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人们食用洋快餐情况调查报告


人们食用洋快餐情况调查报告
调查学校:石门实验学校 调查班级:108 班 调查及撰写人:刘捷钧 李亭枫 陈悦文 一、调查介绍 (一)选题背景: “民以食为天,食以安为先” 。食品安全问题涉及到社会上每个家庭乃至每 个人的身体健康和生命安全。 在学校实践活动良好氛围的引领下,我们积极主动 地投身到社会中, 感受与调查食品安全在身边的管理与受欢迎程度。因此我们选 取了令人又

爱又恨的洋快餐来做一次调查报告。 (二)活动目标 我们调查的是人们食用洋快餐情况。接下来,我找来几个同学,以小组形式 开始合作、分工进行,通过调查、观察、分析、等手段,进行记录、探究与反思。 (三)探究方法 首先,制定研究方案和撰写调查问卷,接着随机发放给附近居民,按实际 统计,统计结果进行分析与探究,形成自己的结论。最后进行反思及家长点评。 二、探究过程及资料分析 首先我们进行了小组成员及分工:刘捷钧(制定方案及撰写报告) 、 李亭 枫(收集资料并分析) 、陈悦文(发放调查问卷并统计) 。接着,我们兵分三路, 各自分别进行社会实践以及资料收集。话说我们的“情报员”陈悦文,在大街上 发放调查问卷并进行统计,由于他的热情感染了附近的居民,共发出调查问卷 120 份,有效问卷为 102 份,有效率为 85%。其中男性 60 份,女性 42 份。 (调查 问卷在附件 1) ,调查任务顺利完成,接着, “分析员”李亭枫进行分析后并加以 编排,最后显示如下:

喜欢洋快餐频率分布图 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 非常喜欢 喜欢 频率(人) 多长时间吃一次洋快餐频率分布图 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 频数 平均一个月五次以上 平均三至五次 平均一至两次 几乎不吃 一般 不喜欢

问卷分析:从上面资料分析,30%的居民都喜欢吃洋快餐,而且吃的频率都大多 数达到了 3 次以上,这证明了洋快餐很受到人们欢迎,在中国无人不知,无人不 晓。
选择洋快餐或洋饮料原因频率分布图 80.00% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 频数 方便快捷 价格适宜 美味 赶潮流 有很多新奇的赠品 品种多样 服务态度好 广告创意十足

——李亭枫

问卷分析:从上面资料分析,洋快餐之所以深受人们喜爱,是因为洋快餐美味可 口,方便快捷。而洋快餐品种多样,创意十足,服务态度好,也为洋快餐树立了

良好的口碑,因此才会有那么多的居民光顾洋快餐。 ——李亭枫
人们知道有关洋快餐或洋饮料事件有哪些频率分布图 80.00% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 频率 肯德基醇豆浆是用豆浆粉冲 泡而成的 肯德基食品用油连续多天不 换 麦当劳的“鸡翅活蛆门” “零度可口可乐”被查出三 项添加剂超标 没听说过

人们觉得洋饮料对身体健康影响频率分布图 80.00% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 频数 高糖、高热量,易导致肥胖

营养价值低,对消化系统负 担高,易导致肠胃病 色素多,多喝可能致癌

内含咖啡因或可乐宁等生物 碱,会影响人的神经中枢系 统

问卷分析: 从上面资料分析, 洋快餐对人们身体的影响也是比较严重的。 洋快餐、 洋饮料都很容易导致发胖。 由于营养价值低、 太过油腻等自身因素, 还有以上 “鸡 翅活蛆门” 、添加剂超标等人为因素,使洋快餐对身体产生永久性的伤害。 ——李亭枫 陈悦文还特意到医院向专家了解这方面的知识。专家指出:洋快餐具有严重 的危害性, 会损害儿童正在发育的神经系统,并对其大脑和思维素质造成永久性 的伤害。经常食用洋快餐,会造成饮食结构不平衡,导致肥胖和性早熟。由于" 洋快餐"具有"三高"和"三低"的特点,即"高热量、高脂肪、高蛋白质"和"低矿物 质、低维生素、低膳食纤维",因此,被称为"垃圾食品"!所以要尽量少吃。 三、研究结果 经过一整天的忙碌,我们终于结束了此次调查。我们得出了以下结论:洋快 餐美味可口,方便快捷,这是无可厚非的。但是,洋快餐中,基本上都是油炸食 品。这些食品,影响儿童正餐的口味和食欲,引发肥胖和高血压等疾病,容易致 癌和性早熟。由于洋快餐的制作不公开、不透明,有时候你连把致癌物、细菌病 菌吃下了肚都不知道。所以我们一致认为:尽量不要去吃洋快餐!千万不要贪一 时嘴快而害了你一生! 四、活动反思

通过这次综合实践活动,我们各有收获,受益匪浅。这次综合实践活动培 养了我们的综合实践能力, 提高了我们对洋快餐食品危害性的认识。它使我们对 洋快餐有了深刻的了解。它让我们懂得了为人处世要有积极与热情,做事情要仔 细认真,知道做到尽善尽美为止。 五、家长点评 (一)家长点评:学校举行这样的实践调查活动,非常好,有利于提高孩 子的综合实践能力,促进孩子的身心健康,拓展了孩子的知识面。这比愚昧的说 教好得多。正是学校的这种活动,才让孩子大有收益。

附件 1

人们食用洋快餐情况调查问卷
. 1、您的性别:( ) A男 B女 2、年龄: A <15 B 15-30 3、职业 A.公务员

C 30-50

D 50-65

E >65

B.企业单位员工 C.在校学生

D.农民工

E.离休人员或失业人员

4、受教育程度( ) A.大学本科或以上 5、收入( ) A 1000 以下 B.大学专科 C.高中、中专 D.初中及以下

B 1000-2500

C 2500-3500

D 3500 以上 )

6、您喜欢“洋快餐”(如麦当劳、肯德基等)吗?( A 非常喜欢 B 喜欢 C 一般 D 不喜欢 7、您大概多长时间吃一次“洋快餐”?( A 平均一个月 5 次以上 B 平均一个月 3-5 次 C 平均一个月 1-2 次 D 几乎不吃 )

8、您选择“洋快餐”或“洋饮料”的原因是( )[多选题] A 方便快捷 B 价格适宜 C 美味

D 赶潮流 E 有很多新颖、新奇的赠品(杯子、玩具、书包等) F 广告宣传创意十足,引人注目 G 品种多样 H 服务态度好 9、 您一般是从什么渠道了解到 “洋快餐” “洋饮料” 或 安全方面的问题?( 选题] A 网络 B 电视 C 报纸 D 从身边的亲友那里听说 E 没怎么留意这方面的信息 10、您知道下列有关“洋快餐”或“洋饮料”的事件中的哪些?( A 肯德基醇豆浆是用豆浆粉冲泡而成的 B 肯德基食品用油连续多天不换 C 麦当劳的“鸡翅活蛆门” D“零度可口可乐”被查出三项添加剂超标 E 没听说过 )[多选题] ) [多

11、您觉得可口可乐、百事可乐、雪碧等“洋饮料”对您的身体健康可能有什么 影响?( )[多选题] A 高糖、高热量,易导致肥胖 B 营养价值低,对消化系统负担高,易导致肠胃病 C 色素多,多喝可能致癌 D 内含咖啡因或可乐宁等生物碱,会影响人的神经中枢系统 12、您觉得“洋快餐”、“洋饮料”可能有哪些缺点?( A 不卫生 B 不环保 C 不健康 D 缺乏对应档次 E 价格太高 F 其他 ) [多选题]


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