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细胞呼吸教学设计.doc


细胞呼吸的教学设计
一、教材分析
本部分教材内容由三大知识块构成,即有氧呼吸、无氧呼吸和细胞呼吸的意义,按照教学层 次要求,均要求“理解”。在教材构成上,除以文字描述为主外,还有一图一表,图表都简 明扼要阐明了教材的重点内容, 在本内容中有三个重要的名词概念, 细胞呼吸代替了原教材 中的生物呼吸, 强调了细胞是生物体的结构和功能单位。 在有氧呼吸过程的图解中增加了反 应物水的变化,有氧呼吸(高等动物和植物细胞呼吸的主要形式)和无氧呼吸是细胞呼吸的 两种类型,二者均由细胞呼吸这一概念分化而来,故此细胞呼吸是一个重要的基本概念,在 教学中应受到重视。

二、教学目标
1、知识目标:记住细胞呼吸的概念和类型,理解有氧呼吸的过程及其图解(既是教学重点, 又是教学难点)。识记无氧呼吸的反应式和概念,理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系。

2、能力目标:在本内容的课堂教学中,突出图解与表格相结合,让学生学会用图表结合的 方法来描述生物体中的生命现象, 强化图文转化和学生表达能力的培养, 学会用比较法来区 别有氧呼吸和无氧呼吸的相关知识,培养学生的归纳、推理能力,尝试概念的推导式,探索 式教学,学会理解和分析概念的方法。

3、情感态度价值目标:有氧呼吸和无氧呼吸的比较,求同存异,进一步理解发生在细胞内 的这些生物化学反应,是生命物质运动的高级形式,也是生命物质的特殊性所在,同时更是 发生在生物体细胞内的有规律的化学变化, 正确运用发展的、 运动的观点来认识生命的存在。

三、教学重点与难点
重点:(1) 有氧呼吸和无氧呼吸的过程,场所,条件和产物 (2)细胞呼吸的意义 难点:(1) 有氧呼吸和无氧呼吸的过程,场所,条件和产物 (3)有氧呼吸和无氧呼吸的物质变化和能量变化

四、课时安排:一课时(如果教学需要可以分成两课时) 五、教学过程
导入: “呼吸作用 ” 与我们通常了解的 “ 呼吸 ” 是一回事吗? 问问学生是否知道呼 吸与呼吸作用的区别,是否将呼吸与呼吸作用相等同? (可以带学生回忆人体呼吸的过程, 让学生比较呼吸与呼吸作用的不同。) 讲述:其实 “ 呼吸作用” 并非我们学习过的 “ 呼吸 ” ,我们熟悉的 “ 呼吸 ” 指的是人和动物体与外界进行的气体交换过程。 “ 呼吸作用 ” 是指有机物在细胞内经 而 过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成 ATP ,因此也叫做 “ 细胞呼吸 ”。正是因为所有生物的细胞都具备这一功能,才能保证所有生物正常的生命 活动。 “ 呼吸 ” 与 “ 呼吸作用 ” 的现象和本质是有所区别的。 教师通过我们的呼吸 从而引出细胞呼吸概念。

1. 细胞呼吸:生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或
其他产物,并释放出能量的过程。又叫生物氧化。本节内容就以葡萄糖为例来说明呼吸的过 程;理解生物氧化和物质燃烧的区别和联系:氧化分解,无论是有氧气参加,还是无氧气参 加,只要是氧化还原反应,失去电子则为氧化(脱氧则为氧化);得到电子为还原(得氢则 为还原)。有机物只有在被氧化成简单的有机物或彻底氧化为 CO2 和 H2O 时,能量(有机物 中的化学能)释放,一部分以热能散失,另一部分被 ADP 捕获形成 ATP 贮存起来。归纳出细 胞呼吸的实质:氧化分解有机物,释放能量,形成 ATP。故此细胞呼吸又叫生物氧化。

