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高二生物 观察植物细胞的质壁分离与复原 知识全析 人教实验修订版


生物 观察植物细胞的质壁分离与复原 【学习目标】 1.理解实验原理并会做植物细胞的质壁分离与复原实验。 2.理解植物细胞发生渗透作用的原理。 【学习障碍】 1.理解障碍 如何理解质壁分离及其复原的原理? 2.解题障碍 (1)如何解对实验现象的解释分析及判断的题? (2)如何解渗透作用原理应用的题? 【学习策略】 1.理解障碍的突破 用“内外因法”来理解质壁分离及其复原的原理。 内

部原因:构成植物细胞的细胞壁和原生质层都具有一定程度的伸缩性,但细胞壁的伸缩性较小,而原生 质层的伸缩性较大,这样细胞壁和原生质层之间才能发生分离和复原现象。 外部原因:与外界溶液有关。当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时,细胞液中的水分就透过原生质层进 入外界溶液中,原生质层的体积缩小,而细胞壁伸缩性小,原生质层与细胞壁逐渐分离开来,也就是逐渐发生 了质壁分离。当外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时,外界溶液中的水分子就透过原生质层进入细胞液中,整 个原生质层的体积逐渐膨大,恢复成原来的状态,使植物细胞发生质壁分离复原。 2.解题障碍的突破 (1)用“类比分析法”对有关实验题进行解释、分析与判断。 [例 1]在“观察植物细胞的质壁分离和质壁分离复原”的实验中,之所以用已经成熟的紫色洋葱表皮细胞做 实验材料,是因为这样的细胞具有 A.伸缩性很小的细胞壁 B.功能完善的细胞膜 C.能够流动的细胞质 D.大而醒目的液泡 解析:用“类比分析法”解。此题是考查对植物渗透吸水原理的深入理解。植物细胞质壁分离和复原的条 件有①必须是活细胞;②细胞液与外界溶液必须有浓度差;③植物细胞必须有大的液泡(成熟的植物细胞一般都 有一个比较大的液泡,有的液泡可占整个细胞体积的 90%以上),最好细胞液中带有色素,这样便于观察,紫色 的洋葱就能很好地满足这一条件。 答案:D [例 2]下图是某同学画的几个植物细胞的示意图,请回答: (1)注明图中各标号所指结构的名称:1_________;2_________;3_________。 (2)表示质壁分离的正确图解是_________。 (3)发生质壁分离的原因是____________________________。 (4)发生质壁分离的结构基础是________________________________。 (5)将发生了质壁分离的细胞置于清水中,如果不能复原,则说明_________________。 第 1 页 共 3 页 (6) 质壁分离和复原的实验说明:成熟的植物细胞的 ____________ 可以通过 _________( 由 _________ 、 _________和_________________构成)与外界环境的溶液发生渗透作用从而进行__________________。 解析:用“类比分析法”解。此题考查对渗透吸水的原理及其结构基础的理解。a 图是正常的成熟植物细 胞;b 图表示发生了质壁分离,缩小的液泡周围是原生质层(含细胞核);c 图将细胞核画入液泡内,d 将细胞核 画在原生质层外,故均是错误的。注意两点:一是 a 图中的 2—原生质层(包括细胞膜、液泡膜、两层膜之间的 细胞质)不要误填成细胞质;二是 3 应填细胞液,不要填液泡液。细胞壁、原生质层和原生质层内、外两个溶液 体系的存在,是发生渗透作用的结构基础,成熟的植物细胞就是依靠这个基础进行渗透吸水的。 答案:(1)细胞壁 原生质层 液泡(或细胞液) (2)b (3)外界溶液浓度大于细胞液浓度 (4)细胞壁、原生 质层、液泡和原生质层内、外两个溶液体系的存在

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