当前位置:首页 >> 学科竞赛 >>

西餐肉饼怎么做


西餐肉饼
主料 牛肉馅 (30g)、猪肉馅 (30g)、蛋清 (1 个)、面包糠 (25g)、

梨 (1 个)、土豆 (1 个)、香菜 (适量)

做法

梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制 1 晚(红酒需盖过梨) 土豆去皮后切厚片,后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以 200 度烤 20 分钟至表面焦黄 取牛肉馅

、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲 将肉馅捏成肉饼后烤熟(每面 3~5 分钟) 依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片,装饰少许番茄 酱、法式芥末酱、香菜即可


相关文章:
香河肉饼的做法
香河肉饼的做法 香河肉饼做法:1、温水、鸡蛋、300g 面粉(我加了 1/4 的豆面),和成面团,醒半个 小时 2、准备馅:500g 腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一...
汉堡肉饼制作
汉堡肉饼制作_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。汉堡肉饼制作肉饼的做法: 牛绞肉中加入洋葱碎、燕麦片、融化的黄油(或色拉油)、盐、黑胡椒粉、 蛋液和少...
牛肉饼的做法
后用铲子慢慢的压成肉饼,煎至两面金黄盛出; 3 西红柿顶部打十字花刀,放入...而且南方的水牛肉怎么做 也不如黄牛肉好吃,可这块肉偏偏就是一块水牛肉,扔了...
老北京钉肉饼做法图解
老北京钉肉饼做法图解.doc 老北京钉肉饼做法图解 一,皮和馅的比例:1:1。甚至...样拍扁,反而是往里收; 八,烙饼时烙与蒸结合,于是得加儿开水,有点儿像做...
各种好吃的馅饼详细做法图解
教你做各种好吃的馅饼教你做各种好吃的馅饼隐藏>> 各种好吃的馅饼详细做法图解 一、葱香千层肉饼 材料: 面粉 300-400 克、猪肉馅 200 克、香葱或大葱适量、鸡蛋...
20种死面饼的做法
面皮及肉饼制作:1.面粉中 加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒 20 分钟;2.将醒好 的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子;3.将小剂子揉圆,用手按...
西餐的原材料
西餐的原材料 西餐所用的原料概括地讲,可分为动物性和植物性两大类。动物性...一般用 于绞馅,做各种肉饼。胸口和肋条肉质虽老,但肥瘦相间,香硕味美,用来...
西餐的吃法及注意事项
西餐的吃法及注意事项_生产/经营管理_经管营销_专业...肉饼、煎蛋、沙拉,都不用刀只用叉。 肉盘内的肉...而且也不雅观,尤其是和 他人共同进餐时,这么做会...
西餐及菜式介绍
西餐及菜式介绍_农学_农林牧渔_专业资料。西餐西餐,顾名思义是西方国家的餐食...俄国人 喜食热食,爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等,各 式...
参观西餐心得
一般肉饼是咸的, 大多数都是 牛肉饼 . 如果你只是为了自己吃着方便 , 比如...西餐宴会摆台 总结 西餐宴会摆台总结 西餐宴会摆台做为“酒店服务之星”大赛的...
更多相关标签: