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食物搭配大全和食物相宜相克表大全


食物搭配大全和食物相宜相克表大全 1 猪肉+白萝卜:健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌、消食、使头发有光泽, 是 胃满肚胀、食积、便秘的好疗法。 2 猪肉+酸菜:猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B 族维生素等, 具有滋 阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素 A、B、C、D,具有开胃、利嗝、杀 菌、治寒腹痛的疗效。 3 猪肉+芋头:芋头含有丰富的营养成分,具有生津、健胃、止泻等功效。猪肉具有丰富的 营养 价值和滋补作用,对保健和预防糖尿病有较好的作用。 4 猪肝+菠菜:猪肝富含叶酸、B 族维生素及铁等造血原料,包材也含有较多的叶酸和铁, 两者同 食,是防治老年贫血的良方。 5 猪肝+苦瓜:猪肝性温味苦,能补肝养血,每百克含维生素 A2.6 毫克,维生素 A 能阻止癌 细胞 的增长并能将已经向癌细胞分化的细胞恢复为正常,儿苦瓜有有防癌作用,荤素配伍得当, 经常食用防癌效果明显。 6 猪肚+豆芽:猪肚有补虚损、健脾胃之功效,豆芽具有清热名目、补气养血、防治心脑血 管儿 硬化、降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤、增强免疫功能,还可抗癌。 7 猪腰+木耳:主要具有补肾利尿作用,木耳益气润肺、养血养容,对久病体弱、肾虚腰背 痛有 很好的辅助治疗作用。 8 猪肺+白萝卜:煲汤能清热润肺,祛痰止咳,适用于肺热痰多、咽喉干痛着食用。 9 猪鼻+莲藕节:猪鼻、莲藕节、雪梨三者煲汤,能滋阴润肺、凉血止血,对于经常流鼻血 者有 特效。 10 猪脑+川芎:川芎天麻炖猪脑,能活血,祛风,止痛,补髓,食用与血虚眩晕、眼黑肢麻, 神 经衰弱,失眠头痛者。 11 猪骨+金钱草:煲汤能祛湿利尿,起到排石的作用。 12 鸭肉+怀山:鸭肉营养丰富,但是脂肪含量很高,同时怀山一起食用可降低血液中胆固醇 的含 量,还可起到很好的滋补效果。 13 鸭肉+冬瓜:鸭肉与冬瓜同食可清热消暑,提高营养,可养颜美容,益血气。 14 鸭蛋+榕树须:鸭蛋(整个)与榕树根煲汤,对于手脚麻木、关节肿痛、高血脂、早期半 身不 遂者有特效。 15 猪肉+南瓜:南瓜有降血糖的作用,猪肉有丰富的营养和滋补作用,对保健和预防糖尿病 有很 好的作用。

16 牛肉+芹菜:牛肉与芹菜同食可滋补健身,有降压降脂的作用。 17 牛肉+白萝卜: 两者同食可为人体提供丰富的蛋白质, 维生素 C 等营养成分, 具有补五脏, 益 气血的功效。健康人食用后能精力充沛,也适用于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损赢 瘦、腰膝酸软等病症。 18 豆腐+生菜: 高蛋白、 低脂肪、 低胆固醇, 有滋阴补肾、 增白皮肤、 减肥健美的作用。19 豆 腐+香菇:清热解毒、补气生津、化痰理气,是抗癌、降血压、降血脂的良好菜肴。 20 豆 腐+虾仁:可补钙,降压降脂,是肥胖者的食之佳品。 21 豆腐+金针磨:对癌细胞有明显的抑制作用,是高血压、高血脂、心脑血管儿硬化、糖尿 病、 肥胖症患者的佳肴。 22 豆腐+鱼:豆腐含钙较多,而鱼中含维生素 D 和氨基酸,两者同食,可提高人体对钙的吸 收率, 常食用还可预防儿童佝偻病,老年人骨质疏松症等多种疾病。 23 豆腐干+青蒜苗:益气、利脾胃、杀菌消炎,有生发和抑制癌细胞扩散的功效。 24 羊肉+香菜:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、 开胃健力之功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴之功效。 适宜身体虚弱、 阳气不足、 性冷淡、 阳痿患者食用。 25 羊肉+枸杞:适用于治疗肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等。 26 鸡肉+冬瓜:同食对身体的补益作用很强,有清热利尿,美容的作用。 27 鸡肉+花菜:花菜含维生素矿物质,益气壮骨抗衰老,可增强肝脏解毒作用,有提高免疫 力、 防感冒和败血病之功效。 