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西餐肉饼怎么做


西餐肉饼
主料 牛肉馅 (30g)、猪肉馅 (30g)、蛋清 (1 个)、面包糠 (25g)、

梨 (1 个)、土豆 (1 个)、香菜 (适量)

做法

梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制 1 晚(红酒需盖过梨) 土豆去皮后切厚片,后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以 200 度烤 20 分钟至表面焦黄 取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲 将肉馅捏成肉饼后烤熟(每面 3~5 分钟) 依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片,装饰少许番茄 酱、法式芥末酱、香菜即可


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