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高中生物选修一双周测试三


玉泉中学高二年级生物教学反馈(三)
一、选择题(共 16 个小题,每小题 3 分,共 48 分) 1.下列说法正确的是( ) A.加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶;脂肪酶;淀粉酶;蔗糖酶 C.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D.普通洗衣粉只是缺少酶,不会污染环境 2.在 DNA 粗提取的实验中,先后两次向烧杯中加入蒸馏水的

作用分别是( A.稀释血液;冲洗样品 B.使血细胞破裂;降低 NaCl 浓度,使 DNA 析出 C.使血细胞破裂;增大 DNA 溶解量 D.使血细胞破裂;提取含杂质较少的 DNA 3.玫瑰精油提取的过程是( ) A. 鲜玫瑰花+水→油水混合物→除水→分离油层 B. 鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 C. 鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤 D. 鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→过滤→除水 4.橘皮精油的提取操作流程是( ) A. 石灰水浸泡→漂洗 →静置→ 压榨→过滤 →再次过滤→橘皮油 B. 石灰水浸泡→漂洗 →过滤 →压榨 →静置→再次过滤→橘皮油 C. 石灰水浸泡→过滤→漂洗→压榨 →静置→再次过滤→橘皮油 D. 石灰水浸泡→漂洗 →压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 5.对胡萝卜素的提取顺序,正确的是( ) A. 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 B. 胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 C. 胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 D. 胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 6.对于玫瑰精油的提取装置,说法正确的是( )



C.本装置为萃取装置 D.使用该装置时,由于原料在水中,不易产生原料焦糊问题 7.下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是( ) A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等 B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取 C.提取胡萝卜素时,可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂 D.萃取过程中要采用水浴加热 8.关于 DNA 粗提取与鉴定实验的有关说法正确的是( ) A.实验中提取较纯净的 DNA 利用了 DNA 不溶于酒精的特点 B.充分溶解 DNA 的盐溶液是 0.14mol/L 的 NaCl 溶液 C.对最后提取出 DNA 用二苯胺鉴定时无需沸水水浴加热 D.实验操作过程中先后两次加入蒸馏水的作用相同 9. 做 DNA 粗提取和鉴定实验时,实验材料用鸡血而不用猪血的原因是( ) A. 鸡血的价格比猪血的价格低 B. 猪的红细胞没有细胞核, 不易提取到 DNA C.鸡血不凝固,猪血会凝固 10. 提取含杂质较少的 DNA 所用的溶液是( A. NaCl 溶液 D.用鸡血提取 DNA 比用猪血提取操作简便 ) B. 冷却的体积分数为 90%的酒精溶液

C. 加热的体积分数为 95%的酒精溶液 D. 冷却的体积分数为 95%的酒精溶液 11. 某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明: 成分:碱性蛋白酶 0.2%,清洁剂 15% 用法:洗涤前先将衣物浸于含洗衣粉的水中 15 分钟,使用温水效果更佳 下列叙述不正确的是 ( ) ②温水条件下蛋白酶的活性最强

①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、 蛋清污渍等 ⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤

③该洗衣粉可以洗涤各种污渍 ④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸和小分子肽 A.①② B.①⑤ C.②③ D.③⑤ 12.在 DNA 粗提取与鉴定实验中,将获得的含有 DNA 的黏稠物(含较多物质)分别处理如下 ①放入 2mol/L 的氯化钠溶液中,搅拌后过滤,得到黏稠物 A 和滤液 a; ②放入 O.14 mol/L 的氯化钠溶液中,搅拌后过滤,得到黏稠物 B 和滤液 b; ③放入冷却的 95%的酒精溶液中,搅拌后过滤,得到黏稠物 C 和滤液 c。 以上过程获得的滤液和黏稠物中,因为只含有少量 DNA 而可以丢弃的是( ) A.AbC B.ABc C.Abc D.abc 13. 下列探究某种加酶洗衣粉需要的最适温度的实验中,叙述正确的是( ) A.取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入相同的污物及等量加酶洗衣粉,看哪一 个温度中酶的效果最好