28 鸡肉+板栗:同食健脾易吸收,可增强造血机能。 29 鸡肉+白果:白果、莲子顿鸡肉,是健脾固肾、收涩止带的民间食疗法,对于病后体虚、 脾肾 不足、症见腰膝酸软、白带量多、清晰无臭、面色苍白、神疲乏力的妇女有疗效、 30 鸡肉 +白酒:补血益气,活血通络,用于筋骨痿软,头昏心惊。 31 鸡蛋+韭菜:补肾、行气止痛,对阳痿尿频、肾虚、痔疮及胃病有一定疗效。 32 鸡蛋+苦瓜:有助于骨骼、牙齿及血管的健康,对胃气痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕 吐等 有一定的治疗效果。 33 鸡蛋+菠菜:含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种元素,孕妇常食可预防贫 血。 34 鸡蛋+西红柿:同食能为人体提供丰富的营养成分,具有一定的健美和抗衰老的作 用。 35 鸡蛋+枸杞菜:鸡蛋与枸杞菜同食,可清肝明目,滋阴补肾。 36 鸡蛋+益母草:鸡 蛋(整个) 、当归、益母草三者煲汤,对于痛经、月经不调者有特效。 37 鸡蛋+西红花:土鸡蛋一只开小孔入西红花一克拌匀蒸熟,名曰红花孕育丸,月经第二日 开始 吃一日一只连吃九田,下月经期再次再服,三次月经来服完,当得福而怀孕。 38 青椒+苦瓜:垃圾有丰富维生素 C,铁,苦瓜解披露,清心明目、益气壮阳、延缓衰老的 作用。 39 芹菜+瘦肉:可降压降脂,对高血压、高脂肪患者有特效。 40 芹菜+西红柿:有明显的降压作用,健胃消食,对高血压、高血脂者适宜食用。 41 芹菜+花生:芹菜具有清热、平肝、名目、降血压的作用。花生具有止血、润肺、合胃、

降低 血压、降低胆固醇等作用。常食花生米可以改善脑血管儿循环,延缓衰老。适合高血压、高 血脂、血管儿硬化等患者食用。 42 木瓜+牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素 C 及矿物质。木瓜有明目清热、清肠通便 的功 效。两者相配,不仅营养丰富,而且有很好的美容作用。 43 莲子+番薯:地瓜、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等 食用, 此外,莲子地瓜粥还具有美容的功效。 44 莲子+瘦弱: 莲子百合炖瘦肉, 能养阴安神, 润肺止咳, 适用于神经衰弱, 失眠心悸。45 杞 子+鳝鱼:同食可补血养血,滋阴养颜,适合低血压和体虚者食用。 46 杞子+兔肉:可滋 补肝肾,常吃对双目模糊有疗效。 47 菠菜+胡萝卜:防治胆固醇在血管壁上沉积,是防止中风的最佳菜肴。 48 黄鳝鱼+青椒:黄鳝鱼含蛋白质、磷、铁等成分,糖尿病人每天吃 60——90 克鳝鱼肉,3 ——4 周可见血糖下降,尿糖也有所减少。 49 黄鳝鱼+苦瓜:常吃可降血糖,对于高血压和糖尿病患者有一定的疗效。 50 人参+乳鸽:人参炖乳鸽,食用与气津不足,虚劳体弱,对于食少倦怠,虚汗气短,形体 消瘦 的认识有疗效。 51 陈皮+鲤鱼:陈皮、红枣顿鲤鱼,能利水消肿,正气止咳,促进乳汁分泌,有助妇人哺乳 婴儿。 52 塘角鱼+黑豆:煲汤能滋阴补肾,对于耳聋耳鸣、头晕眼花有特别疗效。 53 塘角鱼+金钱草:煲汤能祛湿、利尿、消食开胃,对小儿疳积和食欲差者有特效。 54 黑芝麻+黑米:黑芝麻、红枣、黑米三者煲粥,能补肝肾,乌须黑发,养颜美容,适用于 肝肾 精血不足引起的眩晕、须发早白、面色苍白、腰膝酸软。 55 甲鱼+川贝母:两者炖汤,滋阴清热、润肺止咳,对于阴虚、咳嗽、喘息、低热、盗汗有 疗效,健康认识食用更能防病强身。 56 马齿苋+排骨:煲汤能清热祛湿、利尿解毒,适用于小便不畅、尿液深黄、湿热肚痛、腹 泻、轻微的红白痢症状。 57 田螺+雷公根:煲汤能清热祛湿,对于小便不畅、阴部痕痒、色黄味臭的湿热白带有特效。 58 水鱼+土茯苓:煲汤有清热解毒、活血凉血,对皮肤痕痒有特效。 59 木耳+银耳:补肾、益气生津、提神,对慢性支气管炎、肺心病、久病体弱、肾虚腰背痛 等都 有辅助的治疗作用。 60 木耳+海带:治疗甲状腺病症、降血压、软血管儿、通便、解毒,对有害物质有很好的排 除作 功能,有减肥补中生津的作用。 61 木耳+莴笋:增强食欲、刺激消化,对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管儿病有防治作 用。 62 莴笋+青蒜苗:顺气、通筋络、洁齿、名目、清热解毒、防治高血压。 63 韭花+虾仁:富含矿物质及维生素,可治夜盲症、干眼病,杀菌、驱虫,对便秘有很好的 疗效。 64 韭菜+绿豆芽:温阳解毒、下气散血,解除人体内热毒,补虚,有利于减肥。 65 白菜+鱼:营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素 C 等多种营养素,是妊娠 水肿

