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门村中学标准化食堂创建实施方案


门村中学标准化食堂创建活动实施方案

门村中学
2014.3

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门村中学标准化食堂创建活动实施方案
为进一步加强学校食堂食品卫生安全和规范管理工作,提 高我校食堂管理和服务水平,为寄宿生创造一个平安、健康、和 谐的学习生活环境, 根据上级文件通知精神, 我校是第一批创建 标准化食堂的学校,现结合我校实际,特制定本方案。 一、指导思想 以十八大精神为引领, 以科学发展观为指导, 以办平度人民 满意的教育为宗旨, 以改善师生饮食条件、 提高我校后勤服务水 平为目标,完善后勤设施,健全后勤管理制度,加强后勤管理队 伍建设,整体推进我校食堂设施建设标准化,后勤管理规范化、 服务功能化, 全面提升我校后勤管理水平和服务能力, 力争使住 宿学生在校学的安心、吃的舒心、家长放心、社会满意。 二、组织机构 1、门村中学创建“标准化食堂”工作领导实施小组 组 长:张明礼(校长) 初福山(总务主任)

副组长:苏洪春(副校长) 成

员:曲训德(食堂管理员) 张奎强(食堂食品安全员)

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三、时间安排和工作内容 我校创建“标准化食堂”具体时间安排和工作内容是: 第一阶段:宣传动员(4 月 1 日—4 月 10 日) 工作内容:此阶段集中组织, 认真学习创建标准, 广泛宣传, 制定《标准化食堂”实施方案》成立创建工作组织机构,安排部 署我校“标准化食堂”创建工作。 第二阶段:实施阶段(4 月 11 日—5 月 15 日) 工作内容:1、对照创建标准,积极开展创建活动,逐项认 真查找不足,不等不靠,积极筹措资金,对学校后勤基础设施进 行改造和完善,提高学校后勤服务保障水平 2、加强软件建设,强化管理,优化服务。完善各类管理制 度, 加强从业人员和管理人员职业道德和食品安全知识培训, 严 格执行《中华人民共和国食品卫生法》 ,搞好食堂宿舍卫生。丰 富饮食场所文化建设,实现管理人文化,精细化的目标,经常对 住宿学生进行食品安全教育, 确保学生饮食安全, 不断完善各类 饮食管理文字资料、表册、记录等,努力达到软件达标。 第三阶段:自查整改阶段(5月 16 日—6 月 15 日) 工作内容:对照两个创建标准,查漏补缺,完善提高,认真 整改。自评合格后向教育体育局提出申请,并报送申报材料。

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第四阶段:申请验收阶段(7 月 16 日—8 月 1 日) 青岛教育局领导来校检查验收 四、工作要求: 1、 提高认识, 统一思想。 全体师生增强创建“标准化食堂” 建设工作重要性和紧迫性的认识, 增强责任感和使命感, 积极参 与,携手共建,促进学校建设和发展共同努力。 2、加强领导,高度负责。加强“标准化食堂”工作的领导。 领导小组成员按照分工,明确责任,把握时间,坚持标准,认真 抓好落实。坚持建设管理并重,不断强化学校管理工作,确保安 全运转,努力提高管理服务水平。加大硬件建设投入,确保硬件 达标,高度重视寄宿制学校食堂设备建设工作和后勤管理建设, 树立强烈的责任心, 完善设备, 完善制度, 责任到人, 管理到位, 全力提高学生在校期间学习和生活的质量。 3、加强督查,提高实效。领导小组结合学校实际,定期督 查, 研究和协调相关工作, 全力解决在创建中出现的相关问题和 矛盾, 力争七月初完成各项创建工作, 顺利通过教育局检查验收。

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门村中学 2014 年 3 月

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