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关于健康饮食论文


饮食与健康论文
------当代大学生如何更健康的饮食 当代大学生如何更健康的饮食
随着社会的发展,人们的生活水平日益上升。现代人已不再只 注重吃饱,而是追求要吃好。作为当代大学生,我们在学校应该是比 较注重营养均衡的,可是事实上却并不如此。 现代的大部分大学生每月生活费花费的不少,用在食物上的钱 更是不少,可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品, 这不仅很浪费钱还会影响身体健康。很多同学爱吃零食,尤其是女孩 子,为了保持苗条的身材,更是不吃主餐,将零食当成主要食物。不 会考虑营养价值和对自身的影响。 所以很多人在大学的时候就为自己 的身体埋下了隐患。 虽然健康不是一切,但失去健康就会失去一切.只有身体健康才 能创造一切物质与精神的财富。即便你再富有,但是却不能换回身体 健康。健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和 知识,而不是来源于财富,地位与权势。所以养成良好的饮食习惯是 非常必要的。 饮食得当会使人更加美丽。食物满足身体的各种营养需求,有适 当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功 能。要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点 就是: 合理偏食为健康充电, 缺啥补啥; 少食肉类食品和动物性脂肪, 多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果,注意蛋白质摄取均衡,减少不良 的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。

饮食满足身体的各种营养需求,有足够的热能维持体内外的活 动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常 的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有 丰富的维生素以保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体 的抵抗力;有适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防某些肠道 疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例 适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的 结构要合理,既要满足机体的生理需要,又要避免饮食构成的比例失 调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。 人体 需要 42 种以上的营养物质,包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、 各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成 42 种以上营 养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。 在一项关于饮食方面的调查中,有 50.3%的人认为健康饮食非常 重要,同时也有 39.3 的人认为比较重要,而认为不重要的和没想过 这个问题的人分别只占到了 5.9%和 4.5%。不吃早餐和偶尔不吃早餐 人数较多,一方面影响学生的身体健康,另一方面也不利于上课工作 更好地进行。对早餐应付比较随便,较多人在上课路上和教室解决, 不利于正常消化,也对教室上课环境有一定影响。较多大学生生活习 惯不是很好,不吃早饭是由于起的太晚,早上八点有课的同学,常常 只匆匆抓起一片面包就赶向教室,而起来晚的同学干脆忽略早餐,空 着肚子去上课,这样的事情在大学生中已经是屡见不鲜了。 “一天之

计在于晨” ,早餐没有配好营养或者干脆空着肚子去上课,这将对大 学生的健康造成严重的负面影响。早餐可以为大脑“充电” ,让大脑 更好的工作,学习时注意力集中,精力充沛,而少吃或者不吃早餐的 人到上午九十点就会出现注意力不集中、饥饿、疲劳、学习效率低等 现象。还有个别人为了减肥而不吃早饭,可见对健康知识掌握不是很 到位。 大多数人三餐较为规律,但仍有一些人是有时无,甚至还有个别 人基本没有,这严重影响学生的学习,工作,以及身体健康。除多数 人在食堂就餐外,也有一些人贪图方便选择叫外卖, “外卖文化”开 经济消费较多。 日常饮食追求各有所求, 始滋长, 而去餐馆的也较多, 注重营养均衡的较少,而只关注自身喜好和只求吃饱的较多,对健康 饮食认识不足。每天吃水果的人较少,而人又较多人很少吃或者不吃 水果, 水果含有丰富的维生素维生素作为微量有机物质, 在人体生长、 代谢、发育过程中发挥着重要的作用。而我们平常在食物中摄取的则 不是很多。晚上吃夜宵的人仍然较多,甚至有一些人经常去吃。专家 提醒:想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实 需要补充营养,最佳选择是碳水化合物,即淀粉和糖类。经常吃可能 导致结石, 脂肪肝, 失眠等症状。 仍然有较多人会因心情而决定饮食, 这种做法不可取,须知饮食要有规律,要合理不能仅凭心情而易。仍 有较多人偶尔或较频繁地用方便面来代替正餐, 正餐对于人一天当中 的营养供给非常重要,而方便满营养价值含量较低,多吃对身体健康 不利,建议少吃。

营养是大学生身体发育的先决条件,必须强化科学饮食意识教育, 增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,改善饮食结构,提高学生饮 食中的营养水平。


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