的辅助治疗食物。 66 白菜+虾仁:虾仁高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值,常吃白菜 可预 防便秘、 痔疮、 结肠癌等疾病。 白菜含有丰富的维生素 C, 可有效地防治牙龈出血及坏血症, 有解热除燥之功效。 67 油菜+虾仁:油菜含有维生素 C、钙、铁,有消肿、止血、清热解毒的作用,虾仁含钙量 大,可 提高钙质、补肾壮阳,有防治腰腿疼之功效。 68 花菜+西红柿:增强抗病毒能力,预防疾病,治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、 高血 压、高血脂者适宜食用。 69 空心菜+尖椒:含维生素和矿物质,可降血压、止头痛、解毒消肿、防治糖尿病。 70 生菜+大蒜:杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖、补脑、防止牙龈出血,常吃有清理内 热等 功效。 71 杂菜+黄豆芽:杂菜可帮助消化增进食欲,具有清热明目、补气养血、防止血管儿硬化、 降低 胆固醇只功效,常吃可以洁白皮肤、增强免疫力,还可抗癌。 72 茄子+苦瓜:苦瓜有接触疲劳、清心名目、益气壮阳、延缓衰老的作用,茄子具有去痛活 血、 清热消肿、解痛利尿、防止血管儿破裂、平血压、止咳血等功效,是心脑血管儿病人的理想 蔬菜。 73 豆角+土豆:豆角的营养成分能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满,可防治急 性肠 胃炎和呕吐腹泻。 74 花生米+葡萄酒:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后 者有防止血栓的作用, 两者结合可保心脑血管儿畅通无阻, 再食花生米可大大降低心脏病的 发病率。

食物相克相宜一览表
蔬菜类: 胡萝卜(相宜:菠菜;相克:醋、白酒、山楂) 白萝卜(相宜:豆腐;相克:水果、柑橘、胡萝卜) 菠菜(相宜:鸡血;相克:豆腐、瘦肉、乳酪) 土豆(相宜:牛肉、豆角;相克:柿子、石榴) 菜花(相宜:鸡肉、蘑菇;相克:牛奶、猪肝) 黄瓜(相宜:木耳;相克:辣椒、西红柿、 菠菜) 南瓜(相宜:绿豆、莲子;相克:辣椒、羊肉) 黑木耳(相宜:豆腐、鲫鱼;相克: 茶、田螺) 芹菜(相宜:西红柿、牛肉;相克:黄瓜、兔肉) 香菇(相宜:猪肉、金针菇、 豆腐、扁豆) 竹笋(相宜:鸡肉、鲍鱼;相克:羊肉、红糖) 莴苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、 石榴) 西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 韭菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛 肉) 水果 柑橘(相克:萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉) 苹果(相宜:牛奶、洋葱、鱼肉;相克:萝卜) 菠 萝(相宜:盐;相克:萝卜、牛奶、鸡蛋) 李子(相克:鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼) 柿子 (相克:红薯、海带、鹅肉、紫菜) 红枣(相宜:牛奶、核桃;相克:海蟹、虾皮) 山楂 (相宜:排骨;相克:胡萝卜、猪肝、海味) 香菇(相宜:猪肉、金针菇、豆腐、扁豆) 竹笋(相宜:鸡肉、鲍鱼;相克:羊肉、红糖) 莴苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、 石榴) 西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 香蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头) 