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小孩咳嗽的食疗方法


小儿咳嗽的食疗
马悦凌 咳嗽对西医来讲仅仅是一个症状, 许多疾病, 如呼吸道感染、 支气管扩张、 肺炎、 咽喉炎等均可能会有咳嗽现象,治疗上主要是消炎、止咳。 中医认为咳嗽虽然是肺脏疾病的主要症状之一,但自古就有“五脏六腑皆令人 咳, 非独肺也”之说, 指出咳嗽不仅为肺脏疾病的表现, 其他脏腑有病累及肺时, 也可发生咳嗽。咳嗽发生的原因,有外感咳嗽与内伤咳嗽两大类,外感咳嗽多因 风、寒、热、燥等外邪侵袭所致,其特征是:发病急,病程短,常常并发感冒; 内伤咳嗽则有脾虚、肺虚、肾虚之别。其特征是病情缓,病程长,反复发作。 小儿咳嗽与大人咳嗽一样, 同样分外感与内伤咳嗽, 但孩子的咳嗽比大人反应重, 多数会咳嗽不止,父母看到孩子咳个不停是一件很难受的事,所以只要孩子有点 咳嗽就想到去找医生,吃药、打针、挂水,用药的结果是孩子的胃口伤了,没了 食欲,食欲不好,营养跟不上,孩子的抵抗力就差,抵抗力一差,孩子更容易感 冒、咳嗽,所以这类孩子陷入了恶性循环之中,孩子往往长的瘦小、面色瘘黄, 有的孩子还会引发哮喘。所以当孩子有咳嗽的症状时,父母要先稳定心情观察咳 嗽的性质,有无并发症以及全身症状,再决定是否立刻就医。 一、 要赶紧就医的咳嗽 1、孩子突然咳得很严重,并有呼吸困难时,可能有异物堵住了气管,容易误吞 的东西有花生、铅笔套、药丸、钮扣、硬币、糖果等,如果能够立刻发现,采取 急救措施取出来还好,如果一直没有发现有异物卡在气道就十分危险了。 2、发高烧、咳嗽、喘鸣伴呼吸困难时,需立即送医院紧急处理。 3、婴儿很容易患毛细支气管炎,这是肺炎的一种,这时孩子脸色不好,常会发 紫, 或有呼吸增快、 抬肩呼吸, 加上吸气时胸壁下部凹陷, 也应及时送医院救治。 二、 长可以先观察,不急于送医院的咳嗽 1、虽有咳嗽、发烧,但是精神好,大多是感冒或扁桃体炎。 2、感冒、发烧和咳嗽后又一直咳嗽。 3、咳嗽、痰多,但不发热,精神好。 4、只发生在清晨的咳嗽。 5、紧张时或运动后会轻微咳嗽。 以上 5 种咳嗽家长不必过于担心,可以先通过食疗的方法缓解症状,治疗咳嗽。 因为咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分,而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽,不 同类型的咳嗽在用药上是完全不同的,那么食疗的方法也是不同的,区分起来比 较复杂, 在这教给家长一个简单的方法, 就是观察孩子的舌苔, 如果舌苔是白的, 就如同冬天下的雪一样,说明孩子寒重,咳嗽的痰也较稀、白粘,并兼有鼻塞流 涕,这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔是黄、红,说明孩子 内热较大,咳嗽的痰是黄稠,不易咳,并有咽痛,这时应吃一些清肺、化痰止咳 作用的食物。内伤咳嗽多为久咳、反复发作的咳嗽,这时家长应注意给孩子吃一 些调理脾胃、补肾、补肺气的食物,具体的方法如下: 风寒咳嗽 1、生姜+红糖+大蒜:孩子患风寒感冒时,喝温热的生姜红糖水能起到很好的治 疗作用,如果孩子同时还伴有咳嗽,可以在生姜红糖水里再加 2-3 瓣的大蒜头,

