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《餐餐淡淡的日子》青岛市黄岛区滨海中心中学704班李春江


“减盐我做主”教育实践案例

餐餐淡淡的日子

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青岛市黄岛区滨海中心中学 七年级四班 李春江 徐同苗

学生姓名: 指导教师:

餐餐淡淡的日子
青岛市黄岛区滨海中心中学七年级四 班 李春江 指导教师 徐同苗

太阳已经悄悄隐到了西山。打完球,疲惫的我刚走到楼下,一股香味窜进鼻 孔。整个身子轻飘飘的,随着香味在飞,香味越来越浓,如醉如痴。 “妈妈菜!肯定是妈妈菜!大饱口福啦!” 。 到家后满眼的是:绿油油的像春天里那翠绿嫩芽的芹菜, 像夏天里那火红的 太阳似的红彤彤的腊肠,黄澄澄的玉米,再看那馒头,白花花的,像冬天里那洁 白的雪花?? 洗洗手,一阵狼吞虎咽,可突然发现味道比平时淡了许多。 “你是不是忘了放盐了?再放点吧,妈妈。 ” “不行,盐吃多了对身体不好,我故意 只放了平时的三分之一,你不能再加了。 ” 妈妈伸出胳膊,挡住了我的去路。 无可奈何!硬着头皮吃吧。只好照着玉 米和馒头开火。 刚刚的好心情消失的无影无踪。 过后的日子,真是“惨淡”日子! 妈妈天天做饭坚持少放盐, 多次的央求 她,但都被毫不犹豫地拒绝了。 连爸爸都有些看不下去了,但妈妈却坚定地说: “我一定要坚持下去,盐吃 多了对身体不好。 ” 又过了几天,我被逼上了梁山,总算开始吃蔬菜了。 一周后,我适应了这样的习惯。妈妈这板了几天的脸,总算露出了会心的微 笑。 对于妈妈说吃多盐会生病的说法,我半信半疑,直到学校开展“减盐,我做 主”主题教育活动,才知道了妈妈的良苦用心。 “如果摄入过多的盐, 可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游 离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致糖尿病病情加重;高血压为冠心病的危险

因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压 的防治;高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力,使之易患感冒; 能加快骨钙丢失,患骨质疏松症,影响骨骼发育;每天摄盐 25 克以上的,易产生 胃癌??” “成人摄盐量 6 克/天,儿童摄盐量 4 克/天。但我国人均食盐量高达 12 克/ 天” 。 “妈妈减盐太有道理了,以后一定要坚持少吃盐这个习惯。 ”一行行数据, 使我心头一颤。 是的, 食盐是日常生活中不可缺少的调味料, 它可以调理出喷香可口的饭菜, 像是厨师的法宝,点缀着一盘盘美食。也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持 人体生命活动有着重要的作用。但是如果过度食用,它就会由法宝变成毒药。在 此,我向大家发出倡议: “减盐防控高血压,健康生活每一天” 我喜欢餐餐淡淡的日子!


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