梨(相克:羊肉、开水、芥菜、蟹肉) 肉禽蛋 猪肉(相克:香菜、大豆、田螺、虾) 牛肉(相宜:葱;相克:猪肉、白酒、栗子) 羊肉 (相克:乳酪、醋、西瓜、南瓜) 鸡肉(相宜:冬瓜;相克:芥末、大蒜、鲤鱼) 鸭肉(相 宜:山药、酸菜;相克:甲鱼、栗子) 狗肉(相克:茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼) 兔肉(相克:芥末、鸡蛋、白菜、生姜) 猪肝(相宜:菠菜、白菜;相克:菜花、鹌鹑肉) 鸡 蛋(相宜:韭菜;相克:白糖、茶叶、豆浆) 莴苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、 石榴) 西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 韭菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛 肉) 香蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头) 梨(相克:羊肉、开水、芥菜、蟹肉) 水 产 甲鱼(相宜:蜂蜜;相克:猪肉、鹅肉、红薯) 鲫鱼(相克:猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜) 鲤 鱼(相宜:白菜;相克:咸菜、甘草、毛豆) 虾(相宜:油菜、白菜;相克:红枣、芹菜) 蛤 (相宜:豆腐;相克:啤酒、田螺、柑橘) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗血) 带 鱼(相宜:木瓜;相克:南瓜、菠菜、葡萄) 海带(相宜:虾、排骨;相克:柿子、猪血) 田 螺(相克:香瓜、玉米、蚕豆、牛肉) 螃蟹(相克:花生、茄子、柿子、鸡蛋) 黄鱼(相 克:花生、南瓜、荞麦、洋葱) 鳗鱼(相克:干梅、醋、牛肝、银杏) 五谷杂粮 黄豆(相克:芹菜、菠菜、猪肉、虾皮) 花生(相宜:红酒、猪蹄;相克:黄瓜、螃蟹) 莲 子(相宜:猪肚、红薯、木瓜、南瓜) 栗子(相宜:鸡肉、红枣;相克:牛肉、杏仁) 绿 豆(相宜:大米、南瓜;相克:狗肉、西红柿) 红豆(相宜:鸡肉;相克:羊肚、大米、 盐) 杏仁(相宜:牛奶;相克:狗肉、猪肉、菱) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗 血) 饮品 白酒(相克:韭菜、牛奶、生姜、牛肉) 牛奶(相宜:木瓜;相克:菠菜、酸性饮料、药

物) 茶(相克:药物、羊肉、酒、白糖) 豆浆(相克:蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物) 绿豆(相 宜:大米、南瓜;相克:狗肉、西红柿) 红豆(相宜:鸡肉;相克:羊肚、大米、盐) 杏仁(相宜:牛奶;相克:狗肉、猪肉、菱) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗 血) 调味品 红糖(相克:竹笋、牛奶、牛肉、酒) 醋(相克:海参、羊肉、胡萝卜、青菜) 葱(相宜: 牛肉、兔肉;相克:红枣、蜂蜜) 姜(相宜:醋;相克:狗肉、白酒、鱼) 大蒜(相宜: 黄瓜、猪肉、生菜;相克:葱) 食物相克相宜一览表 蔬菜类: 胡萝卜(相宜:菠菜;相克:醋、白酒、山楂) 白萝卜(相宜:豆腐;相克:水果、柑橘、 胡萝卜) 菠菜(相宜:鸡血;相克:豆腐、瘦肉、乳酪) 土豆(相宜:牛肉、豆角;相克: 柿子、石榴) 菜花(相宜:鸡肉、蘑菇;相克:牛奶、猪肝) 黄瓜(相宜:木耳;相克: 辣椒、西红柿、菠菜) 南瓜(相宜:绿豆、莲子;相克:辣椒、羊肉) 黑木耳(相宜:豆 腐、鲫鱼;相克:茶、田螺) 芹菜(相宜:西红柿、牛肉;相克:黄瓜、兔肉) 香菇(相 宜:猪肉、金针菇、豆腐、扁豆) 竹笋(相宜:鸡肉、鲍鱼;相克:羊肉、红糖) 莴苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、 石榴) 西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 韭菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛 肉) 水果 