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2015届高考生物第一轮复习之高考全程揭秘课件:1-3-1


揭密 4个 必 考点 规避 3个 误区

?酶的本质、生理功能及其验证
?与酶相关的曲线解读 ?图析ATP的结构与作用 ?探究影响酶活性的条件及专一性 ?误认为酶是由特定的细胞合成 ?误认为酶促反应速率是酶活性 ?误认为酶只在细胞内起作用 ?高温和低温使酶活性降低的原因

澄清 2个易 错点

?实验变量的分析

与判断
?高考真题演练 ?备选素材展台
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揭秘高考必考点

酶的本质、生理功能及其验证 酶的本质和生理 酶本质和功能的实 典例1 功能 验验证 1.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。 多数是蛋白质 (由核糖体合成) 2.酶的作用机理

训练1

少数是RNA (细胞核)

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揭秘高考必考点

酶的本质、生理功能及其验证 酶的本质和生理 酶本质和功能的实 典例1 功能 验验证

训练1

1.酶是蛋白质的实验验证。 对照 实验组:待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应

实验 对照组:已知蛋白液+双缩脲试剂→紫色反应 2.酶具有催化作用的实验验证。
实验 实验组:底物+相应酶液→底物是否被分解 设计 思路 对照组:底物+等量蒸馏水→底物不被分解 3.酶的高效性实验。 实验 实验组:过氧化氢+过氧化氢酶→产生气泡大、多、快 设计 3+→产生气泡小、少、慢 对照组:过氧化氢 +Fe 思路
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揭秘高考必考点

酶的本质、生理功能及其验证 酶的本质和生理 功能 酶本质和功能的实 典例1 验验证 训练1

【典例1】?下列有关酶的叙述,正 命题 思维 答案 拓展 确的是( C )。 揭秘 导图 展示 归纳 ①是有分泌功能的细胞产生的②有 的从食物中获得,有的从体内转化 命题方式:本考点高考 而来③凡是活细胞都能产生酶④绝 命题多以选择题形式出 大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白 酶的来源 由活细胞合成现,命题时往往联系不 质,有的酶是固醇⑥酶在代谢中有 知识拓展:核酶是一类以 RNA为化学本质的 生 同章节涉及的具体酶促 多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育 物 酶 , 是生物催化剂。 蛋白质 它的发现打破了酶是蛋 反应,或者给以文字、 中起调控作用⑧酶只是起催化作用 可更新,可变性 催 白质的传统观念。 酶的本质 图表信息考查学生分析 ⑨酶只在细胞内发挥作用⑩酶在体 化 核酶是在对多种植物病毒卫星 RNA 在细胞核合成 RNA及类病毒 问题和解决问题能力。 内不能更新 ?酶制剂通常在低温下 剂 RNA的自我剪接研究中发现的,数量较少, 保存 题 酶 A.①②⑤ ? B.③⑦⑨⑩ 常见于 rRNA的内含子。 酶的作用:只有催化作用 C.③④⑧? D.④⑤⑥⑩
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揭秘高考必考点

酶的本质、生理功能及其验证 酶的本质和生理功 酶本质和功能的实 典例1 能 验验证

训练1

【训练1】(2013· 黄冈联考)下列有关酶的叙述,正确的 是 ( B )。 答案 解析 A.酶提供使反应开始所必需的活化能 B.在叶绿体类囊体薄膜上存在ATP合成酶 C.低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏 D.酶的催化效率总是高于无机催化剂 酶能够降低反应的活化能,而不是提供活化能;低 温只是暂时抑制酶的活性;当温度上升以后,酶的活性 可以恢复,其空间结构并没有被破坏;当酶处于高温、 低温、过酸、过碱环境时,酶的催化效率可能会低于无 机催化剂。

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揭秘高考必考点

与酶相关的曲线解读 表示酶作用特性 影响酶活性的曲线 典例2 的曲线 1.表示酶高效性的曲线

训练2

(1) 酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需 时间,不改变平衡点。 (3)酶只能催化自然条件下能发生 的化学反应。 2. 表示酶专一性的曲线 由曲线可以看出能催化此反应的 酶是_______。这说明酶具有 _______________。
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揭秘高考必考点

