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水产类食物相克大全


水产类食物相克大全 鳝鱼不能和什么一起吃,鳝鱼和什么相克以及吃鳝鱼的一些禁忌 鳝鱼中含有丰富的 DHA 和卵磷脂, 它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成 分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂, 记忆力可以提高 20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质鳝鱼 素,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少, 因而是糖尿病患者的理想食品。 鳝鱼含有的维生素 A 量高得惊人。维生素 A 可以 增进视力,促进皮膜的新陈代谢。有人说鳝鱼是眼药,过去患眼疾的人都知道吃 鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人 更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。中医认为,它有补气养血、温阳健脾、 滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

鳝鱼不能和什么一起吃: 1. 黄鳝与狗肉、狗血相克:易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血,皆有温热 动火、助阳之性;黄鳝甘而大温,二者同食,温热助火作用更强,不利于 常人。且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮。 2. 菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻,菠菜内所含的草酸,会与鳝鱼中的钙 相结合,形成草酸钙结晶,还会使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶 增多。 3. 鳝鱼与金瓜性质相克,不宜同食。 4. 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

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食用禁忌: 黄鳝虽好,但并非人人皆宜。这是因为黄鳝属于温补类食物, 故高血压、 中风后遗症、 甲状腺功能亢进症、 活动性肺结核、 支气管扩张、 以及急性炎症患者均不宜食用。

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对于那些平素容易“上火”的朋友,对黄鳝也要敬而远之,以防“火上浇 油”。 特别提示:青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃 250 克,可致死。

海带不能和什么一起吃,海带和什么相克以及吃海带的一些禁忌 海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白 8.2 克,脂肪 0.1 克,糖 57 克,粗纤维 9.8 克,无机盐 12.9 克,钙 2.25 克,铁 0.15 克,以 及胡萝卜素 0.57 毫克,硫胺素(维生素 B1)0.69 毫克,核黄素(维生素 B2) 0.36 毫克,尼克酸 16 毫克,能发出 262 千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维 生素 C 外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘 3~5‰,多可达 7~10‰。从中提 制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一, 缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与 脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放,但不能抑 制甲状腺素的合成,故长期使用碘剂,于甲亢不利。 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作 用,口服可减少放射性元素锶-90 在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海 带淀粉具有降低血脂的作用。 近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海 带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃 虚寒者少食用。

海带不能和什么一起吃: 1. 海带和柿子相克: 两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适 2. 海带和茶相克:肠胃不适 3. 海带和酸涩水果相克:肠胃不适 4. 海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便秘 5. 海带不宜同甘草同食 6. 海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、 金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等 与海带相宜的食物: 1. 宜与虾同吃。虾补钙,海带能预防胃癌和大肠癌,孕妇多吃海带有助于胎 儿的生长发育; 2. 宜与猪排骨同吃。排骨和海带炖吃,可治皮肤瘙痒。 海带的宜与忌: 1. 适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用,是以 皮肤干燥的人食用; 2. 适宜各种癌症患者食用,适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食 用,适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用; 3. 适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用,适宜老年慢性支气管炎的患者 食用,适宜夜盲症患者食用。
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海带性寒,胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。

鱿鱼不能和什么一起吃,鱿鱼和什么相克以及吃鱿鱼的一些禁忌 鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、 章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、 铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。中医认为,鱿 鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

鱿鱼不能和什么一起吃: 1. 鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、 狗肉等热性食品同食。 2. 鱿鱼等海鲜类决不可与维生素 C 含量高的柑橘类水果同食、 会中毒。 维生 素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。 3. 鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质 过敏 4. 对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,酒精易增强过敏反应。

巧剥犹鱼皮:
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先在水里放些白醋,然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟,之后取出鱿鱼。在鱿 鱼背上的中间部分划一个“十”字,一手捏住鱿鱼头,一手扯住十字打开 的口的一边,一撕,鱿鱼的皮就会下来一大片。这是什么道理呢,其实鱿

