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环县一中2014~2015学年度第二学期期中试题(卷)


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环县一中 2014~2015 学年度第二学期期中试题(卷) 高二生物(理科)
一.单选题: (本题共 15 个小题,每小题 4 分,共 60 分) 1.不能作为组织培养、细胞培养或克隆的生物材料是( A.花粉 B.幼叶 C.卵细胞 ) )

A.提高蒸馏温度,延长蒸馏时间 C.严控蒸馏温度,延长蒸馏时间

B.提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间 D.降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间 ( )

8. 下列关于植物组织培养的叙述中,正确的是

A.在进行花药离体培养时确定花粉发育时期可用刚果红染色法 B.培养时先使用生长素后使用细胞分裂素,细胞既能分裂,又能分化 C.离体器官或组织的细胞都必须通过再分化才能形成愈伤组织 D.培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压

D.人血中的成熟红细胞

2.对胡萝卜素的提取顺序,正确的是(

班级:

A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 C.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 D.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 3. 甘 薯 种植多年后易积累病 毒而导致品种退化。目前生产上采用茎 尖分生 组 织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗,以保证该品种的品质和产量水平。 这 种 通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的 ( A . 有丝分裂 B . 减数分裂 C. 分化 )

9.植物芳香油的主要成分是( A.主要包括烃类化合物及其衍生物 C.主要包括萜类化合物及其衍生物

) B.主要包括醇类化合物及其衍生物 D.主要包括酮类化合物及其衍生物

10. 探究温度对果胶酶活性的影响、 pH 对酶活性的影响、 果胶酶的用量三个实验中, 实验变量依次为( A.温度、酶活性、酶用量 C.温度、pH、果胶酶用量 ) ) B.苹果泥用量、pH、果汁量 D.反应时间、酶活性、酶用量

姓名:

D .全能性

11.有甲、乙两组等量的酵母菌,甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行无氧 发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们放出的 CO2 之和与它们消耗的 O2 之和比 为( ) B.3:0 C.6:0 D.4:3

4.豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制。加盐作用不包括:( A.促进毛霉的生长 C.浸提毛霉菌丝上的蛋白酶 B.析出豆腐中的水分, 使豆腐块变硬

D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质 )

A.1:1

5.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的叙述,正确的是( A.点样过程中,应快速细致,形成直径大小相同的圆点 B.每次点样后,可用注射器直接点样 C.层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液 D.在纸层析过程中,滤纸可放在普通烧杯中 6.生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌,其新陈代谢类型是( A.自养需氧型 B.异养厌氧型 C.异养需氧型 ) )

12.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这 些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌( A.接种针、手、培养基 C.接种针、手、高压锅 ) B.高压锅、手、接种针 D. 培养基、手、接种针 ) D.产生砖红色沉淀 ( )

准考证号:

13.在果胶酶中加入双缩脲试剂,其结果应该是( A.产生气泡 B.溶液呈紫色 C .溶液呈蓝色 D.自养厌氧型

14.关于发酵过程产物检验的说法,正确的是

7.蒸馏时要提高产品质量,应采取的措施是(

A.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用 pH 试纸鉴定
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高二文科生物 第 1 页,共 4 页

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B.果汁发酵是否产生酒精,可用 NaOH 来检验 C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 15.要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他细菌分离开来,应将它们接种在( A.无氮的选择培养基上 C.含蛋白胨等营养物质的培养基上 一、 题号 答案 题号 答案 9 10 11 12 13 14 15 B.加入某种指示剂的鉴别培养基上 D.含五大类营养物质的培养基上 )

(3)培养基中的尿素可为乳酸菌 A 生长提供______________。 (4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可 通过测定透明圈的______________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。 2. (10 分)微生物与人类生产生活越来越密切,如酵母菌可以用于酿酒,醋酸菌 可以用来制醋,毛霉可以制作腐乳。请回答下列相关问题。 (1)酵母菌与醋酸杆菌相比,在结构上的主要区别是 (2)酵母细胞的固定采用的方法是 7 8 。 。

选择题答案: (共 15 个小题,每小题 4 分,共 60 分) 1 2 3 4 5 6

(3)用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵时: ①加入葡萄糖液的浓度不能过高的原 因是: 。

②为了使实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用,实验过程一定要 在 条件下进行。 。

③实验过程中,可能会观察到的现象是:

3. (14 分)通过对玫瑰精油提取过程的学习,请你自己设计一个提取茉莉油的实 二. 非选择题(20 空,每空 2 分,共 40 分) 1. (16 分)研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两 者的提取及应用如图所示。 验流程,并回答下面的问题。 (1)第一步,采摘原料。提炼茉莉油的原料为________,要在________期(填盛花期 或初花期)采收,此时,茉莉油的含量较高。 (2)下图是茉莉油的生产工艺。

(1)柚皮易焦糊,宜采用____________法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可 通过___________除去其中的固体杂质,为了防止柚皮压榨时滑脱,提高出油率,需 要将柑橘皮干燥去水,然后用________浸泡,使橘皮变得粗糙,细胞变得疏松。 (2)筛选乳酸菌 A 时可选用平板划线法或 接种。对新配制 ①向蒸馏器中加入原料时,茉莉花与清水的质量比大约为________。 ②A 表示__ ______过程,B 表示________过程,C 表示________。

通过 C 提取出的直接精油,可能还混有一定的水分,所以要向提取液中加入 D________吸水,放置过夜,再过滤除去固体物质即可得到茉莉油。

的培养基灭菌时所用的设备是_______________。实验前需对超净工作台进行 ____________处理。
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