与酶相关的曲线解读 表示酶作用特性 影响酶活性的曲线 典例2 的曲线

训练2

(1)甲、乙曲线表明: ①在一定温度(pH)范围内,随温度(pH)的升高,酶的催化作 用增强,超过这一范围,酶的催化作用逐渐减弱。 (1)在图甲中,限制酶促反应速率的因素是酶数量和酶活性。 ②过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温只是抑制酶的活 (2)在图乙中,底物充足,条件适宜时,酶促反应速率与酶浓 性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性。 度成正比。 (2)从丙图可以看出:反应溶液pH的变化不影响酶的最适温度。
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揭秘高考必考点

与酶相关的曲线解读
表示酶作用特性 的曲线 影响酶活性的曲线 典例2 训练2

【典例2】?如图甲是过氧化氢酶活 命题 思维 答案 拓展 揭秘 导图 展示 归纳 性受pH影响的示意图,图乙表示 在最适温度下,pH=b时,H2O2分 命题方式:以曲线图表 解产生O2的量随时间的变化情况。 形式综合考查考生对酶 若该酶促反应过程中某一个条件发 生变化,下列说法正确的是( B )。 的特性的理解能力及探 究影响酶活性的因素 A.pH=a时,e点下移,d点左移 e点不变, d点右移 对反应不利 (温度、pH 等)是命题专 B.pH=c时,e点为0 家最常用的命题手段, C条件变化 .温度降低时, e点不变,d点右 规律总结:酶促反应只改变反应速率,缩短达 e点不变, d点左移 对反应有利 应重视! 移 到平衡的时间,不改变平衡点。本题中O2的最 D.H2O2的量增加时,e点下移,d 大释放量只与H2O 的量有关,与酶的活性无关。 底物增加 e2 点上移, d点右移 点左移 点击看图
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揭秘高考必考点

与酶相关的曲线解读 表示酶作用特性的 影响酶活性的曲线 典例2 曲线

训练2 答案

【训练2】? (请针对下列酶的有关曲线回答问题。

(1)图一表示人体内某种酶在适宜的温度和pH条件 点击看图 下,作用于一定量的底物时,生成物量与反应时 间的关系。在140 min后,曲线变成水平,这是因为________。 若其他条件不变,将该酶的浓度增加一倍,请在原图上画出生 答案 (1)底物量一定,底物已经被消耗尽 如图一所 成物量变化的曲线。 示 (2)如图二所示 (3)B (2)图二表示该酶促反应速率与底物浓度的关系。若酶量增加一 倍,曲线应如何变化?请在图中画出。 (3)图三可以表示人体________在37 ℃条件下酶促反应速率与 pH的关系。 A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶C.胰脂肪酶 D.呼吸氧化酶

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揭秘高考必考点

图析ATP的结构与作用 ATP的结构简式 ATP和ADP的相互 典例3 转化

训练3

(1)图中A代表什么? (2)AMP和核糖核苷酸有什么关系? (3)图中有几个高能磷酸键?哪个易断裂?
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揭秘高考必考点

图析ATP的结构与作用 ATP的结构简式 ATP和ADP的相互 典例3 转化

训练3

注意:1.ATP含量很少,但转化很快; 2.ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。
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揭秘高考必考点

图析ATP的结构与作用 ATP的结构简式 ATP和ADP的相互 典例3 转化 训练3

命题 思维 答案 【典例3】ATP是细胞的能量“通 货”,是生命活动的直接能源物质, 揭秘 导图 展示 下图为ATP的结构和ATP与ADP相 命题方式:有关ATP的 互转化的关系式。下列说法不正确 知识考查,近年来出现 的是( B )。 点击看图 的频率较低,并且多数 A.图1中的A代表腺苷,b、c为高 都是融合到其他相关知 能磷酸键 识点考查。复习时注意 B.图2中进行①过程时,图1中的c ATP与其他知识的综合。 键断裂并释放能量 C.ATP与ADP快速转化依赖于酶 催化作用具有高效性 D.夜间有O2存在时,图2中过程 ②主要发生在线粒体
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揭秘高考必考点

