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里, 来自水的补充。儿童相对
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果菜、白芝麻和植物油中。因为它具有抗 衰老的作用,已经越来越受到人们的重视

需水量更多。白开水营养丰富, 了。维生素 E 有干扰人体内游离基形成的 是理想的最佳饮料,应多喝。 作用。维生素 E 使人们看到了延年益寿的 要多吃含硒的食物 要多喝白开水 硒是一种微量元素,

它在人 一个成年人的体 体中的作用, 已经越来越引起人 内 , 水 分 占 到 60% ~ 们的重视了。 人体里缺少硒可以 70%, 儿童则更高。 一个 引起多种疾病,如急慢性传染 人只喝不吃能活 70 天, 病、心肌炎、肝炎等,其中癌症 不吃不喝则只能活 7 是最引人关注的。 调查表明在食 天,难怪有人说,水是 物含硒量较多的地区, 癌症发病 生命的维持者。人体血 率较低; 而缺硒地区, 不但易患 液中的 90%是水分,它 癌症,且难过化疗关。所以,多 在吐故纳新、新陈代谢 吃含硒 中发挥着重要的作用。 食品, 是人体健 如 康的重要 生、果 因素。成人日饮水量为 仁、核 3000 毫升, 来自饭菜
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主编:书畅

执笔:小草

第 001 期

邮编:114001

希望。 牛奶宜在睡觉前喝 牛奶中含有一种色氨酸的

重要。 要吃一点儿肥肉 研究表明, 冠心病和血液中胆固醇 的含量之间, 其实没有必然的联系, 倒 是肥肉中含有的共轭亚油酸, 具有抗癌 的作用。 适当地吃一点肥肉, 不但无害, 反倒有益呢! 维生素 E 有抗衰老的作用 维生素 E 又叫生育醇, 富含于新鲜

生化物,能使人产生疲倦的感 觉,有镇静剂的作用,睡眠前 喝奶,可以帮助人们顺利地进 入梦乡,这对于劳累了一天的 人来说,无疑是一件美事,又可以为新一天的工 作学习带来充沛的体力和饱满的精神。另外,睡 眠中为维持血液对钙的需求,骨骼中的钙必须要 出来为其补充,而牛奶中正好含有丰富的钙,这 样又给骨骼的生长发育提供了充足的营养,从而



花 帮助小朋友们长高、长壮。

桃、葵 花子、 栗子等, 这对老年人尤为


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