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粒粒皆辛苦关于中学生粮食浪费问题调查


大学生粮食浪费现象调查总结报告
在当今社会,随着人们生活水平的提高,粮食浪费现象在中国随处可见,尤其是各大校园中普遍 存在。在各大学校饭堂的饭回收处总可以看到大片大片剩饭剩菜。作为有社会责任感的大学生,我们 小组决定针对学校粮食浪费现象做出调查,分析原因,找出解决措施,为减少粮食浪费做出自己的一 份力。为此我们深入华南理工大学南校区第一饭堂,进行了为期 10 天的调查,

每天 30 分钟。以下是 我们的总结报告。

背景
中国是一个人口众多的大国,地域辽阔,自然资源得天独厚,历有“天府之国”的美称,有充足的 粮食供应。于是,某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上,一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒 掉;食堂里,白花花的大米饭随意泼倒,雪白的馒头到处乱扔;农家灶边,一碗碗来不及吃的剩饭剩 菜,或是根本没有入锅的青菜萝卜,被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗?其实 不然,中国 13 亿人口,仍有 38%的人在温饱线上徘徊,节约粮食是社会交给我们的道德使命。 然而,有关调查表明,现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中,大约有 27%当作垃圾丢弃,其中仍可食用却遭丢弃的占 18%,平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。 某慈善机构做了一项调查显示,只要回收到 5%被丢弃的食品,就可以养活大约 400 万饥民,数量之 大,实在惊人。

目的意义
通过对学校粮食浪费现象的调查,希望通过向学生宣传节约粮食的义务,向学校有关领导及食堂提 出节约粮食的方案和措施,达到降低粮食浪费的目的.对学生自觉节约粮食,提高学生的节约意识,具有 重要现实意义。 从小我们的教育告诉我们要珍惜粮食, “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。 ”妇孺皆知。但是随着我们长 大,饭碗里的剩饭剩菜却越来越多,可我们安之若素。也许是因为人大心大,对师长的教诲越加不放 在眼里;也许是因为手头“阔绰” ,那一些些 leftovers 已可忽略不计了;也许越长大,对什么都不再 在乎执着了。但仅凭我们的良知,谁都知道粮食节约迫在眉睫义不容辞。人大心大,要开阔眼界,在 一定的规则界限内发展自己;手头“阔绰”了,也要花在有用之地;而年龄带来的宽容成熟却不能够 原谅浪费,不仅仅粮食,不仅仅 money,还有水,电,各种能源……我们是 freshman,我们有对国家 和集体的热情与实现梦想的勇气,我们可以飞扬生命,但在粮食能源的节约问题上定要严谨,此中小 节亦是大节所在。 现代社会没有战争,和平不会只带来物质的享受与国家的繁荣,还有人口的恒高不下与能源的急 速枯竭。作为当代大学生,我们有义务为地球国家以及后代子孙谋求福利,为在温饱线下挣扎不上的 人们多想想。 “朱门酒肉臭,路有冻死骨” ,这个社会一点都不公平。但我们还是有希望的,每个人都 在响应节约,每个人都为自己恪守的话,谁知愚公难移山呢?这个调查只是一个引子,也许并没有多 大 power,道德的坚守应重在哪个方面,我们也在寻找答案。在寻找中获得,在坚守中拥有吧。

调查步骤
一. 初步考察 问题研究

通过我们小组四人在饭堂的观察,发现粮食浪费现象尚不大严重,但仍旧存在。是什么原因造成 了这种情况?是学生自身的素质问题,还是由于个人口味,抑或是个人饭量偏小?而且,每天提日三 餐,饭堂的粮食回收处都有被人们丢弃的剩菜剩饭,这样庞大的校园,每天该有多少粮食被浪费?

二. 对于学生方面------现场随机口头调查
在采访过程中, 有位女生引起了我们的特别关注。 她的饭盘干干净净, 没有一粒剩饭和一个剩菜。 在采访过程中,她表示: “我从小生活在农村,经常下田干活,收割稻谷,深刻的体会到粒粒皆辛苦 的道理,也懂得珍惜粮食。当看着同学们浪费粮食的时候,我会觉得心里很不好受。昨天妈妈打电话 来,告诉我她最近几天在家里收割稻谷。由于前段时间有暴风雨,很多稻谷倒在田里,被很多小动物 吃了很多,产量减少了很多,付出了那么多的劳动但是收获却这么少,我觉得妈妈好辛苦。农民劳动 这么辛苦,在我心里,我是多么的希望大家可以珍惜每一粒饭。 ”对于这位同学的回答,我们感到很 欣慰。广受大家批判的 90 后人群中,有这样一位懂得悯农的女大学生,真是难能可贵。 在接下来的采访中,有个女生的同样也引起我们的注意。