图析ATP的结构与作用 ATP的结构简式 ATP和ADP的相互 典例3 转化

训练3

【训练2】?请分析下列关于ATP的有关数据和实验,并回答下面 的问题。 答案 (1)经测定一个成年人静止状态下24 h将有40 kg的ATP发生转化, 而细胞内ADP、ATP等仅有2~10 mg。为满足能量的需要,生物 体内解决这一矛盾的合理途径是________________________。 (2)用32P标记的磷酸加入细胞培养液,短时间内快速分离出细胞内 的ATP,结果ATP浓度变化不大,但部分ATP的末端磷酸基团却已 带上了放射性标记。这一事实证明 _______________________________________________________ (1)ADP与ATP之间可以快速相互转变 (2)ATP在细胞内的 _______________________________________________________, 含量处于动态平衡状态,细胞内ATP浓度变化不大 部分 你得出结论的依据是 ATP末端磷酸基团带上了放射性标记,说明这是重新合成 _______________________________________________________。 的,同时也说明原有ATP部分被分解了。
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揭秘高考必考点

实验:探究影响酶活性的条件及酶的专一性 温度对酶活性的 pH对酶活性的影 酶的专一 典例 影响 响 性

1.实验设计程序

2.特别提醒:
(1)本实验不宜用过氧化 氢,因为过氧化氢在加热时 分解也会加快。 (2)低温使酶的活性受到 抑制,但酶未变性,能恢复; 高温使酶变性失活,不能恢 复。

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揭秘高考必考点

实验:探究影响酶活性的条件及酶的专一性 温度对酶活性的 pH对酶活性的影 酶的专一 典例 影响 响 性 1.实验设计思路: H2O2溶液+pH1酶液 H2O2溶液+pH2酶液 O2的产生速率 H2O2溶液+pHn酶液 …

2.特别提醒: 过酸、过碱都使酶变性失活,不能恢复活性。

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揭秘高考必考点

实验:探究影响酶活性的条件及酶的专一性 典例 温度对酶活性的 pH对酶活性的影响 酶的专一 影响 性

该实验探究中的自变量可以是不同反应物,也可以是不同酶 溶液,因变量是反应物是否被分解。
方案一:用同一种酶催化两种不同物质 淀粉(非还原糖)+淀粉酶→麦芽糖+斐林试剂→砖红色沉淀 蔗糖(非还原糖)+淀粉酶→蔗糖+斐林试剂→无砖红色沉淀

方案二:用两种不同酶催化同一种物质 淀粉(非还原糖)+淀粉酶→麦芽糖+斐林试剂→砖红色沉淀 淀粉(非还原糖)+蔗糖酶→淀粉+斐林试剂→无砖红色沉淀

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揭秘高考必考点

实验:探究影响酶活性的条件及酶的专一性 实验原理及步骤 实验中的注意事项 实验过程 典例

【典例】(2011· 全国卷,31)某同学 命题 思维 答案 拓展 从温度为55~65 ℃的泉水中筛选 揭秘 导图 展示 归纳 出能合成脂肪酶的细菌,并从该细 (1)脂肪 缓冲 (2) 命题方式:近几年高考 菌中提取了脂肪酶。回答下列问题。答案: (3)在一定温度范 对酶相关实验的考查力 (1)测定脂肪酶活性时,应选择____ 蛋白质 (包括55~65 ℃)设置 度有加大的趋势,尤其 作为该酶作用的物质,反应液中应 围内 加入________溶液以维持其酸碱度 温度,分别测量酶活性, 全国卷。命题多通过实 稳定。 若所测数据出现峰值,则 验描述及给出的图表信 1.底物→脂肪 (2)要鉴定该酶的化学本质,可将该 峰值所对应的温度即为该 息考查学生对实验的分 脂 特别提醒:不同的酶,最适温度不同,实验时 酶液与双缩脲试剂混合,若反应液 酶催化作用的最适温度。 析评价能力或探究能力, 肪 2. 本质→蛋白质→双缩脲试剂 呈紫色,则该酶的化学本质为 ____。否则,扩大温度范围,继 先根据酶的存在环境预估出最适温度的范围, 综合性强,考生易丢分, 酶 (3) 根据该细菌的生活环境,简要写 续实验,直到出现峰值 再设计温度梯度进行实验,依据实验结果画出 应高度重视! 3.测最适温度→设一系列温度→观察反应速率 出测定该酶催化作用最适温度的实 曲线,最后确定最适温度。 验思路。
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规避3个误区

