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《植物组织培养》课程标准

《园林植物组织培养》课程标准
适用专业:园林技术、烟草栽培技术

第一部分 前言
植物组织培养是在无菌条件下,将离体的植物材料(器官、组织、细胞、原生质体等) 培养在人工控制的条件下,使其再生形成完整植株的技术。进入 21 世纪,生物技术发展迅 猛,在植物生产中的应用愈来愈多,植物组织培养也成为生产中不可或缺的一种手段。基于 工作过程的《植物组织培养》课程开发与设计,坚持以服务为宗旨,以就业为导向,直接面 向生产实践,构建学校与企业供需和谐的技术平台,通过分解组培工作过程能力,将组培企 业生产环节模块化,工作过程项目化、任务化,采用多种教学方法与手段,培养具有敬业精 神和协作能力的专业技术人才。 一、课程性质 《植物组织培养》是园林技术、烟草栽培技术专业学习领域中的专业核心技术课程,是 基于植物组织培养生产过程,突出培养学生组织培养操作技能应用的一门工学结合的课程。 本课程重视实践能力的培养,强调通过项目实战、理论与实训一体等方法,激励学生主 动思考和大胆实践,进而形成积极的职业态度和和熟练的职业能力。 该课程以《植物及植物生理》 、 《植物生长与环境》等为前导课程,学习完本课程,学生 直接进入顶岗实习阶段,在园林技术专业职业能力培养中起到了明显的支撑作用。 二、课程设计思路 围绕“工学结合,能力为本”的理念,通过校企合作,共同开发,根据组培具体工作岗 位的典型工作任务,依照岗位对组培工作的职业能力要求,兼顾学生未来的可持续发展,运 用项目引导教学、现场教学、企业实景教学等多种教学方法和手段,以培养学生组培职业工 作能力为重点,选取教学内容。 1、面向职业岗位,注重素质结构 本课程是面向组培企业培养基制作工、 组织培养接种工和组培苗驯化管理员 3 个岗位的 需要,培养掌握组培核心职业能力的专业人才,提倡在全面素质结构基础上培养职业能力。 2、基于工作过程,建立职场环境 根据组培工作的内容,依照一般组培的工作流程,组织课程内容。依托“洋兰组培生产 任务” 、 “铁皮石斛有机基质无土栽培技术研究”等课题,充分利用真实职业环境,组织参与 真实职业活动,积累经验,锻炼学生的心智,培养学生合作共事能力,并使学生熟练掌握职 业所需的主要知识、技能、态度和关键能力。 3、采用项目途径,开展体验参与 本课程构建“教、学、做一体”教学模式,以项目为载体,让学生在教师的指导下,通 过实践、 参与和合作等方式, 实现项目目标, 感受成功。 在学习过程中进行情感和策略调整, 以形成积极的学习态度,促进职业能力的提高。 4、注重过程评价,促进学生发展 建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。 注重学生学习的积极性和自 信心。 评价要有利于促进学生综合能力和健康人格的发展, 促进教师不断提高教育教学水平, 促进本课程的不断发展与完善。

第二部分 课程目标
一、总目标 课程以职业能力培养为目的,以企业工作过程设置课程项目,以教、学、做一体化、项 目引导、理论与实践一体化教学为特点,突出课程的实用性、技术性、综合性,使学生掌握 植物组织培养基本操作技术, 具备对常见花木进行组培的能力, 并逐步培养学生良好的职业 道德和职业行动能力。 二、具体目标 1. 专业知识目标 (1)了解植物组织培养的基本理论知识。 (2)熟悉植物组培实验室、工厂化生产车间的设计和主要设备。 (3)了解影响植物组织培养的环境条件。 (4)掌握植物组织培养的基本操作技术。 (5)理解组培各种生产途径。 (6)了解几种常见花木的组培快繁与脱毒技术。 2.专业能力目标 (1)植物组织培养实验室、工厂化生产车间设计与工作能力。 (2)植物组织培养无菌操作能力。 (3)培养基配制能力。 (4)试管苗培养和驯化移栽能力。 (5)器官培养等不同组织培养方法应用能力。 3.职业素质目标 (1)具备求真务实的科学精神,吃苦耐劳、一丝不苟的工作作风。 (2)具备较强的管理沟通能力和管理能力,有团结协作的团队意识。 (3)具备较强的分析能力,善于总结经验,具有创新意识。 (4)具备较强的知识、技术更新能力及追踪新技术发展的能力。 (5)具备及时适应岗位需求的能力。