一起煮,要小火煮 10 分钟,把蒜头的辣味煮掉,这样孩子才肯喝。 2、蒸大蒜水:取大蒜 2-3 瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖, 在碗上加上盖子,放入锅中去蒸,大火烧开后改小火蒸 15 分钟即可。当碗里的 蒜水已不烫了,还较温时喂给孩子喝,大蒜可以不吃,般一天 2-3 次,一次小半 碗。如果是 5-6 岁的孩子,大蒜头可放 4-5 瓣,成人可用 7-8 瓣,大蒜性温,入 脾胃、肺经,治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好,而且方便简单,孩子也愿意 喝。 3、烤橘子:将橘子直接放在小火上烤,并不断的翻动,烤到橘皮发黑,并从橘 子里冒出热气就烤好了,放一会,不要太烫了,剥去烤黑的橘子皮,让孩子吃里 面温热的橘子瓣, 如果是大橘子, 孩子一次吃 2-3 瓣就可以了, 如果是小的贡橘, 孩子一次可以吃一只。最好配合着大蒜水一起吃,一天 2-3 次。橘子性温,有化 痰止咳的作用,尤以橘子果皮的外层红色部分作用更强,又叫橘红,风寒咳嗽并 且痰较多时,是白色的稀粘痰,吃了烤橘子后,痰液的量会明显减少,镇咳作用 非常明显,而且孩子都愿意吃。 4、麻油姜末炒鸡蛋:将一小勺麻油放入炒锅内,油热后放入姜末,稍在油中过 一下,随即倒入 1 个鸡蛋炒匀,在孩子临睡前趁热吃下,不要烫着孩子,孩子风 寒咳嗽及体虚咳嗽时, 每晚给孩子吃一次, 坚持吃上几天, 就能看到明显的效果。 5、梨+花椒+冰糖:梨一个,洗净,靠柄部横断切开,挖去中间核后,放 20 粒花 椒,2 粒冰糖,把梨上部拼对好,放入碗里,上锅蒸半小时左右即可,一只梨可 分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显,但有的孩子不愿吃花 椒的味道,家长可以自己选择。 以上是治疗风寒咳嗽的食疗方,家长在运用这些方法治病的同时,还应注意以下 寒凉的食物孩子不能吃:绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、螺蛳、蜗牛、杮子、杮饼、 柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈菇、海带、紫菜、生 萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等,这些寒凉的食物在孩子受凉感冒、 咳嗽的时间,尽量避免吃。 风热咳嗽 1、梨+冰糖+川贝:梨洗净,靠柄部横断切开,挖去中间核后,放入 2-3 粒冰糖, 5-6 粒的川贝,川贝要敲碎成末,把梨上部拼对好,也可用牙签插紧,放入碗中, 上锅蒸 30 分钟左右即可,分 2 次给孩子吃,此方有润肺、止咳、化痰的作用, 是一个非常普及的治疗风热咳嗽的食疗方,有的家长孩子一咳嗽就做给孩子吃, 有时挺管用的,有时孩子却越吃咳嗽越重,所以家长一定要注意,不是什么咳嗽 都可以用此方法的,必须是风热咳嗽,孩子的舌苔是红的或黄的,痰是粘稠发黄 的,孩子的内热重,咳嗽还伴有咽痛,胸痛时,可用此方,效果较好。还有各种 的消炎药及多数的止咳药都对风热咳嗽有很好的治疗效果, 所以在多种原因引起 的咳嗽中风热咳嗽是最容易治愈的。