1.误以为酶是由特定的细胞合成 [点拨] 所有的活细胞都进行新陈代谢,都需要酶,因此活细胞 就能合成酶。
2.误以为酶促反应速率就是酶活性 [点拨] 酶的活性是酶本身的特性,一般只受温度、pH的影 响;而影响酶促反应速率的因素较多,(如:底物浓度、酶 浓度等)。在条件一定时,可以用酶促反应速率表示酶活性 的大小。 3.误以为没只能在细胞内起作用 [点拨] 消化酶、溶菌酶等都可以在细胞外(甚至体外)起 作用。

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澄清2个易错点

1.高温和低温使酶活性降低的原因
(1)低温时,酶的活性受到抑制,但是蛋白质结构 没有发生改变。升温可以恢复活性。 (2)高温时,酶的活性降低是由于蛋白质逐渐变性 失活,是不能恢复的。

2.实验变量的分析与判断
(1) 自变量:是指人为改变的变量,如氯化铁和肝脏研磨液。 (2) 因变量:是指随着自变量的变化而变化的变量,如H2O2 的分解速率或酶活性。 (3) 无关变量:是指除自变量外,其他对实验结果能造成影响 的可能因素,如H2O2浓度、肝脏研磨液新鲜程度等。 (4) 对照实验:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实 验叫做对照实验。它一般要设置对照组和实验组。
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高 考 真 题 集 训 第1题 第2题 第3题 第4题 (2012· 海南单科,4)下列操作中,不可能导致淀粉酶活性 发生变化的是( C )。 解析 答案 A.淀粉酶溶液中加入强酸 B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂 解析:酶是有催化作用的有机物,大多数酶是蛋 白质,遇高温、强酸、强碱、重金属会发生变性。 淀粉酶是蛋白质,淀粉酶溶液中加入蛋白酶会使 淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麦芽糖, 且反应前后酶活性不变。

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高 考 真 题 集 训 第1题 第2题 第3题 第4题 (2011· 新课标卷)甲、乙两种酶用同 一种蛋白酶处理,酶活性与处理时 间的关系如图所示。下列分析错误 的是( B )。 解析 答案 A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B.甲酶不可能是具有催化功能 的RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 解析:用蛋白酶处理后,乙酶活性降低,说明乙酶的成 分是蛋白质,被蛋白酶处理后被分解,而甲酶不变,则 说明甲酶可能成分是RNA或者能够抗这种蛋白酶的降解。
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高 考 真 题 集 训 第1题 第2题 第3题 第4题 (2011· 海南单科,5)某一不可逆化学反应(S―→P+W)在 无酶和有酶催化时均可以进行。 当该反应在无酶条件下进行到时 间t时,向反应液中加入催化该反 应的酶。图中能正确表示加酶后 反应物浓度随反应时间变化趋势 的曲线是( D )。解析 答案

A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
解析:酶能降低化学反应活化能,增大反应速率,故加入酶 后,反应物浓度迅速下降,直至反应结束。
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第1题

高 考 真 题 集 训 第2题 第3题

第4题

(2012·北京理综,1)细胞中不能合成ATP的部位是 ( C )。 解析 答案 A.线粒体的内膜 B.叶绿体中进行光反应的膜结构 C.内质网的膜 D.蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构 解析:细胞代谢产生ATP的生理过程主要是细胞呼吸和 光合作用的光反应,所以A、B、D三个选项中所涉及的 部位均可合成ATP;而内质网的膜上不能产生ATP。

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