当她起身准备倒饭盘的时候,我们拦住了她,并拍下了这张照片。当我们询问她是否已经吃饱时,她 说:“吃饱了。但是由于这两天胃口不是很好,没办法,只能把这些都倒掉了。在饭堂每次吃这些, 量都是固定的,这些对于我们女生来说还是有点多,每次都只能倒掉。饭可以按两来算,为什么别的 就都不可以呢?”对这位同学的疑问,我们也进行了一些思考。 在采访过程中,我们移步到一饭三楼,并拍摄了一些照片。

三. 问卷调查
如下,为我们的发送的 100 张问卷的版本。其中 96 张为有效回收问卷。 1. 请问你在学校饭堂就餐是否会出现浪费现象? A 经常 B 很少 C 从未 D 不确定

2. 如果有,是什么原因使你浪费粮食? A 身体原因 B 饭菜不合口味 C 饭太多 D 其他

3. 你会不会因为不浪费粮食而即使自己很饱也把它吃完? A 经常 B 看情况 C 偶尔 D 不会

4. 你觉得食堂师傅打饭饭菜量如何?\ A 满意 B 偏多 C 偏少 D 其他

5. 当浪费食物后,你会产生负罪感吗? A 会 B 不会

6. 如果条件允许,你会把剩下的饭菜打包吗? A 会 B 视情况而定 C 不会

7. 你认为华工饭堂食物浪费现象严重吗? A 严重 B 尚可接受 C 不存在浪费现象 D 其他

8. 如果你同学与你就餐时粮食浪费情况严重,你会劝导他吗? A 会 B 有时 C 不会

9. 你知道世界粮食日吗?若知道,你清楚是哪一天吗? A 知道但不清楚 B 不知道 C 知道且清楚

10.请你为改善校园粮食浪费现象提出你的宝贵建议

四.

问卷总结

通过对回收问卷的总结分析,我们发现 1.大多数同学在华工饭堂就餐时粮食浪费现象并不是很严重 2.在条件允许的情况下都会选择打包剩下的饭菜。 3.而出现倾倒事物的同学中,有相当一部分人是由于饭菜不合口或者自己饭量太小。 4.当自己浪费粮食时,大多数人都会产生负罪感。 5.当身边人浪费粮食时,大多数同学都会选择对其进行劝阻。 6.关于世界粮食日,很少同学知道,即使知道,也并不清楚是 10 月 16 日。

而针对这次的问卷调查, 同学们也提出了很多关于改善校园粮食浪费现象的建议, 现经过我们的整理, 结果如下。 1. 2. 3. 4. 5. 希望除了饭, 别的食物例如炒米粉可以也按量计价, 从而减少因食量小而造成粮食浪费。 建议饭堂增加病号餐,以照顾生病的同学。 饭菜口味多元化,照顾来自全国各地的同学,避免因饮食差异而造成粮食浪费。 增加可循环饭盒提供处,让同学们能够自主领取,打包剩下的饭菜。 对于浪费严重的同学,给予适当惩罚,例如在食堂做半小时的清洁工作。

五.调查总结

通过这十天的观察,一起后期总结,我们的发现如下 1.大部分学生都比较注意节约粮食,在饭菜上面尽量做到不浪费,一小部分学生浪费的比较严重在经过 身边同学以及我们的规劝下,决定再不随意浪费了。 2.饭堂方面,饭菜英超多元化发展,并且计价方式应更人性化。 看法:粮食浪费是所有人深恶痛绝的,但经过调查我们发现,我们学校的粮食浪费现象并不严重,或者可 以说,挺好的!

六.感想
两个星期下来了,我们的此次调查研究也进入了总结阶段,这一课题研究的酸甜苦辣都被我们经历 过了,总的来说,可以归纳为一下几个方面。 ? 一 课题研究圆满完成 从开始,在老师下达课程研究这一重要任务时,我们从小组的建立到课题的确立,再到调查研究, 都 经过了一系列的繁琐有时又显得枯燥的过程之后,经过全组人员的努力,一份调查报告结果出来了,过程 是艰辛的但成果是让每个成员都满心欢跃,因为我们完成我们的课题,完成了我们的总结。 ? 二.组员的互相帮助 虽然每个组员都有分工,但大多数时候都是共同在努力,大家齐心协力完成每一项任务,组员间的 默契也越来强。 这次的活动,让我们组的组员成长了很多,也互相了解了很多,让我们知道了团结的重要性。从 文字,到图片,再到问卷设计,发放,回收,总结,以及最后的这份报告,注入了我们的热情,体现 了我们付出的艰辛劳动,但是在我们看来这些苦是值得的。也许我们初出茅庐,在很多方面很不尽完 美,但无论是从报告书写还是关于这次课题的探究,我们都收获了很多。我们同时也更加懂得珍惜粮 食的重要性,也让更多的同学开始注重对粮食的节约,为学校,为这个社会,尽出自己的绵薄之力。


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