 运输部 Travel Agent (T/A) 旅行社 Traveller’s Cheques 旅行支票 tray (=dish) 盘 triple room 三人间 trolley (eg. luggage trolley) 货车(例:行李车) trousers 裤子 T-shirt T 恤衫 Tsingtao Beer 青岛啤酒 turn away 转走的客人 turndown service 开床服务 twin room 双人房 U underpants 内裤

undershirt 内衣 uniform 制服 update 更新(日期) upgrade (<->downgrade) 升级(反:降级) V vacant room 空房 vacuum cleaner 真空吸尘器 vacuum flask 保温瓶 valet 洗衣 verify (verification) 证实 vest 马甲、背心 video camera 摄像机 Video Cassette Recorder (VCR) 录象机 villa 别墅 VIP (Very Important Person) 贵宾 Visa Card (credit card) 维萨卡 visitor 访客 void 作废 Voltage 电压 110 volts 110 伏 220 volts 220 伏 voucher 帐单,凭单

W walk-in 无预订散客 wall paper 墙纸 wall tile 墙砖 wardrobe 衣柜,壁柜 wash basin 洗脸池 waste paper basket (ref. rubbish bin) 废纸筐 water jar 水瓶(广口) water-proof (=water resistance) 防水 water sprinkler 喷洒头 weekly report 周报告 weighing scale 体重秤 white board 白板 wind-coat 风衣 writing desk 写字台 writing desk chair 写字椅 writing pad 写字本 Y YTD (year-to-date) 年累计(到某日) Z Z card Z 型卡


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