而现在的孩子普遍贪凉,热了有空调,一年 四季都在吃寒凉的水果,一年四季都在吃冷饮喝饮料,所以现在风热咳嗽的孩子 明显减少。家长在选择食疗方时应注意看孩子的舌苔,如果风寒咳嗽,舌苔是白 的,而川贝苦、寒,吃了此方,是寒症以寒凉药治,尤如雪上加霜,适得其反。 2、煮萝卜水:白萝卜洗净,切 4-5 薄片,放入小锅内,再加大半碗水,放火上 烧开后,再改小火煮 5 分钟,关火,等水不烫了,温的给孩子喝,对风热咳嗽、 鼻干咽燥、干咳少痰效果是不错的,特别是 2 岁以内的宝宝,就单煮白萝卜水给 孩子喝,就能起到顺气、化痰、止咳、消食、健胃、清热、生津的作用,可以一 日喝 2-3 次。

3、还可以给孩子吃下列食物 ①、杮子:性寒,能清热、袪痰、止咳,但孩子一次只能吃一只杮子,因杮子性 大寒,吃多了孩子会肚子不舒服。 ②、西瓜:性寒,夏天孩子有风热咳嗽,可多给孩子吃西瓜,西瓜能治一切热症。 ③、枇杷:性凉,能润肺化痰、止咳,适宜热咳吐黄脓痰的孩子吃。 ④、荸荠:性寒,家长可以了 2-3 只荸荠去皮,切成薄片,放入锅中,加一碗水, 在火上烧 5 分钟即可。给孩子喝荸荠水,能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者效 果好。 ⑤、还可以给孩子用冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜,同样可起到消内热、 袪火、止咳的作用。 孩子风热咳嗽时,辛辣、容易上火的食物不要吃,如羊肉、狗肉、乌骨鸡、蚕蛹、 鱼、虾、枣、桂园肉、荔枝、核桃仁、樱桃、辣椒,应禁止食用。 内伤咳嗽 就是指那些长期的反复发作的慢性咳嗽,或是因感冒发烧引起的,感冒、发烧症 状已消失、咳嗽就是一直不好,各种消炎药、止咳药都用了,仍止不住,虽然咳 嗽的程度有所减轻,但孩子仍会常常咳嗽,这时家长可以运用食疗的方法帮助孩 子恢复。反复咳嗽的孩子,使用的消炎药和止咳药多,这类孩子的胃口较差、没 有食欲。舌苔也几乎都是白苔,所以家长先要调理好孩子的脾胃,配合补肾、补 肺、补血的食物,提高孩子的身体素质。具体的做法如下: 1、前面介绍的治疗风寒咳嗽的食疗方,都适合内伤咳嗽的孩子食用,而风热咳 嗽的食疗方对久咳不愈的孩子应避免食用。 2、煮山药粥:取山药一段,去皮,节成小块,放入食品粉碎机内,再加半碗水, 将山药加工成稀糊状,倒入小锅内,放火上烧,一边烧一边搅,以防糊锅底,当 山药烧开了,冒泡了,关火。最好是在孩子空腹吃,喂给孩子吃,做好的一碗山 药粥可以分 2-3 次喂孩子食用。山药健胃、补肺气、益肾精,滋养强壮,适合脾 胃气虚,肺肾不足所致的虚劳咳喘。但山药内所含的淀粉酶,又称消化素,能分 解成蛋白质及碳水化合物,所以有滋补之效,这种淀粉酶怕高热,在持久的高热 中久煎,功效可以丧失。因此,在煎煮时,不可过久。运用此方法加工的山药粥 最适合婴幼儿食用,不但能止咳治哮喘,还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气 虚胆小等病症也有很好的治疗效果。 3、红枣+白果:此方适合 2 岁以上的孩子食用。取红枣 3 粒、白果 3 粒去壳,放 入小锅中,加上大半碗水,放火上烧,中火烧 10 分钟即可。让孩子吃红枣、白 果,并喝水,每天一次,最好是每晚睡前给孩子吃。