第三部分 内容标准
一、教学内容 课程主要根据组培生产企业植物组织培养职业所需要的组织培养接种工、培养基制作 工、组培苗驯化管理员等职业岗位实际工作任务对该课程的知识、能力、素质要求选取教学 内容,在此基础上将专业可持续发展能力渗透进教学内容,课程内容归类为 4 个模块、7 个 项目,教学组织采用项目教学 5 个过程。

(四)分项剖析教学内容 ◆ 导向 组织培养必备知识 一、植物组织培养的概念、类型 二、植物组织培养的理论基础 三、植物组织培养的优点 四、植物组织培养技术的应用 ◆ 项目 1 实验室设计与管理 项目 1-1 组培实验室的设计 项目 1-2 组织培养常用仪器设备及使用 项目 1-3 培养条件 ◆ 项目 2 培养基的配制 项目 2-1 玻璃器皿的清洗 项目 2-2 培养基母液的制备 项目 2-3 培养基的配制与灭菌 ◆ 项目 3 无菌操作技术 项目 3-1 基本灭菌技术 项目 3-2 外植体的选择、预处理和灭菌 项目 3-3 无菌操作技术 ◆ 项目 4 试管苗的培养 项目 4-1 初代培养 项目 4-2 继代培养 项目 4-3 生根培养 项目 4-4 试管苗培养过程中易出现的问题及解决措施 ◆ 项目 5 试管苗驯化与移栽 项目 5-1 试管苗的驯化 项目 5-2 试管苗的移栽 ◆ 项目 6 拓展技术 项目 6-1 器官培养 项目 6-2 植物脱毒培养 项目 6-3 其它培养

◆ 项目 7 植物组织培养实例 项目 7-1 月季(茎段)的组织培养 项目 7-2 非洲菊的组织培养 项目 7-3 康乃馨的脱毒培养 项目 7-4 大花蕙兰、蝴蝶兰的组织培养 项目 7-5 杨树、桉树的组织培养 项目 7-6 红叶石楠的组织培养 项目 7-7 技能考核 二、教学目标和能力要求 模块
模块一 技术基础

学习情境
导向 组织培养 必备知识 项目 1 实验室设 计与管理

知识目标
了解植物组织培养的基本知 识 明确实验室、工厂化生产车 间的设计原则和建造要求; 掌握组培培养条件的作用

能力目标

素质目标
追求新技术

参考 学时
2

会进行组培实验室、 工 能正确使用常用仪器 设备; 会根据不同实验 调整培养条件

实验素养和科 4

厂化生产车间的设计; 学管理能力

项目 2 培养基的 配制

能熟练进行玻璃器皿的清 学会配制培养基母液;掌握 培养基的配制和灭菌

能采用正确方法清洗 能正确配制培养基母 液和 MS 固体培养基, 并进行灭 菌

吃苦耐劳精 神 和团队合作意 识 12

洗; 掌握培养基的营养成分; 各类不同玻璃器皿;

项目 3 无菌操作 技术 模块二 基本技术

学会正确判断有菌和无菌; 熟悉实验室的卫生清理工作 和消毒灭菌技术;掌握外植 学会进行初代接种

会进行实验室的灭菌; 良 好 的 无 菌 意 会进行外植体的选择、 识; 科学、 严谨、 处理和灭菌;能规范、 一 丝 不 苟 的 工 作作风 菌接种 会进行外植体的初代 培养; 会根据不同植物 材料选择恰当的增殖 途径;会进行继代转 接; 能正确判断培养过 程中污染、 褐化和玻璃 化现象, 并提出防治措 施 8 善于分析问题, 解决问题 8

体的选择、 处理和灭菌方法; 熟练进行外植体的无

项目 4 试管苗的 培 养

学会进行不同材料外植体的 初代 培养; 理解组培苗的增 殖途径;掌握影响继代增殖 的因素; 掌握 生根培养的方 法及影响因素;理解和试管 苗培养中易出现的问题 及 防治措施

