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《做爸妈的炒菜师傅》 青岛市黄岛区滨海中学801班 徐如梦


“减盐我做主”教育实践案例

做爸妈的炒菜师傅

单 班

位:

青岛市黄岛区滨海中心中学

级: 八年级一班

学生姓名: 徐如梦 指导教师: 刘照建

做爸妈的炒菜师傅
青岛市黄岛区滨海中心中学八年级一班 徐如梦


为倡导健康安全的生活饮食,引导大家合理的膳食。在我校,组 织开展“减盐防控高血压”教育实践活动。 作为一名中学生,也做为一名实践者,我要提倡大家开始减盐 运动,这要从身边的家人做起。 说干就干,我们一家分工负责,爸爸妈妈地去买了一些关于健康 饮食以及减盐的书籍。我和妹妹上网查阅资料。然后大家聚在一起谈 论自已的收获。当然主讲还是我了。 多吃盐的危害性,如:多吃会影响身体健康,引发一些疾病;高 血压、冠心病、肥胖等。尤其是儿童吃盐过多,会直接影响到对锌和 钙的吸收,导致免疫力下降等疾病,危害人们的健康。 少吃盐,既可以降低血压,又可以减轻体重、保护心脑血管。 世界卫生组织推荐每人每日吃盐不要超过5克。盐少吃,其他含钠的 东西如苏打、碱、味精等亦应少吃,而富含钾、镁、钙、铁、锌的水 果、瘦肉、鱼类、奶类,则须适当多吃。 在生活中细心观察就会发现: 盐主要来自我们平时做饭放的盐、 酱油、味精、酱等,但是还有一些含盐高的食品,像我们平时所吃的 腌咸菜、方便面、牛肉干等都含有大量的盐,还有甜点、饮料、话梅、 果铺等,它们虽然以甜味为主,里面也含有很多盐分。现在我们了解 了什么食品含盐量高,那么以后我们在吃东西的时候就要注意了,这

些含盐高的食品要尽量少吃。 爸爸恍然大悟地说:“怪不得 爷爷会有高血压,脑血管也有问 题,原来他的身体不好和吃盐太多 有直接关系啊!看来,从这个现在 开始, 我们都要开展控盐运动了。 ” 说到做到。赶紧找个定量的小勺,上哪去找呢?妈妈说妹妹喝奶 粉用的的量勺是五克,我们一家四口每顿饭用这样一勺就不超量。我 还自告奋勇当起了监督员,专门负责检查饭菜的咸淡和食盐的使用 量,要是做菜放盐多了,我会马上指出来要求改正。 做饭时间到了, 爸爸在厨房里做饭, 菜快出锅时, 爸爸拿起盐勺, 盐满满的盛了一勺子,我赶紧说了一句: “爸爸,等一会,不能放太 多的盐。 ”爸爸的手停在半空,我轻轻的把量勺换下了爸爸手中的盐 勺,指导爸爸往菜中放盐,轻轻搅拌,即可出锅。 我们围坐在餐桌周围, 妈妈 尝了尝,摇了摇头。我也赶紧尝 了尝, 是挺淡的, 但也缺乏滋味。 这该怎么办呢?妈妈说, “我记 得可以加一些醋有好处” 。于是 爸爸往菜里倒上少许醋。 妈妈尝 了尝, “确实有滋味了” 。 我对爸爸说 “这盘咸菜可不能吃了” 爸爸说: “是呀,这里面得有多少盐哪。以后我们就不要吃它了。 ”妹妹插了

一嘴 “这些咸菜都是爸爸吃的” 爸爸理穷了 “哪里都有你, 快吃饭吧” 逗的大家哈哈大笑。 就这样,经过我们一家人的共同努力,出锅的菜都变成了一道道 健康菜, 别问我们秘诀在哪?其实最大的秘诀就是少放盐。 只有这样, 每道菜才会吃的健康放心。 走亲访友时,我还向亲戚朋友们传播了减盐知识,提倡大家也行 动起来。 在此,我代表我们班全体同学提倡大家“减盐,从身边做起” 。 吃放心健康菜,做健康饮食文明人。让健康的太阳照耀我们。


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