鱼的表皮和肌肉之间有一层结蒂组织。把鱿鱼放进醋水里,结蒂组织的胶 原蛋白就会和醋发生反应,变成了动物胶,于是结蒂组织的连接功能就被 破坏了。所以鱿鱼皮就很容易的撕下来了。

食用鱿鱼的特别提示:
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鱿鱼须煮熟、煮透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食 用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少 吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病 及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适 用量:每次 30~50 克。

虾不能和什么一起吃,虾和什么相克以及吃虾的一些禁忌 现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补 肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、 畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉 500 克, 研碎,黄酒热服,每日 3 次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用 来治疗神经衰弱, 植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食 品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

虾不能和什么一起吃: 1. 虾与含维生素 C 的食物相克(不宜配炒) 2. 虾和南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。 3. 虾和果汁:同食会腹泻。 4. 虾儿忌维生素 c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。 5. 虾皮和黄豆:同食会消化不良。 6. 虾皮和红枣:同食会中毒。 7. 对虾和维生素 C:同食会可致砷中毒。 8. 虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。 9. 海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭 10.河虾与番茄同食易食物中毒

甲鱼不能和什么一起吃,甲鱼和什么相克以及吃甲鱼的一些禁忌 甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。 鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌 上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。 鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪 5 种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。 它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍 品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增 强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品

甲鱼不能和什么一起吃: 1. 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、 芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 2. 甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者 不宜配食。 3. 甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同 食难以消化,可能会形成肠胃积滞。 4. 甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同 食,冷热相反,于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。 5. 甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角 度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌 同食。 6. 甲鱼与芹菜:二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。 7. 甲鱼与橘子:甲鱼富含蛋白质,橘子中含有果酸,二者同食,会使蛋白质 与果酸结合,使蛋白质凝固,不易吸收。 8. 甲鱼与黄鳝、蟹:孕妇忌食,吃了会影响胎儿健康。 9. 死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值 10.生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症

适宜和甲鱼一起吃的食物: 1. 鳖肉一蜜糖:不仅甜味上口,鲜美可口,而且富含蛋白质、脂肪、多种维 生素,并含有锌酸、硅酸等,是不可多得的强身剂。对心脏病、肠胃病、 贫血均有功效。还能促进生长、预防衰老。 2. 鳖甲一鸽肉:鳖肉与鸽肉同食,具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功 效,对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效。用于血虚所致的月经闭止、月 经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。 3. 鳖肉一山药、桂圆:鳖肉所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素 A 均较丰富, 还含脂肪、B 族维生素等,自古视为滋补佳品。鳖肉还有润肤健肤、明目 的作用。三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。 4. 鳖肉一冬瓜:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含 B 族维生素和植物 纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇 二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

5. 鳖肉一生姜: 鳖肉与生姜同食, 营养丰富, 有滋阴补肾、 填精补髓的功效, 适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症。

田螺不能和什么一起吃,田螺和什么相克以及吃田螺的一些禁忌 田螺肉含有丰富的维生素 A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔 疮等疾病有食疗作用 食用田螺对狐臭有显著疗效。

田螺不能和什么一起吃: 1. 田螺与香瓜相克:同食有损肠胃。从食物药性方面分析,田螺大寒,香瓜 冷利,并有轻度导泻作用,二者皆属凉性,二者同食有损肠胃。所以,食 田螺后不宜马上吃香瓜,更不宜同食。 2. 田螺与木耳相克:不利于消化,另一种说法是会中毒。木耳性味甘平,除 含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、 植物胶质等营养成分。 这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质 起不良反应,从食物药性上来说,寒性的田螺,遇到滑利的木耳,不利于 消化。 3. 田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度, 削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如饮冰水,或食用冰制品,都可能 导致消化不良或腹泻。

4. 田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀 5. 田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛 6. 田螺与蛤相克:同食会中毒 7. 田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐 8. 田螺与玉米相克:同食容易中毒 9. 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪 肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水, 否则会导致腹泻。

