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全国通用技术明白纸(卷一)-经济动物篇


全国通用技术明白纸(卷一) ——经济动物篇



编:张群山 李彦捷 罗云川

副主编:王文生

中国学术期刊(光盘版)电子杂志社

全国通用技术明白纸编委会



编:张群山 李彦捷 罗云川

副主编:王文生 编

委: (按姓氏拼音排列) 白金明 胡丽荣 刘 王 魏 敏 强 微 曹连梅 纪绍勤 刘高洁 王慧迎 薛德军 苑青微 范 丽 冯自强 李丽琴 宋 青 顾 君

金广慧 乔 沙

廖云娇 田 娣

王吉凤 颜 蕴

王青立 杨 勇

王艳英 杨雄年

游洪峰

张凤鑫

周利萍

引言

本卷精选各地农民生产实际中遇到的有关病虫害防治方面的问题。 内容涵盖 经济作物(核桃、枣子、苹果、板栗等) 、粮食作物(小麦、水稻、玉米等) 、各 类蔬菜、家畜(猪、牛、羊等)以及各类经济动物等种养殖过程中遇到的相关病 虫害问题。 针对这些问题, 由中国知网的编辑人员在中国知网数据库中寻找相关 文献,阅读并提炼出相关问题的答案。为广大基层群众提供实用、科学的技术方 法, 全面提升农民的科学素质。 本产品适合各级农技推广人员、 农村科技示范户、 种植大户、大学生村官使用。


第一章 第二章



禽类养殖 ................................................................................................. 1 鱼类养殖 ................................................................................................. 6 罗非鱼主要品种及其健康养殖技术 ................................................ 6 泥鳅养殖技术 ................................................................................... 9 稻田养鱼技术要点 ......................................................................... 10

第一节 第二节 第三节 第三章

特种经济动物养殖 ................................................................................ 12 关于蜜蜂优质高产养殖技术 .......................................................... 12 大棚土元养殖新技术...................................................................... 13 种桑养蚕技术要点 ......................................................................... 14 夏季獭兔管理技术问答 .................................................................. 16 夏季养兔技术要点 ......................................................................... 17

第一节 第二节 第三节 第四节 第五节

第一章 禽类养殖

第一章 禽类养殖
柴鸡放养怎样提高产蛋率
柴鸡,又叫笨鸡,具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强 和抗病力强等特性。公鸡 6 月龄平均体重为 2 公斤,母鸡为 1.5 公斤;性成熟为 6.5 个月, 月龄开产; 8 600 日龄产蛋量 180~210 个 (7~9 公斤) 平均蛋重 40~ , 42 克,蛋壳颜色多为白色、浅褐色;其蛋黄比例大且颜色发黄,蛋清黏稠,色 泽鲜艳,适口性好;其肉质鲜嫩,肉味鲜美,风味独特,十分可口。柴鸡适于家 庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲相结合 的方式,让鸡在宽广的放牧场地上得到充足的阳光、新鲜的空气和运动,采食青 草、虫蛹、籽实等各种营养丰富的饲料。采用早上放牧,晚上收牧的方式饲养。 一、 放养场地建设

(一) 围网筑栏放养场地确定后,要围网筑栏,选择尼龙网或不锈钢网围成高 1.5 米的封闭围栏,鸡可在栏内自由采食,以免跑丢造成损失。围栏面积是根据 饲养数量而定,一般每只鸡平均占地 8 平方米,围栏尽量采用正方形,以节省网 的用量。 (二)搭建鸡舍选择地势高燥、排水良好,与道路保持 500 米距离的地方修建, 也可在高大的乔木树下、果树林中或林地边,坐北朝南修建鸡舍。鸡舍可采用塑 料大棚式,一般宽 6 米,长度以鸡数量的多少而定,大棚顶内层铺无滴膜,其上 铺一层 5~10 厘米厚的稻草,形成保温隔热层,在稻草上再用塑料薄膜覆盖,并 用尼龙绳系牢固定。 塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下,以调节室内温度和 换气。棚内地面可垫细沙,使室内干燥,每平方米养鸡 6~8 只,同时,搭建多 层鸽子窝式产蛋窝和栖架,产蛋窝的大小以可容纳 2~3 只鸡为宜,产蛋前应预 先放置松软的麦秸或干草。 二、 育成期管理

育成期是指(31~240 日龄)雏鸡经育雏脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段, 是鸡生长发育的关键期,因此,要注意以下饲养管理技术要点。 (一)放养季节。选择雏鸡脱温后 2 月底 3 月初,白天气温不低于 10℃时开始
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第一章 禽类养殖