红枣性温,益气补气,健脾 和胃,白果性平敛肺气,定咳喘,并有固肾的作用,所以对一些久咳不愈,反复 感冒、发烧、咳嗽的孩子家长每晚给孩子吃红枣白果汤效果是很明显的。还可以 同时治疗遗尿症,但红枣和白果的量一定要掌握好,只限于 3 粒,量多了孩子容 易上火、气滞。 4、核桃+芝麻+红枣+蜂蜜或黄酒:核桃仁半斤,黑芝麻 2 两,红枣半斤,核桃仁 和黑芝麻可以放入粉碎机里碾碎,红枣去核切碎,将这三样放入大碗中搅均匀, 再放入一饭勺的蜂蜜(夏天用蜂蜜,冬天用黄酒),3 饭勺的水,因蜂蜜比较难 搅均匀, 所以先将蜂蜜和水在炉火上加热, 蜂蜜化开了, 趁热倒入碾碎的核桃仁、 黑芝麻、红枣中,用筷子搅拌均匀,在大碗上要加上盖子,再放入大锅里去蒸, 大火烧开后改小火 40 分钟即可。每天早晚给孩子吃一勺。核桃仁性温,有补气 益清、润肠补肾、敛肺定喘、止咳化痰的功效,芝麻性平,有补血、明目、祛风、

润肠、生津、补肝肾的功效,大枣性温,有补中益气、健脾和胃、补血的功效。 这三样常用的补品合起来可以起到补血、补肾,调理脾胃、润肠的作用,再加上 蜂蜜的补虚、润燥的作用,可以使此方补而不燥,冬季用黄酒可加强补肾、养血 的功效。此方不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘,而且对小儿的便秘也有非常 好的治疗效果,同时此方小儿可以长年食用,对增强孩子的体质效果很好,那些 热衷于给孩子吃补品的家长不妨动手自己做。 小儿咳嗽的按摩 小儿咳嗽的按摩主要是家长经常帮孩子轻轻拍背, 一些风热咳嗽并伴有扁桃体炎 的患儿,家长再配合脚部的按摩,效果就会更好。 1、拍背。婴幼儿不会吐痰,即使痰液已咳出也只会吞咽,反而将痰液吞下胃内。 当剧烈咳嗽引起呕吐时,常可看到呕吐物中混有大量痰液,如果痰液过于粘稠也 不易咳出,尤其是一些体弱儿或重病患儿,因身体虚弱,咳嗽无力,不能把痰咳 出,家长在孩子咳嗽时,抱起患儿,用空掌轻轻拍孩子的背部,上、下、左、右 都拍到。如果拍到某一部位时孩子就咳嗽,说明孩子的痰液就积在此处,应重点 拍,多数在孩子肩胛下的部位,也就是肺底部容易积痰,只要有痰的刺激,孩子 就会咳嗽,一旦痰液排出,咳嗽就能暂时缓解。所以拍背能起到宽胸理气,促进 痰液排出的作用。家长一定要经常地轻拍孩子的背部,帮助孩子咳痰,一天内最 好是在孩子刚睡醒时,还有是在孩子将要睡觉时拍孩子的背,使孩子的痰咳出, 利于睡眠。 2、对于风热咳嗽,并同时伴有咽痛、扁桃体发炎的孩子可以运用脚底按摩的方 法,同样可以起到治疗的作用。具体的做法是: ①、先搓孩子的脚心,一只脚搓 30 下,上下来回搓。 ②、每个脚趾都上下按摩 20-40 下。 ③、重点按摩双脚背面(不是脚底,大拇趾根部两侧的部位,这个部位就是扁桃 腺的反射区, 只要扁桃体发炎时, 这个部位就会很疼, 所以家长很容易找到, 左、 右大脚趾都要按摩,一只脚趾按摩 5 分钟,二个大脚趾共按摩 10 分钟。)重点 按摩扁桃腺反射区后,孩子咽喉肿痛的现象会明显减轻,按摩后要及时给孩子多 喝温开水,也可以喝放了一点盐的淡淡的盐开水,一天坚持给孩子按摩二次,再 配合食疗,您孩子的病会很快痊愈的。 以上所介绍的食疗方,大人也可食用,只是食物的量要稍多一些。


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