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“物质的性质和变化”教案


课题:物质的性质和变化
【教材分析】
本课题是苏教版九年级化学第一单元《走进化学世界》的第一个课题,也是绪言后学生 接触到的第一节正式的化学课。 本节主要内容是让学生认识物理变化和化学变化, 物理性质 和化学性质。物理变化和化学变化是化学理论性知识,作为启蒙阶段的学习,它直接影响学 生对化学学习认知结构的发展, 同时也影响学生对化学的进一步学习和发展。 本课题

结合学 生日常生活的一些典型事例,并通过实验、观察记录分析等活动,帮助学生建立物理变化和 化学变化的概念。 透过化学变化时发生的现象揭示和抓住化学变化的特征, 从而初步理解物 理性质和化学性质的概念,了解化学学科研究问题的角度和方法。

【教学目标】 1、知识与技能 1) 认识化学变化、物理变化,初步了解化学变化的本质,能初步运用变化中伴 随的现象区别化学变化和物理变化;初步认识物质的化学变化伴随着能量的 变化; 2) 识别化学性质、物理性质,能够初步应用一些物质的性质区分物质,会用化 学语言描述物质的变化和性质; 3) 初步认识化学是研究物质变化和性质的科学,物质的变化体现了物质的性 质,物质的性质决定了物质的用途; 2、过程与方法
(1)通过对实验现象的观察和分析,学会归纳整理; (2)用化学知识解释日常生活中的一些变化,激发学习化学的兴趣。

3、情感态度与价值观 1) 认识化学变化、物理变化,初步了解化学变化的本质,能初步运用变化中伴 随的现象区别化学变化和物理变化;初步认识物质的化学变化伴随着能量的 变化; 2) 识别化学性质、物理性质,能够初步应用一些物质的性质区分物质;会用化 学语言描述物质的变化和性质; 3) 初步认识化学是研究物质变化和性质的科学,物质的变化体现了物质的性 质,物质的性质决定了物质的用途; 4) 经历化学变化、物理变化概念的形成过程,体会实验方法、观察方法、比较 方法、科学抽象等科学方法的运用; 【教学重点】
认识化学变化和物理变化,识别物理性质和化学性质; 【教学难点】 初步了解化学变化的本质,能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化;

【学情分析】 刚刚进入初三学习的学生, 虽然思维正由经验型、 直观型向理论型、 辩证型转化, 但很大程度上还属经验型,需要感性经验的直接支持。学习动机也是以好奇、有 趣等直接的、近景的动机为主。本节课是学生学习化学的入门课,头脑中缺乏同 化新知识的认知结构, 因此, 在教学时应该充分利用学生的生活经验以及实验给 学生提供丰富的感性经验,在此基础上进行概念教学。

过渡

【设问】我们的生活中物质变化的例子很多,那么 在化学中我们可以通过一些手段使物质发生变化, 那么这些变化又有些什么特征呢?

【聆听】

过渡

【教学方法】

启发讲授法

【提示】下面老师就来做几个实验,请同学们在老 师实验的过程中注意观察老师所用的一些试剂,它 们的颜色、状态、气味等等在实验前后的变化,并 判断物质有没有发生改变,实验结束后完成表格 1。 【演示实验】(1)加热水至沸腾;(2)胆矾的研 碎;(3)食盐和糖的混合搅拌;(4)硫酸铜溶液 中滴加氢氧化钠;(5)石灰石与稀盐酸;(6)氯 化铵粉末与氢氧化钡粉末的混合。 【提问】(1)实验 1、实验 2 和实验 3 有什么共同 特征?(2)实验 4、实验 5 和实验 6 有什么共同特 征?(3)实验 1、2、3 与实验 4、5、6 有什么本质 的区别? 【归纳】我们把有其他物质生成的变化称为化学变 化,没有其他物质生成的变化叫做物理变化。它们 的本质区别在于有没有新物质生成。 【板书】一、物理变化和化学变化 定义、本质 化学 变化 和物 理变 化 【提问】那么我们如何判断有没有新物质生成呢? 回想一下在刚才的实验当中都发生了哪些现象呢? 【归纳】在物理变化中通常伴随着外形、状态等的 变化,在化学变化中通常伴随着发光、发热、吸热, 这些属于能量的变化,还会伴随着颜色改变,生成 气体、沉淀等现象,这些现象可以帮助我们判断变 化是物理变化还是化学变化,但需注意的是,判断 化学变化最终还是要看有没有新物质生成。如电灯 通电后发光也发热,却不属于化学变化,因为没有 新物质生成。另外,在化学变化的过程中也会伴随 着物理变化,如蜡烛燃烧的同时也伴随着物理变化 【板书】伴随现象、关系 【练习】判断下列变化中哪些属于物理变化?哪些 属于化学变化 1 纸张撕成碎片 2 纸张燃烧 3 白炽灯发光 4 湿衣服 晒干 5 铁锅生锈 6 火炬燃烧 7 司马光砸缸 8 凿壁偷光 9 火烧赤壁 10 铁杵磨成针 11 气球爆炸 12 车胎爆炸 13 锅炉爆炸 14 鞭炮爆炸 15 蜡炬成灰 16 木已成舟 同学们,刚才我们研究了物质的不同变化,当我们 知道了物质在某种条件下能够发生某种变化时,我 们就可以很好地利用物质 了。如,为什么我们用钨 丝作为灯丝而不用其他金属呢?为什么蜡烛可用来 照明?为什么用澄清的石灰水来鉴别二氧化碳?为 什么二氧化碳气体可以用来灭火?