放养。 (二)放养驯导与调教。为使柴鸡按时返回棚舍,便于饲喂,脱温的柴鸡在早 晨、傍晚放归时,要给鸡一个信号。可用敲盆或吹哨定时放养驯导和调教,最好 2 个人配合,一个人在前面吹哨开道并抛撒饲料(最好用玉米颗粒) ,避开浓密 草丛,让鸡跟随哄抢;另一个人在后面用竹竿驱赶,直到全部进入饲喂场地。为 强化效果,开始的前几天,每天中午在放养区内设置补料槽和水槽,加入少量的 全价饲料和干净清洁水,吹哨并引食 1 次。同时,饲养员应等候在棚舍里,及时 赶走提前归舍的鸡, 并控制鸡群的活动范围,直到傍晚再用同样的方法进行归舍 驯导。如此反复训练几天,鸡群就能建立“吹哨—采食”的条件反射,无论是傍 晚还是天气不好时,只要给信号,鸡都能及时召回。 (三)供给充足的饮水。野外放养鸡的活动空间大,一般不存在争抢食物的问 题。但由于野外自然水源很少,必须在鸡活动的范围内放置一些饮水器具,如每 50 只放 1 瓷盆,尤其是夏季更应如此,否则,就会影响鸡的生长发育甚至造成 疾病发生。 (四)定时定量补饲。补饲定时定量,时间要固定,不可随意改动,这样可增 强鸡的条件反射。夏秋季可以少补,春冬季可多补一些;30~60 日龄日补精料 25 克左右,日补 1~2 次均可。参考配方为:玉米 61%、豆粕 15%、花生仁饼 6%、麸皮 7%、细糠 5%、鱼粉 3%、骨粉 1.7%、植物油 1%、食盐 0.3%。8 周龄 后,鸡生长发育迅速,饲料要有所调整,提高能量浓度,喂量逐步增加,还需要 增加动物油脂,如鸡油、猪油等动物脂肪,也可增加植物油,切不可加牛油、羊 油等膻味浓的脂肪。脂肪的添加量为 3%~5%。参考配方为:玉米 61%、豆粕 15%、麸皮 5%、花生仁饼 6%、细糠 3%、鱼粉 3%、脂肪 3%、植物油 1.9%、骨 粉 1.8%、食盐 0.3%。日补精料量,3~4 月龄补 30~35 克,5~6 月龄补 40~45 克,7~8 月龄补 50~55 克,日补 2 次,早晨、傍晚各 1 次。 (五)猪、 鸡粪发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、 鸡粪加 20% 的肥土和 3%的糠麸拌匀堆成堆后,覆膜发酵 7 天左右,将发酵料铺在砖砌地面 或 50 厘米宽、70 厘米长、30 厘米深的坑中,用草盖好,保持潮湿 20 天左右既 可生蛆、虫、蚯蚓等,每天将发酵料翻撒一部分,供鸡食用,可节约饲料 3 0%。 (六)补充光照。光照对鸡体新陈代谢、增进食欲、刺激生殖系统发育成熟密
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第一章 禽类养殖

切相关,特别是冬春季节,自然光照短,必须实行人工补光。每平方米以 5 瓦为 宜,从傍晚到 10 时,从早晨 6 时到天亮。补光时间不宜过长,每日比自然光照 增半小时,逐渐过渡到晚上 10 时,若自然光照超过每日 11 小时,可不补光。晚 上熄灯后,还应有部分光线不强的灯通宵照明,使鸡能够行走和饮水,以免引起 惊群,减少应激。在夏季昆虫较多时,可在栖息的地方挂些紫光灯或白织灯,夜 中可吸引昆虫,供鸡采食。 (七)防兽害和药害。鸡舍附近地段要定期下夹子捕杀黄鼠狼,晚上下夹子, 次日早晨要及时收回,防止伤着鸡。特别是在果园内放养柴鸡,喷洒农药一定要 使用生物农药,以防毒死鸡。 (八)定期防疫与驱虫。按鸡疫病防疫程序,30 日龄鸡新城疫Ⅰ系冻干苗滴鼻 或点眼 1.5 头份,鸡痘皮下刺种双针;40 日龄禽流感油苗颈背部皮下注射 0.4 毫 升;50 日龄喉气管炎冻干苗点眼 1 头份;60 日龄新城疫Ⅰ系冻干苗肌注 1 头份; 90 日龄喉气管炎冻干苗点眼 1 头份;110 日龄鸡痘冻干苗皮下刺双针,新城疫油 苗肌注 0.6 毫升,新城疫Ⅳ系饮水 4 头份;120 日龄禽流感油苗肌注 0.6 毫升。 对于鸡的寄生虫病,一般用左旋咪唑或丙硫咪唑驱虫,同时,定期用球宝等药物 防治球虫病。 (九)精心管理育成期管理要做到“五勤” 。一是放鸡时勤观察。开放式带运动 场的鸡舍,每天早晨放鸡外出运动时,健康鸡总是争先恐后向外飞跑,弱者常常 落在后边,病鸡不愿离舍或留在栖架上。通过观察可及时发现病鸡,及时治疗和 隔离,以免疫情传播。二是清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时,观察粪便是否正 常。 正常的鸡粪便是软硬适中的堆状或条状物,上面覆有少量的白色尿酸盐沉积 物;若粪过稀,则为摄入水分过多或消化不良;如为浅黄色泡沫粪便,大部分是 由肠炎引起的;白色稀便则多为白痢病;而排泻深红色血便,则为鸡球虫病。三 是补料时勤观察。补料时勤观察鸡的精神状态,健康鸡特别敏感,往往显示迫不 及待感;病弱鸡不吃食或被挤到一边,或吃食动作迟缓,反应迟钝或无反应;病 重鸡表现精神沉郁、两眼闭合、低头缩颈、翅膀下垂、呆立不动等。四是呼吸时 勤观察。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常,若带有“咯咯”声,则说明呼吸道 有疾病。五是采食时勤观察。从放养到开产前,若采食量逐渐增加为正常;若表 现拒食或采食量逐渐减少则为病鸡。
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第一章 禽类养殖

