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养猪模块试卷


一、名词解释 1 营养需要: 2 总能: 3 消化率: 4 肥育: 5 限制性氨基酸 6 矿物质: 7 维生素: 8 酸败作用: 9 生长(生理角度) : 10 能量饲料: 二、填空 1 表观消化能(ADE)= — 2 单胃动物消化蛋白质的主要方式是 ,消化蛋白质的最终产物 是 。 3 猪的第一限制性氨基酸是 4 8—12 周龄的猪缺锌的典型症状是患 5 动物的维持需要主要是用于

、 、 6 动物绝对生长取决于动物的 和 大小,总体规律 呈 。 7 猪从胚胎开始,最早发育和最先完成的是 、依次 是 、 、 8 粗蛋白包括( ) ( ) 9 粗纤维主要由( ) ( ) ( ) ( )构成。 10 猪消化碳水化合物的最终产物是( ) ,消化粗纤维的最终产物是( ) 11 脂肪的理化性质包括( ) ( ) ( ) 12 脂肪可为动物提供三种必需脂肪酸, 即 ( ) ( ) ( ) , 其中( )必须由日粮供给 13 维生素 A 又叫( ) ,维生素 E 又叫( ) ,VB6 又叫( ) , VC 又叫( ) 14 维持需要,指动物在维持状态下对( ) ( ) ( ) ( )等营养物质的需要。 15 动物的初生重与死亡率呈高度( ) ,与日增重呈( ) 单项选择 1 常量矿物质元素在动物体中的含量( ) A 大于等于 0.01% B 大于 0.01% C 小于 0.01% D 小于等于 0.01% 2 根糖单位分,下列属于低聚糖的是( ) A 葡萄糖 B 果糖 C 蔗糖 D 半乳糖 3 下列哪种饲料不是钙磷含量丰富的饲料( ) A 大豆 B 苜蓿 C 花生秧 D 玉米 4 下列哪种矿物质是促进神经和肌肉兴奋性的( ) A Mg BS C Na D Fe 5 下列哪种矿物质主要参与被毛、羽毛、蹄爪等角蛋白的合成( )

A Mg BS C Na D Fe 6 下列那个元素不属于常量矿物质元素( ) A Zn B Mg C Na DS 7 下列哪种维生素在动物体中不能贮存( ) A 维生素 A B 维生素 C C 维生素 K D 维生素 E 8 下列哪个选项不是维生素 E 的生理功能( ) A 抗氧化作用 B 维持毛细血管结构完整和中枢神经机能健全 C 增强机体免疫力和抵抗力 D 参与细胞间质胶原蛋白的合成 9 下列哪一种 维生素中含有金属元素( ) A 维生素 B6 B 维生素 B2 C 维生素 B12 D 维生素 B1 10 下列哪种饲料不属于能量饲料( ) A 羊草 B 玉米 C 小麦 D 小米 三 判断 1 猪吸收营养物质的部位在胃( ) 2 猪的体脂大多数都是饱和脂肪酸( ) 3 对于猪来说,氨基酸的缺乏就是蛋白质的缺乏( ) 4 猪的口腔中可以消化少量分碳水化合物( ) 5 豆荚类粗纤维水平含量低,粗蛋白质含量高,饲用价值较好,尤其适于猪的 利用( ) 6 发芽的马铃薯含有单宁,大量投喂发芽的马铃薯给猪会造成中毒( ) 7 猪能大量利用饲料中的蛋白质,但不能大量利用氨化物( ) 8 氨基酸的不平衡主要指饲粮氨基酸的比例与动物所需氨基酸的比例不一致。 ( ) 9 无氮侵出物是构成细胞壁的主要物质,多存在于植物的茎秆中。 ( ) 10 脂肪中饱和脂肪酸越多,其硬度越小,熔点也越低( ) 2+ 3+ 11 Fe 的吸收率要高于 Fe ( ) 12 通常动物贫血, 我们可通过观察动物的可视黏膜是否苍白来断定动物就是贫 血。 ( ) 13 脂溶性维生素的吸收方式主要以被动扩散的形式吸收( ) 14 维持是动物生存过程中的一种基本状态, 但维持代谢过程中体成分之间的动 态变化会导致动物体重发生变化。 ( ) 15 基础代谢是健康动物在适宜环境条件下, 处于空腹、 绝对安静及放松状态下, 维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢,在实际研究中,测定较多的是绝食 代谢。 ( ) 四 简答题 1 简述给生长肥育猪饲喂饲料纤维的好处?

2

影响钙磷吸收的因素

3

简述维生素的特点?(3 分)

4 影响动物维持营养需要的因素?3 分

5 利用粗蛋白质含量为 30%的猪用浓缩饲料与能量饲料玉米(含粗蛋白质 8.5%)混合,为 体重 20-35Kg 的生长肥育猪配制粗蛋白质为 16%的饲粮 1000Kg,计算两种饲料在配合料中 应占的比例(%) 。


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