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牛奶烟花科学小实验


绚烂的“烟花”
小牛顿科学实验

说说你见过最美的烟花!

生活中的化学

? 原理:牛奶密度略高于颜料,所以几种 水质颜料加入后可以短暂漂浮在牛奶表 面,加入洗洁精(表面活性剂)后,颜 料表面张力迅速下降并形成扩散效果

材料准备
1

牛奶

2

玻璃碗和盘子
洗涤精 滴定管

3

4

5

色素

牛奶“烟花”
牛奶为什么可以放出绚烂的“烟花” 呢?

牛奶为什么会像烟花一样绽放? ? 洗洁精削弱了溶液中维持蛋白质和脂肪的化学键, 但是又被剩余的水分子排斥。 ? 因此洗洁精点到牛奶上以后,就戳破了牛奶表层 的“外衣”,形成了一个“窟窿”, 带动了色素的运动,制造了像烟火一样的效果。

题注

题注

实验步骤

水里能不能绽放烟花? 牛奶里面住着一个小精灵叫——(脂肪),洗洁精 里面也住着一个小精灵叫——(活性因子),当脂 肪和活性因子这两个小精灵碰到一起的时候会产生 一种——(力量),就是这种力量,把我们的颜料 给推开了。

动手实验操作

谁能让牛奶绽放烟花?

对比试验
水能不能绽放烟花?

为什么不能?

水为什么不能?
而水里没有脂肪,活性因子觉得太孤单了, 无法产生力量, 所以在水里就没有扩散成美丽的花纹。


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