三、

产蛋期管理

当母鸡体重达 1.3~1.5 公斤时开始产蛋,商品蛋鸡群公母比例为 1∶25,母 鸡需要一定的公鸡在一起生长, 这样可刺激母鸡生殖系统发育成熟的速度,提前 开产和增加产蛋量。 饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食,早晨和傍晚各补 饲 1 次,日补饲量以 50~55 克为宜,在整个产蛋期(241~600 日龄)要做到以下 几点。 (一)产蛋期营养浓度饲料应以精料为主,适当补饲青绿多汁饲料,其精料营 养浓度,粗蛋白含量在 15%~16%、钙为 3.5%、磷为 0.33%、食盐 0.37%。要加 强鸡过渡期的管理,由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期,当产蛋率在 5% 时,开始喂蛋鸡料,一般过渡期为 6 天,在精料中每 2 天换 1/3,最后完全变为 蛋鸡料。参考配方为:玉米 60%、豆粕 18%、花生仁饼 6%、鱼粉 3%、贝壳粉 8%、骨粉 1.8%、植物油 1.9%、油脂 1%、食盐 0.3%。 (二)增加光照时间。由于柴鸡在自然环境中生长,其光照为自然光照,产蛋 季节性很强,一般为春夏产蛋,秋冬季逐渐停产。在人工饲养的条件下,应尽量 使光照基本稳定,促使产蛋性能也可相应提高。一般实行早晚两次补光,早晨固 定在 6 时开始补到天亮,傍晚 6 点半开始补到 10 时,全天光照为 16 小时以上, 产蛋 2~3 个月后,将每日光照时间调整为 17 小时,早晨补光从 5 时开始,傍晚 不变,补光的同时补料,补光一经固定下来,就不要轻易改变。 (三)产蛋初期饲养。一看蛋重增加趋势。初产蛋很小,一般只有 35 克左右, 2 个月后增重达 42 克,基本达到标准蛋。产蛋初期、前期蛋重在不断增加,即 越产越大,蛋形圆满而个大,平均 24 个 1 公斤,说明鸡营养充分;如果营养不 充足时则为 28~29 个 1 公斤,这样的蛋说明鸡养得不好,管理不当,营养不平 衡。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小,是欠早食,应补充足够的精料。 三看产蛋率上升趋势。初产蛋上升快,最迟 3 个月后产蛋率达到 60%左右;如果 产蛋率波动较大,甚至出现下降,要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一 段时间后,如鸡体重不变,说明管理恰当;鸡过肥,是能量饲料过多,说明能量、 蛋白质的比例不当,应当减少精料,增加青绿饲料;如鸡体重下降,说明营养不 足,应提高精料质量,使蛋鸡不肥不瘦。五看食欲。喂鸡时,鸡很快围聚争食, 说明食欲旺盛,可以适当多喂些;若来得慢,不聚扰争食,说明食欲差或已觅食
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第一章 禽类养殖

吃饱,应少喂些;健康食欲旺盛的柴鸡,羽毛光滑、紧密、贴身。另外,对啄羽、 啄肛等异常情况,都应仔细观察,及时治疗。 (四)预防母鸡就巢性。春末夏秋还要注意母鸡就巢性的出现。应增加拣蛋的 次数,拣净新产的鸡蛋,做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。因为幽暗环境和产蛋 窝内积蛋不取,可诱发母鸡就巢性。一旦发现就巢鸡应及时改变环境,将其放在 凉爽明亮的地方,多喂些青绿多汁饲料,则鸡会很快离巢;或者在就巢初期注射 硫酸铜水溶液,每只鸡 1 毫升,效果显著。

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第二章 鱼类养殖

第二章 鱼类养殖

第一节 罗非鱼主要品种及其健康养殖技术
罗非鱼原产非洲,引进我省养殖已 60 多年。因为其具有繁殖力强、生长快、 食性杂、抗病力强、耐低氧、对环境适应性强等诸多优点,1976 年被联合国粮 农组织(FAO)推荐为可为贫穷农渔民解决蛋白源的优良养殖品种,为世界各地广 泛引进推广养殖,被称之为“穷人的鱼” 。罗非鱼养殖主要品种世界上罗非鱼共 有 100 多种,但被人工养殖的仅十几种。在我国,主要有以下几种: 一、 奥利亚罗非鱼

上世纪八十年代引自美国、埃及等地。体侧扁,体形长椭圆形,头部的外廓 呈直线型,鳃盖后部有一明显蓝色斑块,体色随年龄而加深,喉胸部灰色,腹部 白。体侧具有暗横带 9~10 条,有多条纵向排列的点线条纹。尾鳍具斑点,斑点 从接近尾柄开始,随年龄而向后散布,并由银白色逐渐转向金黄色。主要用于与 尼罗罗非鱼杂交制种。 二、 尼罗罗非鱼

上世纪七十年代初从埃及引进中国。体色为黄棕色,上半部较暗,下半部转 亮,呈银白色,喉、胸部为白色。体侧有黑色横带 9 条,其中背鳍下方 7 条。尾 鳍终生有明显的垂直黑色条纹 8 条以上。由于个体大,生长快,引进后迅速取代 莫桑比克罗非鱼,在中国得到广泛推广养殖,但其雄性率不高,现主要用于与奥 利亚罗非鱼杂交制种。 尼罗罗非鱼与奥利亚罗非鱼形态上的主要区别在于尼罗罗非鱼尾鳍具黑色 垂直条纹;而奥利亚罗非鱼却是紫色不垂直的点状条纹。 三、 奥尼罗非鱼

是[尼罗罗非鱼(♀)×奥利亚罗非鱼(♂)]杂交子代,雄性率通常达 90%以上, 生长速度比父本快 17~72%,比母本快 11~24%。体色似父本,头部较绿,体 表、鳃盖后有一蓝色斑块,尾鳍有黑色斑点条纹带,尾鳍呈波浪状,斑点,体形 似母本。是中国目前罗非鱼养殖上应用的主要品种。 四、 吉富罗非鱼
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第二章 鱼类养殖

是从尼罗罗非鱼不同家系中经长期定向选育出来的优良品种。体形体色似尼 罗罗非鱼,其头更小,背更高,更厚,含肉量更高,生长速度较尼罗罗非鱼快。 与奥尼罗非鱼比较,其抗逆性较差,成活率、起捕率较低,耐寒性较差,但生长 速度更快。养殖试验显示,吉富罗非鱼每向下选育一代,其生长速度就加快 6~ 12%,养殖六个月可长到 800 克以上。也是中国目前罗非鱼养殖上应用的主要品 种。 五、 红罗非鱼

又称彩虹鲷,为莫桑比克罗非鱼红色突变个体与正常尼罗罗非鱼的杂交种, 又经定向选育而成。鱼体全身红色或粉红色(或有黑色不规则斑块),其体形似母 体,与奥尼罗非鱼比较,其长速稍慢。因其体色红艳,很受消费者喜爱,市场价 格较高。红罗非鱼很适合半咸水养殖。 以上几种罗非鱼都是经人们长期选育形成的优良品种。 罗非鱼主要养殖模式: 罗非鱼养殖方式有多种,主要有:池塘养殖、流水养殖、网箱养殖、稻田养殖 及海水养殖,其中采用最为广泛的是淡水池塘养殖。 一、 池塘主养罗非鱼越冬苗种的模式