项目 5 试管苗驯 化与移栽

试管苗驯化的原因;掌握试 管苗驯化与移栽技术;学会 驯化苗的科学管理

理进行试管苗的驯化 和移栽; 能科学管理驯 化苗 会进行植物脱毒培养

求真务实、 脚踏 实地工作作风 4

项目 6 拓展技术 模块三 拓 展技术

掌握茎尖、茎段、叶片等器 官的 培养方法; 了解花粉花 药培养、原生质体的培养方 法;掌握脱毒培养方法和检 测方法

善于钻研, 勤于 思考 6

项目 7 植物组织 培养实例 模块四 综 合应用

掌握不同植物外植体取材方 法;学会对月季、非洲菊、 康乃馨、大花蕙兰、蝴蝶兰 及杨树、桉树、红叶石楠进 行组织培养,并对常见花木 的组培方法有一定认识

能将月季、非洲菊、康 乃馨、大花蕙兰、蝴蝶 兰及杨树、桉树、红叶 石楠进行完整流程的 组培; 掌握基本组培技 能

开拓创新意识

32

学时合计

76

理论 实训

28 48

第四部分 实施建议
一、教学建议 1、课程教学应围绕“工学结合,能力为本”的教育指导思想,培养职业岗位所需的技 术技能型人才。 2、紧密结合组织培养岗位工作过程,以掌握岗位技能为核心,充分利用真实工作环境, 师生角色互换,学生扮企业员工,教师演师傅,将“生物技术中心组培实验室设计” 、 “洋兰 组培生产任务” 、 “铁皮石斛有机基质无土栽培技术研究”等课题与教学实战相融合,充分体 现职业性、开放性和实践性。 3、项目教学过程中,教师要根据每个学生的特点,如个性、学习成绩、学习方法和语 言能力等等, 把程度参差不齐的学生安排在一个小组, 促使学生在合作学习中建立相互信任、 了解和欣赏。 4、积极探索多种教学途径,倡导教学形式的多样化,例如:项目引导教学、理实一体 教学、现场教学、生产实景教学、教学做一体、问题启发式等教学方法。 5、注意教学手段的多样化和现代化。应积极运用多媒体、投影、录像、网络资源等, 进行形象直观的教学。 6、要注重情感态度与价值观方面的情感教育功能,使学生在知识、技能学习的同时逐 步养成求真务实、吃苦耐劳、一丝不苟的工作作风。 二、评价建议 评价应以学生为中心,准确地考查学生在在知识、技能、素质方面是否达到目标,全方 位、多角度地反映出一个学生的真实成绩和综合能力。要注意学生的个性差异,并引导学生 参与评价过程,以便发挥学生的主体作用。 采取评价方式多样化措施,实行学习阶段的全程性考核,综合采用观察、记录、调查、 访问、讨 论、作业、测试、考试、评议、自我评价、小组评价等多种方法进行评价,其中, 项目评价为基础,对项目展示品进行自我评价、小组评价、学生互评;过程评价为核心,注 重学生参与体验、尝试创新能力培养。 具体做法是: ⑴过程性评价(占总成绩 60%)分别为岗位技能 40%,学习过程 20%(包括考勤 5%, 学习态度 10%,课后作业 5%,课堂提问 5%,实践成果 40%; ⑵终结性评价(占总成绩 40%) :即期末测试,其中基本知识测试 60%,操作技能测试 40%。 三、课程资源的开发与利用 1、与企业深入交流,共同探讨企业对组培人才的要求,以职业岗位能力进行教学内容 选取。校内 56 学时,校外 20 学时,合计 76 学时。 2、利用校园网和互联网实现资源共享和信息交流,建立电子教案、多媒体课件、演示

文稿等网络资源,学生可以通过网络课堂随时随地获取课程学习资源,并可进行师生互动, 自我测试,增加学习的开放性和灵活性。

第五部分 教材与参考献
教材:曹春英 植物组织培养.北京:中国农业出版社,2006 参考书: [1] 谭文澄、戴策刚.观赏植物组织培养.北京:中国林业出版社,2000 [2] 杨增海.园艺植物组织培养.北京:农业出版社,1987 [3] 李浚明编译.植物组织培养教程.北京:北京农业大学出版社,1996 [4] 李云.林果花菜组织培养快速育苗技术. 北京:中国林业出版社,2001 [5] 曹孜义等.实用植物组织培养教程.兰州:甘肃科学技术出版社,2000 [6] 中科院上海植生研究所编.植物组织和细胞培养.上海:上海科学技术出版社,1987 [7] 许智宏等.植物生物技术.上海:上海科学技术出版社,1998 [8] 颜敬吕等.植物组织培养手册.上海:上海科学技术出版社,2001 [9] 王清莲.植物组织培养.北京:中国农业出版社,2002 [10]程文广.名优花卉组织培养技术.北京:科学技术文献出版社,2001 [11]许智宏.植物原生质体培养与遗传操作.上海:上海科学技术出版社,1995 [12]崔德才,徐培文.组织培养与工厂化育苗.北京:化学工业出版社,2004 [13]韦立三.花卉组织培养. 北京:中国林业出版社,2001 [14]潘瑞炽等.植物组织培养.广州:广东高等教育出版社,2000


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