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门村中学标准化食堂创建实施方案
门村中学标准化食堂创建活动实施方案
门村中学
2014.3
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门村中学标准化食堂创建活动实施方案
为进一步加强学校食堂食品卫生安全和规范管理工作，提 高我校食堂管理和服务水平，为寄宿生创造一个平安、健康、和 谐的学习生活环境， 根据上级文件通知精神， 我校是第一批创建 标准化食堂的学校，现结合我校实际，特制定本方案。 一、指导思想 以十八大精神为引领， 以科学发展观为指导， 以办平度人民 满意的教育为宗旨， 以改善师生饮食条件、 提高我校后勤服务水 平为目标，完善后勤设施，健全后勤管理制度，加强后勤管理队 伍建设，整体推进我校食堂设施建设标准化，后勤管理规范化、 服务功能化， 全面提升我校后勤管理水平和服务能力， 力争使住 宿学生在校学的安心、吃的舒心、家长放心、社会满意。 二、组织机构 1、门村中学创建“标准化食堂”工作领导实施小组 组 长：张明礼（校长） 初福山（总务主任）
副组长：苏洪春（副校长） 成
员：曲训德（食堂管理员） 张奎强（食堂食品安全员）
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三、时间安排和工作内容 我校创建“标准化食堂”具体时间安排和工作内容是： 第一阶段：宣传动员（4 月 1 日—4 月 10 日） 工作内容:此阶段集中组织， 认真学习创建标准， 广泛宣传, 制定《标准化食堂”实施方案》成立创建工作组织机构，安排部 署我校“标准化食堂”创建工作。 第二阶段：实施阶段（4 月 11 日—5 月 15 日） 工作内容：1、对照创建标准，积极开展创建活动，逐项认 真查找不足，不等不靠，积极筹措资金，对学校后勤基础设施进 行改造和完善，提高学校后勤服务保障水平 2、加强软件建设，强化管理，优化服务。完善各类管理制 度， 加强从业人员和管理人员职业道德和食品安全知识培训， 严 格执行《中华人民共和国食品卫生法》 ，搞好食堂宿舍卫生。丰 富饮食场所文化建设，实现管理人文化，精细化的目标，经常对 住宿学生进行食品安全教育， 确保学生饮食安全， 不断完善各类 饮食管理文字资料、表册、记录等，努力达到软件达标。 第三阶段：自查整改阶段（５月 16 日—6 月 15 日） 工作内容：对照两个创建标准，查漏补缺，完善提高，认真 整改。自评合格后向教育体育局提出申请，并报送申报材料。
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第四阶段：申请验收阶段（7 月 16 日—8 月 1 日） 青岛教育局领导来校检查验收 四、工作要求： 1、 提高认识， 统一思想。 全体师生增强创建“标准化食堂” 建设工作重要性和紧迫性的认识， 增强责任感和使命感， 积极参 与，携手共建，促进学校建设和发展共同努力。 2、加强领导，高度负责。加强“标准化食堂”工作的领导。 领导小组成员按照分工，明确责任，把握时间，坚持标准，认真 抓好落实。坚持建设管理并重，不断强化学校管理工作，确保安 全运转，努力提高管理服务水平。加大硬件建设投入，确保硬件 达标，高度重视寄宿制学校食堂设备建设工作和后勤管理建设， 树立强烈的责任心， 完善设备， 完善制度， 责任到人， 管理到位， 全力提高学生在校期间学习和生活的质量。 3、加强督查，提高实效。领导小组结合学校实际，定期督 查， 研究和协调相关工作， 全力解决在创建中出现的相关问题和 矛盾， 力争七月初完成各项创建工作， 顺利通过教育局检查验收。
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门村中学 2014 年 3 月
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