这种养殖模式基本特点:1.以放养罗非鱼越冬苗种为主, 适当混养草、 鲢、 鳙、 等品种。池塘安装增氧机、投饵机。3.前期以肥水养殖为主,适当投喂配合饲料, 后期全靠投喂配合饲料养殖。4.依鱼生长及密度,分批捕捞。在漳州地区,罗非 鱼可在当年 11 月和第二年 4 月各捕捞一次。 这种养殖各种鱼年产量约为 1500Kg/ 亩,其中罗非鱼为 1100Kg/亩,约占总产量 70%,罗非鱼商品规格在 600g/尾以 上,饲料报酬在 1.2~1.5。 二、 池塘主养罗非鱼当年苗的模式

这种养殖模式以 2~3cm 的罗非鱼当年新苗为主养,在饲料投喂、水质管理、 日常管理等工作上与罗非鱼越冬苗种的模式基本一样。 但出塘的罗非鱼商品规格 要小些。 三、 二年三季池塘主养罗非鱼

这种养殖模式只适于罗非鱼可以自然越冬的地区。 第一季:在第一年 4 月投放 4~5 厘米/尾的新苗,年底起捕。第二季:用从 10 月份起用秋苗培育并过冬,到
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第二章 鱼类养殖

第二年 3 月已达 150 克/尾的隔年大苗种。 第三季:第二年 6~7 月起捕第二季之后, 投放用当年早春苗同步培育,已达 150 克/尾的大规格当年苗种,年底起捕。 这种模式的要点:1.按每立方米水体放养 1 尾大规格罗非鱼鱼种。2.全程靠投喂配 合饲料养殖。 这种模式罗非鱼单产可达 1500Kg/亩以上,罗非鱼占总产量 85%以上,且罗 非鱼商品规格大,多在 750g/尾以上。 四、 罗非鱼小山塘主养模式

小山塘水库面积多在 100~500 亩范围,以罗非鱼为主养殖,养殖方法基本 同池塘主养模式,同样需设置增氧机、投饵机为主靠投喂配合饲料养殖。 由于小山塘水深,多在 4 米以上,所以养殖产量更高,可达 1500~2000Kg/亩, 罗非鱼商品规格也更大,鱼肉土腥味更少。 五、 罗非鱼网箱养殖模式

罗非鱼很适合在网箱进行高密度集约化养殖,故网箱养殖罗非鱼也是我国罗 非鱼养殖的重要方式之一。与池塘养殖相比,网箱养殖罗非鱼收捕方便,罗非鱼 土腥味少,肉质更佳。 罗非鱼网箱养殖基本要求是: 1、网箱箱体规格:常见有 3 米×4 米×2 米、4 米×6 米×2 米和 5 米×6 米 ×2 米等几种。 2、网箱设置:设置网箱区域基本条件:离岸 5~10 米,非航道区,水面宽 阔,通风向阳,水深 7 米以上,风浪较小,水流缓和。串联式网箱组之间的距离 不应小于 30 米,并联式网箱箱间距应不小于 1 米,其组间距应不小于 15 米。网 箱底部与水底的距离一般应大于 5 米。 3、网箱容量:一个水域设置网箱量过密,易引起水质富营养化,甚至造成 养殖区水质的严重污染, 引起大量死鱼。一个水域里设置吃食性鱼类养殖网箱的 总面积,应小于水域总面积的 0.20%。即:1000 亩水面的水库,最多排放 2 亩面 积的养殖网箱。 4、鱼种放养:(1)品种:罗非鱼网箱养殖多采取单一品种养殖,鱼种规格以 20~30 克/尾为佳。 (2)放养密度: 掌握在 10~15 千克/平方米。 若放养规格为 30~ 100 克/尾的罗非鱼种,最大密度为每平方米 130~150 尾。
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第二章 鱼类养殖

5、饲料投喂 使用合法厂家生产的罗非鱼专用的颗粒饲料,膨化浮性颗粒饵料比沉性颗粒 饵料效果好,投喂方便,不易浪费。 投罗非鱼在 10 克/尾以下时,日投喂量按养殖鱼类重量的 6~8%,分 4 次投 喂;随着罗非鱼逐步长大,投喂率和投喂次数逐步减少,规格 400 克/尾以上时, 日投喂率量掌握在 2%左右,早、晚各投喂 1 次。应使饲料投喂后尽量都能被鱼 吃掉,不流失,不浪费。 (省淡水水产研究所 李金秋 研究员)

第二节 泥鳅养殖技术
1、 泥鳅的生活习性 泥鳅是温水性底层鱼类,适宜生长的温度是 10℃~30℃,最适宜的温度是 22℃~28℃。当水温在 10℃以下或 30℃以上时,泥鳅就会钻到泥里去,停止活 动泥鳅可用腮、肠、皮肤呼吸,所以可高密度养殖和长途运输。泥鳅是杂食性鱼 类,主要饵料有陆生蚯蚓、蚕蛹、螺蚌肉、畜禽下脚料、面包虫、蝇蛆、鱼粉、 豆饼、麸皮、米糠、花生饼和酒糟等,也可投喂配合饲料。泥鳅昼伏夜出,白天 也吃食,一般上午 7~10 时和下午 4~6 时吃食较多。 2、 池塘养殖 建造成鳅池靠近水源,地形有起伏的地方最好。面积 200~300 平方米,长 方形,东西走向,池深 90~100 厘米,水深 50~60 厘米,池壁高出水面 40~50 厘米,溢水口与正常水位相平,排水口与池塘底尼面相平,有土养殖则需放 20 厘米的泥层。 鳅种放养前的准备放苗前 15 天用生石灰 100 克,平方米消毒,或者漂白粉 20 克/平方米,1 周后施入基肥,并放如水葫芦、水花生等遮阴植物,并设置饵 料柜 3~5 个。 鳅种放养的注意事项:(1)下塘时间要适当,一般在 4 月份,晴天中午;(2) 温差不能过大,3℃以内;(3)要分散放养鳅种,多点投放,一面鳅种汇聚在很小 的水域对生长不利; (4)要肥水下塘, 培育天然饵料; (5)鳅种入池前要消毒, 3%~ 5%食盐水 10~15 分钟;(6)放养密度要合适,3 厘米长的鳅种 100~150 尾/平方 米,放养 5~6 厘米的鳅种 50~60 尾/平方米,有微流水的可以多放,若采用无
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第二章 鱼类养殖