为概念 的形成 提供实 验事实, 【观察】实验 培 养 学 1-6 生实验 完成表 1 观察、 实 验数据 处理以 及分析 归纳的 【回答】 实验 1、 能力 2、 3 都没有新物 质生成; 实验 4、 5、 6 都有新物质 生成。本质区别 是有无新物质 生成 【回答】实验 1 状态改变,实验 2 外形改变、实 验 3 简单混合, 实验 4 生成沉 淀,实验 5 放出 气体,实验 6 吸 热,放出气体 通过 物理 化和 学变 中伴 现象 分析 解教 难点 对 变 化 化 随 的 化 学

【完成练习】

强化概 念、 巩固 新知

【聆听】

过渡

过渡

物理 性质 和化 学性 质

我们把通过化学变化变现出来的性质叫做化学性 质。铁能在潮湿的空气中生锈,蜡烛能在空气中燃 烧生成二氧化碳并发光放热等。同学们注意老师的 描述, 老师说铁能在潮湿的空气中生锈是化学性质, 那么老师说铁生锈就是化学变化。 下面哪些描述是化学变化?哪些描述是化学性质? 1 铁生锈 2 蜡烛燃烧 3 燃放鞭炮 4 食物腐烂 5 铁能在潮湿的空气中生锈 6 蜡烛能在空气中燃烧生成二氧化碳并 发光放热 7 鞭炮在点燃后能燃放并发出 声响 8 食物在温度较高的条件下 容易腐烂。 那么我们把不需要通过化学变化就能变现出来的性 质叫做物理性质。例如金刚石的硬度大,铅的密度 大,氧气是一种无色无味的气体,水是一种无色透 明的液体,胆矾是一种蓝色的固体。 下列描述哪些是物理变化?哪些是化学变化?哪 些是物理性质?哪些是化学性质? 汽油燃烧 B、汽油能燃烧 C、汽油是淡黄色液体 D、汽油能清洗衣服上的油漆 E、汽油能挥发 F、汽油挥发 G、汽油密度小

【聆听】 【回答】实验 1,2,3,4,描述的 是化学变化;实 验 5,6,7,8 描述的是化学 性质。

【聆听】

【回答】 A 化学变化 B 化学性质 C 物理性质 D 物理性质 E 物理性质 F 物理变化 G 物理性质

同化化 学变化, 物理变 化同时 了解化 学性质, 物理性 质的定 义。 区分化 学性质, 化学变 化, 物理 性质, 物 理变化。

过渡

刚刚我们学了 4 个概念,分别是化学变化、物理变 化、化学性质、物理性质,化学是研究物质的变化 和性质的科学,那么我们为什么要研究物质的性质 和变化呢? 我们可以根据石墨的质软性质,可以用来制作铅笔 芯,二氧化碳不助燃的化学性质,把它用来做灭火 器等等。物质的这些用途是不是都是由它们的性质 决定的呀?反过来我们根据物质的用途是不是可以 推测物质的性质呀 ?也就是用途体现性质?而我们 还知道决定物质的变化,而变化有可以体现物质的 性质? 板书 今天我们学习了四个定义:化学变化,物理变化, 化学性质,物理性质。化学变化和物理变化主要区 别是有无新物质生成。而化学性质和物理性质的主

【聆听】

过渡

物质 的用 途

【聆听】 【总结】性质 决定用途,用途 体现性质。 性质决定变 化,变化体现性 质。 【总结】 【回忆】

形式系 统的知 识点

课堂 小结

小结

要区别是是否要通过化学变化来表现出来,化学变 化和化学性质,主要是变化时个过程,描述性质时 常有可以,能,易等标志。 布置 作业 课后习题

【板书】

课题 1 物质的变化和性质
体现 一、物质的变化 决定 1.物理变化 2.化学变化(化学反应) 化学变化的基本特征 二、物质的性质 决定 1.化学性质 2.物理性质 常见的物理性质 体现 物质的用途


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