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五行养生套餐


四季养生 2 人套餐
就餐顺序:金→水→木→火→土 原理:五行相生的原理;金生水,水生木,木生火,火生土 锅底:四香鲜菌锅 2 原价:20 元/个 40 元 小料:6 元/位 12 餐具:2 套 2 元 金:金针菇+白萝卜+香菇 小料:香油蒜泥 名字:金玉良缘 原价:26 元 做法:白萝卜切方形条,在圆盘中间摆成 S 形,将金针菇与香茹摆放于 S 形两边位置。 释义:取金针菇的金,白萝卜形如白玉;故取名金玉良缘,借金字突出金属性的特质。 水:冬瓜+木耳+宽粉 小料:香辣酱 名字:在水一方 原价:20 元 做法:将冬瓜切成方形,摆与圆盘四周,然后将宽粉摆放于冬瓜造型内,最后将木耳放于宽 粉之。 释义:宽粉形如流水,借冬瓜的方形块,故取此名为在水一方,符合此配菜水属性的意义。 木:油麦+菠菜+绿豆杂面 小料:自制麻酱 名字:落叶归根 原价:18 元 做法:将油麦与菠菜切成长度相等,呈扇形摆放于圆盘上,然后将杂面放于油麦与菠菜的根 部位置。 释义:不论什么植物,叶落始终要归根;将杂面放于根部,寓义为大地,植物的属性为木, 帮取此名,又突出了木的属性。 火:极品羔羊+雪花肥牛 小料:香菇牛肉酱 名字:形影不离 原价:42 做法: 将极品羔羊和雪花肥牛切成片状, 摆放于盘子的两边, 两种肉品相辅相承, 形影不离。 释义:此菜品属性为火,在八封中“离”的寓义为火,帮以此字点出菜品的属性特质;又加 上造型上的相辅相承,可谓形影不离。 土:鱼豆腐+火腿肠+油豆皮 小料:虾皮酱 名字:盛世乾坤 原价:38 元 做法:用生菜铺底,将油豆皮切成长条状摆放于盘子上半部分,摆成乾卦造型,然后将火腿 肠切成短条,摆成坤卦造型,最后将鱼豆腐摆成金字塔造型即可。 释义:上乾卦造型,下坤卦造型,乾为天,坤为地,有天有地可寓义为盛世,中间又有鱼豆 腐做成的金字塔,可喻为富贵,所以此盘取名为盛世乾坤。 菌类本身就是高蛋白、低脂肪,富含多种维生素和氨基酸,经过精确的配比和长时间的 熬制,本品具有咸鲜清香的特点,长期食用可强身健体,增强肌体免疫力,预防多种疾病。 因锅底熬制时间较长, 工序比较繁琐, 为了保证锅底的鲜味, 只能当天熬制, 不能过夜, 所以本套餐每天限量十套,请各位新老顾客谅解,欢迎提前预提。 原价:188 元 现价:128 元


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