土养殖则放养密度可加大到 1 倍。 3、 成鳅的饲养 (1)投饵常用人工配合饲料配方有: ①小麦粉 50%,豆饼粉 20%,米糠 10%,鱼粉或蚕蛹粉 10%,血粉 7%,酵 母粉 3%; ②鱼粉或肉粉 5~10%,血粉 20%,菜籽饼 30%~40%,豆饼 15%~20%, 麦麸 20%~30%,次粉 5%~10%,磷酸氢钙 1%~2%,食盐 0.3%,并加入适量 的鱼用无机盐及维生素添加剂; ③豆饼粉 25%, 菜籽饼粉 35%, 鱼粉 20%, 蚕蛹粉 10%, 血粉 7%, 次粉 2%~ 3%,添加剂少量。 每天投喂 4%~10%,7~8 月可以多投,4~5 月少投,野生鳅种饲养要进行 人工训化。方法:泥鳅下塘 3 天后开始对它训食,先在晚上 8 点喂,每个池子粉 10~15 个饵料框投喂,以后每天推迟 2 个小时投喂,并同时减少饵料框个数, 经过 10 天左右的驯化,足部改为每日上午 9~10 点吃食,并且能集中在池中的 3~4 个饵料框上吃食。 (2)施肥保持黄绿水色,透明度喂 15~20 厘米,如呈茶褐色或黑色,则说 明水质恶化,应加注新水,如果水色过渡,则应追肥,每平方米施尿素 2~6 克, 也可以每平方米施畜禽粪肥 100~150 克。 (玉溪市农业局 王中原 李勇)

第三节 稻田养鱼技术要点
一、 鱼田工程建设标准

鱼要高产,就必须搞好鱼田工程建设,保证蓄水,防鱼逃。 1、田坎加高,加固,高到 80 厘米以上,不垮不漏,有条件的可用石板,条 石或水泥板护坡。 2、田中要开挖鱼凼,鱼沟,沟凼相通,鱼凼深 80~100 厘米,其面积占田 面积的 8%~10%,视田块大小开挖 1 至数个,要求用石料衬砌凼壁,防垮塌。 鱼沟深 30~50 厘米,视田块大小开挖成十字、田、井字等形状。离田坎 50~100 厘米沿田开挖鱼沟,连接沟、凼,宽深均不低于 50 厘米。 3、进排水口安装拦鱼栅。排水口必须用条石安砌,以防垮塌,拦鱼设施必
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第二章 鱼类养殖

须用双层竹栅或金属网拦截防鱼逃。 二、 饲养管理

饲料:以草鱼为主的田,每亩全年需投青饲料 2500~3000 千克,菜子饼、 糠麸 80 千克左右,或配合饲料 40~50 千克。以鲤鱼为主的田,每亩需投青饲料 1200~1500 千克,农副产品附属产品 150~200 千克,或颗粒饲料 100 千克。 投饲技术:投喂饲料要固定位置,在鱼凼中设食台。要投新鲜饲料,不投变 质饲料。投饲视次日早上剩下少量为好,一般占鱼总量的 2%~5%,次日投饲前 要捞除残草和剩饵。 三、 日常管理

做好鱼田消毒鱼种放养前鱼凼每立方米水体用生石灰 200 克, 或漂白粉红 10 克,兑水均匀泼洒,7 天以后放鱼种。 鱼种消毒:放前用 4%~5%食盐水浸洗 10~15 分钟后,再放入鱼凼。 检查经常检查进排水口的拦鱼设施,在雷雨和洪期加强巡视。防止拦鱼栅堵塞, 洪水漫坎逃鱼,经常防范鼠害和鸟害,严禁在田中洗剧毒农药器具。 收割:如太阳酷射,温度高,田水浅时,半天收割半边田,第二天再收割另 一半田,防止水搞浑弄死鱼。 (施甸县农业局 李建花)

