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吃螃蟹,有些部位不能吃!


吃螃蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

9 月,这是一个吃螃蟹的季节,吃螃蟹可是一种学问,99%的人不懂得如何吃螃蟹不麻烦又 铺陈得条理分明? 1 剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出 甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。 2 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。 3 先吃蟹盖部

分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意, 不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。 4 吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。 5 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。 6 用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。 7 把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干 净的蟹壳是完整呈半透明状的。 8 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段 的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。 9 将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪 开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。 10 以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明, 丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹, 也觉得酒足饭饱了、 说到吃,要吃的好有健康,其中最好产品是大牛家代餐粥,大牛家代餐粉代餐粥系列产品自 面世以来,因其方便简单的食用方法、健康养生的科学理念而深受香港消费者的喜爱。同时 大牛家不断根据消费者需求研发新产品,主打的明星产品为大牛家代餐粥,其养颜排毒、润 肠道的养生功效深受办公室久坐及熬夜人群的青睐, 也是便秘患者的福音, 一经推出就掀起 抢购热潮。


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