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门村中学标准化食堂创建实施方案

门村中学标准化食堂创建活动实施方案

门村中学
2014.3

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门村中学标准化食堂创建活动实施方案
为进一步加强学校食堂食品卫生安全和规范管理工作，提高我校食堂管理和服务水平，为寄宿生创造一个平安、健康、和谐的学习生活环境，根据上级文件通知精神，我校是第一批创建标准化食堂的学校，现结合我校实际，特制定本方案。一、指导思想以十八大精神为引领，以科学发展观为指导，以办平度人民满意的教育为宗旨，以改善师生饮食条件、提高我校后勤服务水平为目标，完善后勤设施，健全后勤管理制度，加强后勤管理队伍建设，整体推进我校食堂设施建设标准化，后勤管理规范化、服务功能化，全面提升我校后勤管理水平和服务能力，力争使住宿学生在校学的安心、吃的舒心、家长放心、社会满意。二、组织机构 1、门村中学创建“标准化食堂”工作领导实施小组组长：张明礼（校长）初福山（总务主任）

副组长：苏洪春（副校长）成

员：曲训德（食堂管理员）张奎强（食堂食品安全员）

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三、时间安排和工作内容我校创建“标准化食堂”具体时间安排和工作内容是：第一阶段：宣传动员（4 月 1 日—4 月 10 日）工作内容:此阶段集中组织，认真学习创建标准，广泛宣传, 制定《标准化食堂”实施方案》成立创建工作组织机构，安排部署我校“标准化食堂”创建工作。第二阶段：实施阶段（4 月 11 日—5 月 15 日）工作内容：1、对照创建标准，积极开展创建活动，逐项认真查找不足，不等不靠，积极筹措资金，对学校后勤基础设施进行改造和完善，提高学校后勤服务保障水平 2、加强软件建设，强化管理，优化服务。完善各类管理制度，加强从业人员和管理人员职业道德和食品安全知识培训，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，搞好食堂宿舍卫生。丰富饮食场所文化建设，实现管理人文化，精细化的目标，经常对住宿学生进行食品安全教育，确保学生饮食安全，不断完善各类饮食管理文字资料、表册、记录等，努力达到软件达标。第三阶段：自查整改阶段（５月 16 日—6 月 15 日）工作内容：对照两个创建标准，查漏补缺，完善提高，认真整改。自评合格后向教育体育局提出申请，并报送申报材料。

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第四阶段：申请验收阶段（7 月 16 日—8 月 1 日）青岛教育局领导来校检查验收四、工作要求： 1、提高认识，统一思想。全体师生增强创建“标准化食堂” 建设工作重要性和紧迫性的认识，增强责任感和使命感，积极参与，携手共建，促进学校建设和发展共同努力。 2、加强领导，高度负责。加强“标准化食堂”工作的领导。领导小组成员按照分工，明确责任，把握时间，坚持标准，认真抓好落实。坚持建设管理并重，不断强化学校管理工作，确保安全运转，努力提高管理服务水平。加大硬件建设投入，确保硬件达标，高度重视寄宿制学校食堂设备建设工作和后勤管理建设，树立强烈的责任心，完善设备，完善制度，责任到人，管理到位，全力提高学生在校期间学习和生活的质量。 3、加强督查，提高实效。领导小组结合学校实际，定期督查，研究和协调相关工作，全力解决在创建中出现的相关问题和矛盾，力争七月初完成各项创建工作，顺利通过教育局检查验收。

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门村中学 2014 年 3 月

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