讲述:通过比较,我们发现生物氧化更为复杂、更为温和、更为完善,而且生物氧化产生的 能量不仅可以维持体温,还可以用于多种生命活动,但燃烧仅仅能发光发热。所以生命运动 更为精巧,更为奇妙,更为高明,生命是伟大的。细胞呼吸是一个由多种酶参与催化,多步 骤的过程。细胞呼吸通常是在有氧的情况下进行的,但是某些细胞也可以在无氧的环境下进 行呼吸。在有氧条件下,细胞中的有机物会彻底氧化分解成为无机物,自然会放出全部的能 量。无氧条件下,细胞中的有机物降解成为其他的有机物,释放出一部分能量。总之,通过有 机物的氧化分解,释放能量,被细胞利用,生命过程得以正常进行。这便是细胞呼吸的实质所 在。 那么以上这样两个过程又是如何发生的呢?从而引出: 分类:有氧呼吸和无氧呼吸(过程,场所,条件和产物)

2.有氧呼吸

教学过程说明:在教师的指导下识图,让学生思考图中各个阶段的反应产

物, 再让学生阅读教材中有氧呼吸过程的文字说明, 思考三个阶段中物质的变化和能量释放 以及发生这些变化的部位,教师再板书三个阶段的反应式如下:
热能 2ATP

1. C6H12O6→4[H]+2CH3COCOOH(丙酮酸)+能量(少量)﹤

细胞质基质。
热能 2ATP

2. 2CH3COCOOH(丙酮酸)+6H2O→6CO2+20[H]+能量(少量)﹤
热能 34ATP

线粒体

3. 24[H]+6O2→+能量(大量)﹤

线粒体

此处一定要让学生理解有氧呼吸的中间过程和中间产物,有条件的学校可以根据学生理解和 接受能力的情况,将有氧呼吸的主要过程(三羧酸循环)较详细地介绍给学生,便于学生理解。 让学生将上述三个反应式左边加左边,右边加右加,消去两边相同的部分,得到一个总的反 应式为:

C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量(大量)

难点说明: 有氧呼吸的产物二氧化碳中的氧元素来自哪个反应物?用含同位素氧跟踪用氧呼 吸过程中的氧原子,得出氧元素途径:葡萄糖 → 丙酮酸 → 二氧化碳

然后让学生将这个反应式与课本对照, 在教师的引导和提示下, 根据反应物和生成物的变化 及反应的条件,并与细胞呼吸的概念对照,顺其自然就得出有氧呼吸的概念。

3.无氧呼吸
以生活中的实际问题(乳酸发酵,酵母菌发酵)为教学的切入点,教师写出如下两个反应式:

根据上述反应式,由于形成不彻底产物(乳酸或酒精)中,都含有更多的能量,因此释放了 少量的能量。引导学生根据上述反应式,对比细胞呼吸和有氧呼吸的概念,推导出无氧呼吸

的概念。学习了细胞呼吸之后可以让学生自己设计一个比较表,比较有氧呼吸和无氧呼吸的 异同(教师提示:反应条件、进行的场所、物质的变化、能量的变化,也可以从概念所包含 特征去区别)。在这个过程中帮助学生梳理概念,理解细胞呼吸的原理。

无氧呼吸与有氧呼吸的比较(由学生归纳总结)
项目 吸方式 场所 条件 不 同 点 产物 分解程度 能量释放 生成 ATP 联系 相同 点 实质 呼

有氧呼吸 主要在线粒体 需要 O2、酶 CO2 和 H2O 彻底 多(2870KJ) 38 个 ATP

无氧呼吸 细胞质基质 不需要 O2、酶 乳酸或酒精、CO2 不彻底 少 2 个 ATP

第一阶段的反应完全相同 分解有机物、

4.细胞呼吸的意义
让学生阅读,要求学生用浓缩法进行归纳,以方便理解和记忆,让学生充分展示自己的概括 能力,说出自己提练的精华,教师点评并板书意义:提供能量;提供原料。并对全部内容作 总结性讲评。


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