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河北省衡水中学2015届高三下学期三调考试语文试题 WORD版含答案


2014~2015 学年度下学期高三年级三调考试 语文试卷 考试时间:150 分钟 试卷满分:150 分 注意事项: 1.本试卷分第 I 卷(阅读题)和第Ⅱ卷(表达题)两部分。答卷前,考生务必将自己的 姓名、准考证号填写在答题卡上。 2.作答时,将答案写在答题卡上,写在本试卷上无效。 第 1 卷(阅读题 共 70 分) 一、现代文阅读(9 分,每小题 3 分) 阅读下面的文

字,完成 1~3 题。 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说, 还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中 国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。 中国饮食文化绵延 170 多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪 4 个发展阶段, 推出 6 万多种传统菜点、 2 万多种工业食品、 五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派, 获得 “烹 饪王国”的美誉。 我国的烹饪技术讲究食医结合,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有“医食同源” 和“药膳同功”的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防 治的目的。 中国饮食文化突出养助益充的营卫论 (素食为主, 重视药膳和进补) , 并且讲究 “色、 香、味”俱全,有五味调和的境界说。 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步,春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质 的食物,甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记·月令》中就有明确的 记载,如春“行夏令” “行秋令” “行冬令”必有天殃;孔子说的“不食不时” ,包含有两重意 思,一是定时吃饭,二是不吃反季节食品;西汉时,皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹” , 这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。 “阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式,也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪 必然也要循此规律。因此,不仅把味道分为五种,并产生了“五味”说,而且还削足适履地 把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷?‘五肉” “五菜” “五果”的固定模 式。更令人惊奇的是还有“凡饮,养阳气也;凡食,养阴气也” ( 《礼记·郊特牲》 ) ,并认为 只有饮和食与天地阴阳互相协调,这样才能“交与神明” ,上通于天,从而达到“天人合一” 的效果。这种说法被后来的道教所继承,成为他们饮食理论的一个出发点,如认为吃食物是 增加人体阴气的,如“五谷充体而不能益寿” “食气者寿”等,要修炼、要获得阳气就要尽量 少吃、最佳境界是不吃,走“辟谷”的境界。 “中和之关”是中国传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处,合乎度。 “和” 不是“同” ,是建立在不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和” 的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过协调而实现“中和之美”的想法是在上古烹 调实践与理论的启发和影响下产生的,而反过来又影响了人们的整个的饮食生活。 -1- 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人 民在 100 多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食 审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要组成部分,甚至可以成为研究中国文 化的一把钥匙。 1.下列关于中国饮食文化的表述,不正确的一项是 ( ) A.中国饮食文化博大精深,是在中国传统文化的影响下产生的。如阴阳五行哲学思想、中 医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。 B.中

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