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第三章 特种经济动物养殖

第三章 特种经济动物养殖

第一节 关于蜜蜂优质高产养殖技术
问:蜜蜂优质高产养殖技术? 答:蜜蜂优质高产的养殖,一、蜂种的选择。特别是王质,这个蜂王的质量 是非常关键。所以我们选择蜂种首先对蜂王产卵量要大。第二个抗病性要强,第 三维持的蜂群强度要高。二、科学饲养管理。要培养适时适地的适龄蜂,要根据 当地的情况,考虑培育适龄蜂。适合采集的适龄蜂一定要跟花期对应,不要等到 花期开始流蜜的时候,没有适龄蜂采集;等到花期过了,适龄蜂又要投喂饲料。 一般蜜蜂大概是 20 天左右为一个繁殖期(我们是定在 22 天左右),蜜蜂在流蜜期 的前一个月,要提前奖励饲养,刺激蜂群培育大量的适龄蜂。三、地址的选择。 比如蜂箱要摆在蜜粉源比较丰富的地方,蜂箱周围要有一定的空间,门口要朝着 向阳,但是又不能暴晒,要做好防暑工作。这是我们保持蜜蜂高产的三要素。 问:中蜂病虫害如何预防? 答:中蜂抗病性还比较强,一般不易生病。它头号的疾病就是囊状幼虫病。 这种病是病毒性病。目前,对囊状幼虫病没有什么良药,主要靠培育抗病的品种 来抵抗。这种病常发生在气温太低的时候,特别是在早春繁殖的时候,所以这时 候要做好保温,应该把蜂群紧缩到一边,防止蜂群着凉。一旦发病,要及时控制 病的蔓延。条件好的话,就断子换王,新的王免疫力也会提高,抵抗疾病能力也 强。 还有一个比较常用的方法就是用中药预防。据我们多年的经验,有三种中药 方也可以对付这种病。一是华千斤藤,我们本地话叫做海南金不换,取 8~10 克干草煎汤可用于 4~5 群左右的蜂群。 另一个是半枝莲, 克半枝莲可以用 20~ 50 50 次。还可以用金银花、五加皮、甘草等组成方子,都有一定的治疗效果。 问:蜂产品的保存方法。 答:蜂蜜是属于一种天然的饱和糖,糖的饱和溶液,都使大部分蜂蜜结晶, 蜂蜜溶液一旦结晶,就造成蜂蜜含水量不均匀,而破坏了蜂蜜的品质,引起会发 酵等等。引起蜂蜜变质的主要原因,第一个就是酵母菌的存在,为了使蜂蜜长期
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保存,必须杀掉酵母,但是又不能影响蜂蜜的那个其他的活性,那这个要通过特 殊的机器来进行处理。第二个要降低蜂蜜的含水量,这就要通过浓缩的方式,或 者是在采集蜂蜜时,尽量要采集蜂盖蜜,这样的蜜浓度比较高,第三蜂蜜最容易 结晶的温度是在 11~12 摄氏度之间,保存蜂蜜若避开这个温度就不容易结晶。 但是保存蜂蜜的温度也不要过高,因为酵母菌最活跃的温度是大概在 27 摄氏度 左右,这时候最容易发酵,所以也要避开这个温度,一般是保持在 20 摄氏度左 右,蜂蜜就能够放得比较久。另外,倒出蜂蜜后及时要把盖子旋紧,以防尘埃粘 在盖子上容易形成结晶; 蜂蜜不要跟其他东西混在一起,以免改变蜂蜜的风味跟 口感;存放蜂蜜最好用玻璃瓶或者陶瓷罐里面,蜂蜜若放在塑料瓶中,时间放久 了,香味口感会发生改变,也不容易保鲜保存。 (福建农林大学 缪晓青教授 答仙游农民问)

第二节 大棚土元养殖新技术
土元亦称地鳖虫、土鳖。近年来,土元市场看好,每千克价格为 35-40 元。 山东曹县韩集吴岔口村女大学生董婷回到家乡后, 摸索出利用塑料大棚养殖新技 术,使土元生长周期由 1 年缩短到 6-7 个月,养殖效益大增。其技术如下: 1、建造养殖大棚。选择地面平坦、阳光充足的场地,建成拱型大棚或一面 坡式塑料日光温室。拱型大棚高度为 1.5 米-2 米,一面坡为北墙高度 2.5 米,宽 4 米-5 米。拱棚棚墙用双层薄膜,外护防风墙,一面坡棚墙用泥土夯打或用水泥 砖垒均可。地面用水泥浆抹平,顶膜最好使用双层聚氯乙烯膜覆盖,以便提高棚 温。用压膜线把薄膜固定好,在朝南或朝东的山墙上安装小门,另一山墙留有活 动式窗户。 2、搭建养殖池。大棚内通常建成多层池(盆池)。如养殖数量少可为单层池, 即用砖垒成若干个高 30 厘米的小池子,池内壁贴上瓷砖或玻璃条。没有瓷砖玻 璃条,可用优质塑料薄膜代替,能防止土元外逃即可。搭棚也分左右两排建造, 中间留有过道。一面坡大棚和单层池饲养管理操作方便,但利用率不高。若采用 多层架盆养殖方式,可增加饲养量,用角钢或木条制成多层式支架,架上放塑料 盆,层间距离为 30 厘米,分前中后 3 排,留 2 条过道。这样管理方便,受热均 匀,有利于土元的生长发育。 3、合理控制大棚内温度。这是土元养殖高产的关键措施。土元的最适宜生
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长温度为 23-30℃,超过 40℃土元就会拒食,甚至死亡;当温度低于 7℃时,土 元就进人冬眠期。在积温相同的条件下,昼夜可有一定的温差。晴天上午 8 时以 后,开始揭草苫,充分利用光照,以增加棚内温度。16 时之前盖好草苫,夜间 温度低于 20℃时在棚内加温,使温度保持在 20℃以上。如用煤加温,煤球炉上 必须安装铁皮烟囱,使棚内温度均匀,并防止煤气中毒。棚内温度保持 20℃对 土元的生长十分有利。若饲养池内空气湿度低,可用喷雾器向盆内或池中喷水, 水温为 23~25℃。也可在煤球炉上放水壶,让壶水保持沸腾。这样棚内温、湿度 较均衡。土元冬季大棚养殖,不论采用何种饲养形式,均需在池、盆中根据不同 虫龄添加不同数量的新土。新土的含水量以 18%-27%为宜。