A.图中 2 为进水口,3 为出水口 B.收集后的液体中,要加入 NaCl,使水油分离

B.在不同温度的水中,加入不等量洗衣粉,看哪种效果好 C.将加酶洗衣粉加入 45℃水中发现比加到 30℃水中洗涤效果好,说明 45℃为最适温度

D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉 效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为 37℃ 14.嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,下列使用方法中最佳的是( ) A.炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入 C.先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟 D.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟 15.蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶,但洗衣粉中,蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉,以 下解释正确的是( ) A.蛋白酶处于抑制状态 B.其他几类酶不是蛋白质类 C. 蛋白酶具有识别作用,不分解作为酶作用的蛋白质 D.缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰 16.提取植物芳香油的方法可以根据其原料不同而不同。 从柑橘、 柠檬等植物原料中提取植物 芳香油,通常采用的方法是( ) A.水中蒸馏 B.压榨法 C.水下蒸馏 D.萃取法

(2)步骤④中加入蒸馏水使 DNA 析出的原理是 (3)要进一步提取 DNA 时,加入冷却的酒精的作用是

_ _。 。

2. Ⅰ.生物组织中有机物的提取方法有多种,除蒸馏外还有电泳、压榨、萃取等,不同的有 机物提取方法各不相同。 ⑴香料工业中“液体黄金”玫瑰油的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法 主要是______________。 ⑵用萃取法提取胡萝卜素,萃取的效率主要取决于 ;新鲜的 胡萝卜在干燥时,如果温度太高,会导致_________________。 ⑶DNA 提取时,为了纯化提取的 DNA,往 DNA 滤液中加入嫩肉粉,目的是_____________; DNA 鉴定时,可以使用______________试剂并在沸水中加热产生 色。 Ⅱ.工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶 酶活性的影响,某学生设计了如下实验:

班级

姓名

考号

一、选择题(共 16 个小题,每小题 3 分,共 48 分) 题号 答案 题号 答案 二、非选择题(分 2 个小题,共 52 分) 1. 在进行 DNA 粗提取实验时,为得到含 DNA 的黏稠物,某同学进行了如下操作: ①在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠,经离心后,除去血浆留下血细胞备用。 ②取 5~10mL 血细胞放入 50mL 的塑料烧杯中, 并立即注入 20mL0.14mol/L 的氯化钠溶液, 快 速搅拌 5min 后经滤纸过滤,取其滤液。 ③滤液中加入 40mL2mol/L 的氯化钠溶液,并用玻璃棒沿一个方向搅拌 1min。 ④上述溶液中缓慢加入蒸馏水,同时用玻璃棒沿一个方向不停地轻轻搅拌,直到溶液中出现 丝状物为止,再进行过滤而得到 DNA 的黏稠物。 实验结果是:所得含 DNA 的黏稠物极少,导致下一步实验无法进行。 (1)请指出并改正上述实验操作中的三处错误: ⅰ:_________________ ⅱ:_________________________ ⅲ: ___________; ____; 。 根据上述实验,请分析回答下列问题: (1)果胶酶能破除细胞壁,是因为果胶酶可以促进细胞壁中 的水解。 (2)实验结果表明, 当温度为 时果汁量最多, 此时果胶酶的活性 。 当温度再升高时, 果汁量降低,说明 。 (3)实验步骤①的目的是 。 温度/℃ 10 20 13 30 15 40 25 50 15 60 12 70 ll 80 10 果汁量/ml 8 11 12 13 14 15 16 ①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,在 10℃水浴中恒温处理 10min(如图 A)。 ②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合,再次在 10℃水浴中恒温处理 10min(如图 B)。 ③将步骤②处理后的混合物过滤,收集滤液,测量果汁量(如图 C)。 ④在不同温度条件下重复以上实验步骤,并记录果汁量如下: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

一、选择题

CBCDA

BCABD

DCADDB

二、1. (1)将②步骤中的“0.14mol/L 的氯化钠溶液”改成“蒸馏水” ;将②步骤中的“滤 纸”改成“纱布” ;将④步骤中的“直到溶液中出现丝状物为止”改为“直到溶液中丝状物不 再增加为止” 。 (4 分*3) (2)加入蒸馏水,使溶液浓度降低至约为 0.14mol/L 时,DNA 的溶解度最小,使 DNA 析出 (3)溶解杂质、析出 DNA 2 .Ⅰ. ⑴蒸馏 ⑵压榨 萃取剂的性质和使用量 胡萝卜素分解 ⑶分解蛋白质 二苯 胺 蓝 Ⅱ. (1)果胶 (2) 40℃ 最高 酶活性降低 (3)避免果汁和果胶酶混合时影响 混合物温度,从而影响果胶酶活性(4 分)


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