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给宝宝添加辅食


4-6 个月 小小品尝家
宝宝特点素描 这时的宝宝绝大部分还没有长牙,乳牙即将萌出,喜欢吞咽食物,因此泥糊状食 物非常适合宝宝。妈妈要学会如何观察宝宝需要加辅食的迹象。 辅食添加超级任务 4—6 个月的宝宝饮食仍以母乳或配方奶为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。 添加的量从 1—2 勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提 供米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配),蔬菜泥后,水果汁或泥(果汁先从 兑水开始,然后再喝原汁),接下来是果泥。 可以享用的食物 米粉: 喂蛋白至少要等到宝宝 1 岁以后, 有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以 推迟到 6 个月以后。 过去主张先蛋黄, 现在医生建议先从单纯的米粉开始以防过 敏。 水果:酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。 蔬菜:如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。 添加原则 奶和奶制品是宝宝的主要食品。 每日饮奶量约为 600-800 毫升, 不要超过 1000 毫升。 提前进行规律哺乳的训练,一般以每日哺乳 5 次,间隔 4 小时为宜。

食物要呈泥糊状、滑软、易咽,不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱 油、香油、糖等)。 使用小勺喂食。选择大小合适、质地较软的勺子。开始时,只在小勺前面舀 上少许食物,轻轻地平伸小勺,放在宝宝的舌尖部位上,然后撤出小勺。要避免 小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头,这会引起宝宝的反感。 头两天以 1~2 勺开始,若宝宝消化、吸收得很好,再慢慢增加一些。

每添加一种新的食物,要在前一种食物食用 3~5 天,宝宝没有出现任何异 常之后进行。可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始。 4~5 个月,每天加一次辅食即可,一般可放在宝宝小睡起床之后。开始时对 于不太爱吃泥糊状食物的宝宝可先吃泥糊状食物后再喂奶;而对于特别爱吃泥糊 状食物的宝宝,可先喂奶后喂泥糊状食物。 DIY 技术指导 菠菜水 原料:鲜菠菜叶 100 克,水 100 克 制法:将菠菜洗净,切成丝把水烧沸,放入菠菜,煮 5-6 分后离火,再闷 10 分 钟,倒出汤汁,即可喂食 胡萝卜泥 将胡萝卜洗净煮(或蒸)熟,去皮,切成薄片,取出少量,碾碎加汤,搅拌成糊状 即可。 同样的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。

7-9 个月 学咀嚼,练吞咽
宝宝特点素描 这一时期, 宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了, 因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉 类食物, 但这并不表明宝宝的消化功能已经接近成人了。 所以, 在食物的添加上, 仍然要坚持辅食添加循序渐进的总体原则。 辅食添加超级任务 除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外,还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大 小,逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡,使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐, 同时锻炼宝宝的咀嚼能力。 可以享用的食物 蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹,到 8 个多月时,可以是煮蛋或炒蛋,从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、 肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。 添加原则

奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为 600~800 毫升,不要超过 1000 毫升。每日 3 餐,每餐逐渐加至 2/3 碗(250 毫升/碗)。 观察宝宝的大便。如出现腹泻,表明宝宝发生了消化不良,需要停止添加。 如大便中带有未消化的食物,需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些。 不要喂得过饱。宝宝在 1 岁以内,营养摄入的主要来源仍是奶类。如果辅食 喂得过多,宝宝可能会自动减少奶量的摄入。 经常更换食物。宝宝会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃他爱吃的食物时, 说明需要给他换口味了。 避免将食物混合。不要把多种食物混在一起,以免宝宝发生过敏后,不易找 出致敏食物。少盐,不放糖。 DIY 技术指导 鸡蛋羹 将 1 个鸡蛋打入碗中,调匀,加入少许盐,继续搅拌,加入等量凉开水,搅 拌均匀。 然后放入加凉水的蒸锅内, 水开后继续蒸 8~10 分钟至蛋糊凝成羹状就 可以了。 胡萝卜丝饼 材料:胡萝卜、猪肉、鸡蛋、芹菜、香油 做法: 1、胡萝卜、猪肉、芹菜切碎并用调味料充分搅拌。 2、将搅拌好的材料做成厚约 1 公分的圆饼。 3、锅内放少许油小火将饼煎熟,至两面金黄即可。也可将饼用保鲜膜覆盖,放 入锅内蒸熟。 4、对孩子的视力发育有益,还可促进食欲与小肠的吸收功能。

10-12 个月 建议规律饮食模式
宝宝特点素描

虽然宝宝的牙还没有几颗,但已经会用牙床咀嚼食物,这一时期,让宝宝充分练 习咀嚼尤其重要。此时,宝宝已经进入换奶晚期,宝宝已由出生时以乳类为主渐 渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段。 宝宝每日应继续母乳喂养并 吃 3 次主食和 1 次点心。 辅食添加超级任务 不仅要满足宝宝的营养需求,还要锻炼宝宝的咀嚼能力,以促进咀嚼肌的发育、 牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形,以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。 单 纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的要求,但是其余的任务却很难实现。 可 以适当增加食物的硬度。 可以享用的食物 宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末 转为碎菜、碎肉。 添加原则

饮食规律向 3 餐 1 点 2 顿奶转变,同时保证一日饮奶不少于 600 毫升。

恰当地搭配食物种类,以保证宝宝的营养均衡。

在增加了固体食物的同时,需要注意食物的软硬度。水果类可以稍硬一些, 但是肉类、菜类、主食类还应该是软一些的。因为此时宝宝的磨牙还没有长出, 如果食物过硬,宝宝不容易嚼烂,容易发生危险。

宝宝用手拿东西吃时,旁边应有成人看护,宝宝吃的时候要坐好,最好不要 在玩耍的时候吃东西。 DIY 技术指导 南瓜拌饭 原料:南瓜、米、白菜叶,盐极少量。 作法: 1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。 2、米加水泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜熟 烂。加调味即成。 功效:南瓜含维生素 A、B1、B2、C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之 功效。


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