第三节 种桑养蚕技术要点
1、 科学规划,选用良种 蚕桑基地要选择海拔在 900~2000 米之间且阳光充足、 通风良好、 能灌能排、 土层深厚和肥力较高的中性沙质土壤,相对集中连片种植,面积每户以 5~10 亩为宜。要避免桑园环境污染。 2、 科学种植 新植桑园行向,平地以南北向为宜,利于通风、减少病虫害发生;坡地按等 高线栽植成行,利于桑园保持水土和通风透光。 开槽施肥:开槽形式按行距 1.2 米、株距 0.37 米、深宽各 40 厘米进行开槽。 施肥方法:表土和底土分别放置,槽底挖松 10 厘米,亩施基肥(农家肥)2000 千克以上,将肥料与少量表土拌匀后施放沟底。 种植方法:种植时间为每年 12 月至翌年 2 月,亩栽嫁接桑苗 1200 株。定植 前,剪去过长根、破损根,将桑苗根部侵入 20%的石灰水中消毒 15 分钟。栽种 时要摆正苗干, 使其根部向四方伸直, 先回填表土, 再填细底土, 边填边提苗干, 盖土到嫁接口以上 5~8 厘米,用脚踏实,并浇足定根水,离地 20 厘米处剪去苗 干:最后盖膜(浇水方便的田桑可不盖)。 3、 桑园管理 新植桑园定植时离地 20 厘米剪去苗梢,养成主干,发芽后留养 2 个键壮芽, 养成 2 枝新梢;第二年春发芽前离地 40 厘米春伐,养成一级枝杆,发芽后每支
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干留 2~3 个壮芽生长,形成 4~6 根枝;第三年离地 60 厘米处春伐,养成二级 枝杆,每个枝杆留 2~3 个芽生长;第四年起在枝条基部春伐收获,养成桑拳, 定拳高度 50~60 厘米,每亩留拳 4000~5000 个。 4、 桑园施肥 桑树随着每年的剪伐和当年的多次采叶喂蚕,树体营养消耗很大,必须补充 足够的肥料才能获得高产。 投产桑园全年施肥量为尿素 100 千克,磷肥 80 千克, 钾肥 20 千克,有机肥 2000 千克以上。分四季施入,春肥在 3 月下旬,占全年化 肥量的 30%;夏肥在 6 月上旬(春蚕结束后),占全年化肥量的 50%;秋肥在 7 月 下旬,占全年化肥量的 20%;冬肥结合冬耕施有机肥。一年桑化肥用量为投产桑 的三分之一,二年桑为三分之二。施肥方法:一年桑采用穴施,二年以上的桑园 采用沟施,施肥后及时盖土。 5、 中耕除草 桑树夏伐后进行,中耕宜浅,深度不超过 10 厘米,土壤应打碎耙平,便于 除草。秋季选用百草枯、草甘膦等化学药剂除草。 6、 桑园冬耕 11 月桑树落叶休眠是冬耕的最佳节令,冬耕深度 15~20 厘米,与施冬肥结 合进行。 7、 病虫害防治 桑疫病、桑褐斑病、桑蓟马、桑粉虱、红蜘蛛、桑瘿蚊、桑螟是常见的桑树 病虫害。防治方法:严格植物检疫,选用抗病虫品种;加强中耕、除草、施肥、 剪梢、整株、合理采叶、适当间作、冬季清园等栽培管理工作;应用天敌昆虫、 农用抗菌素、杀虫灯等生物和物理手段,与化学农药防治措施紧密结合,加强病 虫害防治。 8、 饲养技术 小蚕共育技术:小蚕共育是根据小蚕的生理特点,将一定数量的小蚕进行集 中, 按照一定的技术标准进行饲养和科学管理, 以保证小蚕发育整齐、 体质强健, 为大蚕饲育打好基础的一种饲养方式。 “养好小蚕一半收” ,养好小蚕是蚕桑生产 平稳、高产、优质的基础。 大蚕省力化饲养技术: 在实行小蚕共育的基础上, 针对传统用簸箕养蚕费时、
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费工,生产投入大等缺点,进行了大蚕省力化饲养技术研究。目前比较成熟的技 术有活动蚕台育、固定蚕台育、地面育(大棚养蚕),可以根据蚕农的实际生产条 件, 选择合适的大蚕省力化饲养方式。大蚕省力化饲养可以减少除沙次数甚至不 除沙,不仅降低了劳动强度,而且大大节省了养蚕成本,有利于蚕桑专业户、专 业村的发展。 自动上蔟技术: 在推广大蚕省力化饲养的基础上, 配套方格蔟自动上蔟技术, 可以做到事半功倍,提高效率。将蚕座中的青头蚕拣出来,直接将方格蔟片平放 在蚕座上,让熟蚕自动爬上蔟。待熟蚕爬满蔟孔后,将蔟片轻轻抬起搁挂在蔟架 上。采用方格蔟上蔟的蚕茧匀净、整齐,比一般蔟具上蔟的蚕茧提高 2~3 个等 级。 (开远市蚕桑站)

第四节 夏季獭兔管理技术问答
夏季是獭兔疾病高发季节,做好饲养管理和疾病预防工作是重要任务。下面 就一些技术问题做出回答。 1、 夏季应重点预防哪些病? 答:因夏季雨水多,潮湿、天气炎热,应重点预防幼兔球虫病、大肠杆菌病、 肚胀、腹泻、肠炎、鼻炎、中暑的发生。 2、 兔子肚胀是什么原因造成,怎样治疗? 答:兔舍潮湿、冷凉,仔幼兔贪食,喂料过多,食物在胃肠内发酵产生气体, 因而出现肚胀。预防与治疗,做到少喂勤添,不喂带露水草,饲料中添加 2%酵 母粉,供足饮水,治疗可口服消胀片或大黄苏打片,每次 2~3 片,口服食醋 5~ 10 毫升,或口服消化药物食母生等。把獭兔放出笼外加强活动,有助于粪便的 排出,减少肠内压力。 3、 夏季獭兔能配种产仔吗? 答:夏季一般停止配种产仔,因为夏季温度高,母兔采食量下降,体质弱、 乳汁少,仔兔成活率低。但如果生产条件好的话,舍内温度控制在 25℃以下, 夏季是可以配种产仔的,这样反季节繁殖,生产的仔兔出栏时是冬季皮,而且质 量好,价格高。 4、 怎样预防兔鼻炎、鼻孔出血?
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答:要搞好防暑降温,加强兔舍内通风,减少饲养密度,兔舍上面要有遮阴 网,降低舍内温度中午在地面撒凉水,中午不要到兔舍去,让兔子休息好,可减 少此病的发生,防治鼻炎、鼻孔出血可用鼻炎康滴鼻,也可肌注青霉素 20 万~ 40 万国际单位/次,或庆大霉素滴鼻,对严重鼻出血可肌注止血药维生素 K0.2~ 0.5 毫升。 5、 引起獭兔腹泻的因素有哪些? 答:突然更换饲料,各种应激反应:如分窝、防疫、环境的改变,运输,天气 突变,夏季阴雨连天,饲喂量过大,饲料配比不科学,能量过高,粗纤维过低, 夏季喂含水分过多的青绿饲料,细菌感染,球虫病的发生等。以上情况都能引起 腹泻病的发生。 6、 怎样防治兔球虫病? 答:发生球虫病时,病兔精神沉郁,食欲减少或废绝,被毛粗乱,呆在一角, 消化不良,便秘拉稀交替,肚胀,腹部皮肤发青,有的磨牙。急性型突然死亡; 没有任何症状,死前发出惨叫声头向后仰,四肢抽搐,划船动作,角弓反张,最 后衰竭而死, 夏季幼兔球虫病发病率高, 以做好预防工作。 预防药物有阿维菌素、 伊维菌素,球净等。 7、 夏季如何防兔中暑? 答:夏季高温天气较多,当温度超过 35℃以上时,獭兔很容易发生中暑。要 加大舍内通风量减少阳光直射,兔舍的南侧要栽树遮阴,上面要有遮阴网,减少 密度,减少活动量,保持舍内安静,饮水中添加 1%食盐水或添加藿香正气水, 减少中暑发生。严重时放在电风扇下面降温,头部凉水降温,可起到预防中暑的 作用。 (肃宁县农业局 刘明 刘五俊)