柑橘(相克:萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉) 苹果(相宜:牛奶、洋葱、鱼肉;相克:萝卜) 菠 萝(相宜:盐;相克:萝卜、牛奶、鸡蛋) 李子(相克:鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼) 柿子 (相克:红薯、海带、鹅肉、紫菜) 红枣(相宜:牛奶、核桃;相克:海蟹、虾皮) 山楂 (相宜:排骨;相克:胡萝卜、猪肝、海味) 香菇(相宜:猪肉、金针菇、豆腐、扁豆) 竹笋(相宜:鸡肉、鲍鱼;相克:羊肉、红糖) 莴苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、 石榴) 西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 香蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头) 梨(相克:羊肉、开水、芥菜、蟹肉) 肉禽蛋 猪肉(相克:香菜、大豆、田螺、虾) 牛肉(相宜:葱;相克:猪肉、白酒、栗子) 羊肉 (相克:乳酪、醋、西瓜、南瓜) 鸡肉(相宜:冬瓜;相克:芥末、大蒜、鲤鱼) 鸭肉(相 宜:山药、酸菜;相克:甲鱼、栗子) 狗肉(相克:茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼) 兔肉(相克:芥末、鸡蛋、白菜、生姜) 猪肝(相宜:菠菜、白菜;相克:菜花、鹌鹑肉) 鸡 蛋(相宜:韭菜;相克:白糖、茶叶、豆浆) 莴苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、 石榴) 西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 韭菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛 肉) 香蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头) 梨(相克:羊肉、开水、芥菜、蟹肉) 水 产 甲鱼(相宜:蜂蜜;相克:猪肉、鹅肉、红薯) 鲫鱼(相克:猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜) 鲤 鱼(相宜:白菜;相克:咸菜、甘草、毛豆) 虾(相宜:油菜、白菜;相克:红枣、芹菜) 蛤 (相宜:豆腐;相克:啤酒、田螺、柑橘) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗血) 带 鱼(相宜:木瓜;相克:南瓜、菠菜、葡萄) 海带(相宜:虾、排骨;相克:柿子、猪血) 田 螺(相克:香瓜、玉米、蚕豆、牛肉) 螃蟹(相克:花生、茄子、柿子、鸡蛋) 黄鱼(相 克:花生、南瓜、荞麦、洋葱) 鳗鱼(相克:干梅、醋、牛肝、银杏) 五谷杂粮 黄豆(相克:芹菜、菠菜、猪肉、虾皮) 花生(相宜:红酒、猪蹄;相克:黄瓜、螃蟹) 莲 子(相宜:猪肚、红薯、木瓜、南瓜) 栗子(相宜:鸡肉、红枣;相克:牛肉、杏仁) 绿

豆(相宜:大米、南瓜;相克:狗肉、西红柿) 红豆(相宜:鸡肉;相克:羊肚、大米、 盐) 杏仁(相宜:牛奶;相克:狗肉、猪肉、菱) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗 血) 饮品 白酒(相克:韭菜、牛奶、生姜、牛肉) 牛奶(相宜:木瓜;相克:菠菜、酸性饮料、药 物) 茶(相克:药物、羊肉、酒、白糖) 豆浆(相克:蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物) 绿豆(相 宜:大米、南瓜;相克:狗肉、西红柿) 红豆(相宜:鸡肉;相克:羊肚、大米、盐) 杏仁(相宜:牛奶;相克:狗肉、猪肉、菱) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗 血) 调味品 红糖(相克:竹笋、牛奶、牛肉、酒) 醋(相克:海参、羊肉、胡萝卜、青菜) 葱(相宜: 牛肉、兔肉;相克:红枣、蜂蜜) 姜(相宜:醋;相克:狗肉、白酒、鱼) 大蒜(相宜: 黄瓜、猪肉、生菜;相克:葱)


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