鲫鱼不能和什么一起吃,鲫鱼和什么相克以及吃鲫鱼的一些禁忌 中医认为, 鲫鱼能补虚、 温中下气、 利水消肿, 清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。 外用还有解毒消炎的作用。 尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健 脾、 调营生津, 这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白, 而且脾健则能使乳汁分泌, 因此吃鲫鱼对乳汁少、 乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。 临床实践证明, 鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

鲫鱼不能和什么一起吃: 1. 鲫鱼和猪肝: 鲫鱼含有多种生物活性物质,和猪肝同时食用会降低猪肝的 营养价值.并轻易智慧导致腹痛、腹泻。 2. 鲫鱼和芥菜:鲫鱼的食物药性属干温,其功能之一是消水肿,解热毒。如 与芥菜同食,反而发水肿。

3. 鲫鱼和花生:同时吃会反胃。 4. 鲫鱼和野鸡: 同食会发生生化反应, 对人体有害。 明·李时珍 《本草纲目》 : “鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热,而野鸡甘酸微寒;鲫鱼下气利 水,野鸡则可补中益气。二者性味不相合,故不可同食。而且鸡肉与鱼肉 中都含有酶类激素,同食还易发生生化反应,对人体有害。 5. 鲫鱼和猪肉:对健康不利。[典说]唐·孟诜《食疗本草》:“鲫鱼不可 与猪肉同食。”猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能略有不同,但二 者同食可发生反应,对健康不利。 6. 另有资料表明:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、 野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

泥鳅不能和什么一起吃,泥鳅和什么相克以及吃泥鳅的一些禁忌 泥鳅肉质鲜美, 营养丰富, 富含蛋白质, 还有多种维生素, 并具有药用价值, 是人们所喜爱的水产佳品。 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似 廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸, 有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管 病人。泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴:泥鳅、鲜荷 叶共煮汤食。 泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。 其味甘,性平,有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥 鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。 味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值 很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

泥鳅不能和什么一起吃 1. 泥鳅不宜与狗肉同食; 2. 狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食; 3. 螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃; 4. 毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

蛤蜊不能和什么一起吃,蛤蜊和什么相克以及吃蛤蜊的一些禁忌 蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中 记载,说:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血 软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在除这种传统用法外,还对蛤蜊组织 进行化学提取,提取物称为蛤素。动物实验证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都 有抑制作用和缓解作用。 现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常 食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺 肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。(《本草经集注》)

蛤蜊不能和什么一起吃: 1. 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜,同食后会腹泻 2. 蛤蜊不宜与啤酒同食,否则容易诱发痛风

海参不能和什么一起吃,海参和什么相克以及吃海参的一些禁忌 海参是世界八大珍品之一。海参是珍贵的食品,同时也是名贵的药材。研究 证明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤 等作用。

下面为大家介绍一下海参不能和什么一起吃,和海参相克的食物。 1、海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和 食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。酸性 环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧 缩。 2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同时食用, 不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。 什么人适合吃海参? 海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、 铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩,又 富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳,益气滋阴。 1.适宜虚劳羸弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;适宜肾 阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动 脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎,肾炎, 糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用; 适宜血友病患者及易于出血之人食 用;适宜年老体弱者食用; 2.生血养血和能促进钙质吸收。 3.预防心血管疾病,增强人体免疫力者。 4.手术患者的最佳补品,孕产妇的保健,美容养颜。 海参虽好但并不是人人可以食用,患急性肠炎、菌痢、气喘及大便溏薄、出 血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食, 或有过敏的人,以及有痛风,尿酸过高的人都 不宜吃海参。另婴幼儿因其消化功能弱,最好不吃,15 周岁以下儿童尽量少吃, 避免性早熟。 好吧, 我吃不起海参, 写这篇文章只是让能吃得起的注意一下海参不能和什 么一起吃。

鲶鱼不能和什么一起吃,鲶鱼和什么相克以及吃鲶鱼的一些禁忌 鲶鱼,又称鲇鱼。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿 等功效。

鲶鱼营养丰富,每 100 克鱼肉中含水分 64.1 克、蛋白质 14.4 克,并含有多 种矿物质和微量元素,特别适合 鲶鱼体弱虚损、营养不良之人食用。 除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早 在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是 其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。 鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂 肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并 有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