第五节 夏季养兔技术要点
夏季天气炎热,气温高、湿度大,对养兔来说,是很不利的季节;兔子由于 汗腺不发达,耐热能力差,在高温环境中采食量下降,同时炎热和潮湿有利于各 种病菌和病毒的传播与繁殖,对养兔业成胁很大。 1、 忌夏季繁殖 夏季炎热多雨,母兔发情不正常、不易受胎,少数受胎产仔者也因天热食欲
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不振,造成奶量不足、仔兔发育不良,管理不善易导致仔兔死亡;即便能耐过, 也因发育差,体质弱,断奶后易感染球虫病而大量死亡;部分孕兔常因高温而中 暑, 造成流产和难产。 公兔常因高温造成睾丸萎缩, 精液品质降低、 死精子较多, 不易配准。因此,夏季应停止繁殖。 2、 防暑降温、降低湿度 露天兔舍要搭凉棚遮阳,避免阳光直射兔笼;室内舍要大开门窗,让空气对 流、降温降湿。毛用兔要将全身被毛连同头面部毛全部剪短,兔笼不要太拥挤。 兔子生活的理想温度是 15℃~5℃,如果兔舍温在 30℃以上舍温超过 30 度时, 要向笼舍地面洒水降温。 兔舍内理想的相对湿度为 55%~65%, 如果高于 80%, 兔子就会发生肠胃炎、 球虫病、真菌性疾病、疥螨等。兔舍应及时通风换气,如果连续高温多雨,要在 兔舍内撒一些干沙土或放置一些生石灰,以达到降低湿度的目的。 3、 降低密度 兔笼设置不要太挤,舍内的饲养密度不要过大,否则就会空气污浊,二氧化 碳、氨等有害气体浓度过高,引发兔呼吸道病。青年兔要隔笼分开喂养,降低饲 养密度,保持兔舍内空气清新;未断奶的仔兔应养在宽敞的笼中,并与母兔分笼 饲养,定时喂奶;断奶的幼兔,适应 1~2 周后,可按 2~3 只一笼或者一兔一笼 饲养,保证兔体散热。 4、 供足清洁饮水 当舍内温度达到 25℃时,兔子的饮水量开始增加,这时要保证兔子有新鲜、 清洁、足量的饮用水,并在水中加入 0.8%的食盐或多维素,以起到降温的作用, 同时补充兔体液的消耗。 5、 保持安静 兔胆小怕惊扰, 在饲养管理操作中动作要轻, 避免发生易使兔群惊恐的声响, 保持饲养人员稳定,不轻易捕捉兔只,避免陌生人进入兔舍,应防止狗、猫、鼠 等的侵袭,造成家兔应激。同时,白天兔舍内只要有充足的饮水,就尽可能不要 饲喂兔子,以利于兔子充分休息,促进其生长和安全度夏。 6、 精心饲喂采 用合理的饲料配方,调制新鲜饲料,注意饲料品质,严禁饲喂变质、发霉的
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饲料,以及带有雨水或露水的野草;宜早餐早喂,中餐加喂麸皮水,晚餐迟喂, 还要多喂青饲料, 并对饲喂时间进行调整,即将晚上 8 时到次日早 7 时作为饲喂 时间,分 4~5 次饲喂。其他时间尽可能不喂,让兔充分休息。特别是晚上 10 点后喂一次饲料,供足饮水,并在饮水中加入 1%食盐,以补充体内盐分的消耗。 尽量做到饲料多样化,以青饲料为主,精饲料为辅。一般青饲料掌握在体重的 35%,以满足需要为度。根据生长、妊娠、哺乳等生理阶段对营养的需要,精料 补充量为每只每天 50~100 克, 以禾本科籽实类及其副产品为主的混合日粮中应 加入 10%~20%豆饼类蛋白质饲料,组蛋白 15%~17%,并注意物质的补充。 7、 加强卫生消毒 兔舍内的粪便、污染物要每天清除,保持兔舍清洁干燥、安静、通风流畅。 饲槽和水槽要勤洗,定期用 0.1%~0.5%高锰酸钾或苛性钠消毒。 积极防治疾病 夏季高温多湿,常见病主要是肠道传染病和球虫病等,因此,从

入伏前开始可以在饲料中加一些切碎的车前草、蒲公英、葱、大蒜等,连续喂两 周。用小儿安、土霉素和仁丹等拌料喂仔兔,防病又健康兔。还要搞好接种防疫 工作。每天坚持观察兔群,以便及时发现问题,做到无病早防,有病早治。 (昭阳区畜牧兽医技术推广中心 郭世祥)

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