鲶鱼不能和什么一起吃: 1. 鲶鱼与牛肉同食可能会造成中毒。 2. 鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,有可能对健康不利。 3. 鲶鱼与中药荆芥同食,有可能对健康不利。 4. 鲶鱼也是发物,有痼疾、疮疡者要慎食,最好不吃。

黑鱼不能和什么一起吃,黑鱼和什么相克以及吃黑鱼的一些禁忌 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18 种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁 及多种维生素。 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广 一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。

黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿 病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

黑鱼不能和什么一起吃:
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黑鱼忌茄子:同食肚子痛 注:一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。

鲤鱼不能和什么一起吃,鲤鱼和什么相克以及吃鲤鱼的一些禁忌 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达 96%,并能供给 人体必需的氨基酸、 矿物质、 维生素 A 和维生素 D; 100g 肉中含蛋白质 17.6g、 每 脂肪 4.1g、钙 50mg、磷 204mg 及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸, 能很好的降低胆固醇, 可以防治动脉硬化、 冠心病, 因此, 多吃鱼可以健康长寿。

鲤鱼不能和什么一起吃:

1. 鲤鱼忌朱砂、狗肉 2. 鲤鱼和甘草一起吃:会中毒,鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身 3. 鲤鱼和咸菜一起吃:产生直接致癌物质亚硝胺,引起消化道癌肿 4. 鲤鱼和猪肝一起吃:同食会影响消化 5. 鲤鱼和南瓜一起吃:同食中毒; 6. 酱和鲤鱼一起吃:长时间会产生口疮 7. 葱和鲤鱼一起吃:一起吃容易生病 8. 鲤鱼和冬瓜一起吃:引起脱水 9. 鲤鱼和猪肉一起吃:中毒 10.鲤鱼和辣椒一起吃:成痔疾 11.鲤鱼和芹菜一起吃:串痢疾 12.鲤鱼和黄瓜一起吃:成胎毒 13.鲤鱼和红豆不能同食

螃蟹不能和什么一起吃,螃蟹和什么相克以及吃螃蟹的一些禁忌 螃蟹种类可达 500 余种。 我国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子 时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是 公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。螃蟹不但味奇美,而且营养丰 富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。但是吃螃蟹有禁忌,螃蟹不能 和什么一起吃呢?下面我们来看看。

螃蟹不能和什么一起吃,吃螃蟹应该注意哪些问题: 1. 柿子: 螃蟹、 柿子是秋天都可以吃到的两样东西, 但这两样却不能一起吃。 原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互 相发生反应, 形成蛋白质凝固成块状物, 而我们的胃部很难消化这种产物。 所以有人吃了螃蟹又吃柿子, 就可以造成恶心、 呕吐、 腹痛、 腹泻等不适。 2. 浓茶:中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹 前后最好不要饮茶。原因有两点:(1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌, 喝酒饮醋可以杀死它们, 我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之 后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;(2)茶水和柿子一样,也 含有鞣酸,同食会引起肠胃不适; 3. 梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾 胃虚寒者尤其要注意; 4. 冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠 胃紊乱; 5. 羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温 补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃 功能失常,进而影响人体的元气; 6. 狗肉、泥鳅:和上面所说的是一个道理; 7. 螃蟹死了绝对不能吃; 8. 吃螃蟹一定要煮熟; 9. 对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有 过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹; 10.对海鲜过敏的人, 对螃蟹过敏的可能性非常高。 如果您还是抵挡不住诱惑, 不妨先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。

螃蟹有四个部位不能吃,要逐一扔掉:
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蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的 呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃; 蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑 色的东西,要取掉; 蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆 里,把蟹黄吃掉以后弃之;

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蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒 的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心 就在黄膏与黑色膜衣之间。

河豚不能和什么一起吃,河豚和什么相克以及吃河豚的一些禁忌 河豚虽然有剧毒, 但其肉鲜美柔嫩无比,人们常把河豚鱼片与日本绘画相提 并论,柔和细腻,回味无穷。 河豚鱼肉虽然鲜美, 但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素 为神经毒素,其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本,每年都有一些人因误食河豚 毒而死。 与蛇毒、蜂毒和其它毒素一样,河豚毒素也有其有益的一面。从河豚肝脏中 分离的提取物对多种肿瘤有抑制作用。 人们已经将河豚肝脏蒸馏液制成河豚酸注 射液用于癌症临床及外科手术镇痛。

河豚不能和什么一起吃: 1. 鲑鱼和河豚同食:有生命危险 2. 河豚鱼食时忌烟灰:中毒死亡 特别注意:

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吃时千万要小心谨慎,切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒,其脊血、鳍 尾、肝脏等处,都藏有毒汁,俗语有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前, 必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再放入佐 料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,方可食用。为了防止中毒,最好在吃鱼前 烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之,食用此鱼,必须特别小心,严 防中毒事故发生。

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河豚的制作过程要求相当严格,但是做出来味道鲜美。自古就有着" 食得 一口河豚肉,从此不闻天下鱼" 的说法。

海鱼不能和什么一起吃,海鱼和什么相克以及吃海鱼的一些禁忌 吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以 致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间 隔 2 个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。 食用海鲜时最好避免与一些寒凉的食物共同食用, 比如空心菜、 黄瓜等蔬菜, 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃 或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。特别是那些本身体质偏寒的人,以免导致身体 各系统发生不适症状。

海鱼不能和什么一起吃: 1. 海鱼与南瓜相克:同食会中毒。

2. 海鱼与维生素 C 含量较高的食品: 食量维 C 过多会致死亡。 海鱼的头部富 含矿物质砷,砷呈 5 价状态时无毒,但在大量维生素 C 的作用下,会转化 成有毒的 3 价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后 2 小时内服用维生素 C 药丸。但是,适量含维生素 C 的蔬菜和水果(指 500 克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

鳗鱼不能和什么一起吃,鳗鱼和什么相克以及吃鳗鱼的一些禁忌 鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、 贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白, 具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质 的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的 维生素 A,是夜盲人的优良食品。 鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。 鳗鱼肉含有丰富的优质 蛋白和各种人体必需的氨基酸。 鳗鱼富含维生素 A 和维生素 E,含量分别是普通鱼类的 60 倍和 9 倍。其中 维生素 A 为牛肉的 100 倍、猪肉的 300 倍以上。丰富的维生素 A、维生素 E,对 于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素 B1、 维生素 B2 含量同样很丰富。

鳗鱼不能和什么一起吃: 1. 鳗鱼与梅肉同食易中毒 2. 鳗鱼与牛肝同食易产生某些生化反应,不利于人体健康 3. 鳗鱼与银杏同食易患软风 4. 鳗鱼与醋同食易中毒

5. 鳗鱼与桔子同食易中毒

毛蟹不能和什么一起吃,毛蟹和什么相克以及吃毛蟹的一些禁忌 毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中 维生素 A 高于其它陆生及水生动物, 维生素 B2 是肉类的 5-6 倍, 比鱼类高出 6-10 倍,比蛋类高出 2-3 倍。维生素 B1 及磷的含量比一般鱼类高出 6-10 倍。每 100 克螃蟹可食部分含蛋白质 17.5 克,脂肪 2.8 克,磷 182 毫克,钙 126 毫克,铁 2.8 毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。 螃蟹不但为食中佳肴,作为药用也有奇功。 《本草拾遗》说:“其功不独散, 而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理 经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

毛蟹不能和什么一起吃: 1. 茄子和毛蟹:同食会中毒,可以用藕节治疗。 2. 香瓜和毛蟹:同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。 3. 毛蟹和泥鳅:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 4. 柑橘和毛蟹:同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。 5. 蜜和毛蟹:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 6. 毛蟹和花生: 同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。花生富含油脂, 毛蟹性寒,冷利,二者同食,多则导致腹泻,而且二者同食后生化反应复 杂,所以不宜同食

7. 毛蟹和冰:同食会中毒,可以用藕节解毒。 8. 西红柿和毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。


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