当前位置:首页 >> 理化生 >>

精编课件高中生物竞赛《糖类》辅导课件 (共33张PPT)


糖类 糖类 糖的概念 ? 糖类是多羟基的醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍 生物的总称。 ? 最早发现的几种糖可用通式Cn(H2O)m表示,又被称为 碳水化合物。 糖的主要生物学作用 ? 糖是自然界含量最为丰富的的有机物分子,是重要的生物能源物 质,是细胞的结构组分,作为其它生物分子的前体,参与细胞与 细胞间分子识别和信号传导等。 单糖 ? 最简单的单糖是丙糖,包括甘油醛和二羟丙酮 H C O H C OH H2C OH C O H2C OH ? 其它的单糖可以看作是丙糖衍生而来的糖。 H2C OH 单糖的旋光异构 平面偏振光:普通光通过尼科尔棱镜时由于棱镜的结构, 通过的光只是沿某一平面振动的光波,其它的都被遮断,这 种光称为平面偏振光。当它通过某种具有旋光性的异构物溶 液,偏振面向右或左旋转。 偏振面:与平面偏振光振动的平面相垂直的平面。 ? 不对称碳原子(手性C原子):指4个价键与4个 不同的原子或原子团相连接的碳原子。除二羟丙酮外, 其它单糖至少含有一个手性C原子,因此都具有旋光 异构体。如: 不对称 碳原子 ? L-甘油醛 D-甘油醛 规定:D型(—OH在右),L—型(—OH 在左) ? D、L型是两种不同的物质,尽管组成 的元素相同,但空间结构不同,表现出 不同的性质。 旋光异构体个数:2n个 n—不对称C个数。 如 四碳糖有2个不对称C,异构体4个。 五碳糖有3个不对称C,异构本体23=8个 六碳糖有4个不对称C,异构体24=16个。 H H OH H H C O OH H OH OH C C C C CH2OH 单糖的环状结构和异头物 ? Glc的链状结构 ? 醇羟基很容易与醛或酮形成半缩醛可半缩酮,形成环状结构。 异头物 C1上的醛基与哪一个C原子上的–OH反应:有两 种形式: 1)C1与C5 连接形成氧桥,与吡喃相似,称吡喃 糖。 2)C1 与C4连接形成氧桥,与呋喃相似,称呋喃 糖。天然Glc多以吡喃型存在,因其更稳定。 C1上新出现的—OH有2种不同的排列方式,为 便于研究,规定: α–型 :半缩醛(酮)碳上的–OH与决定直链结 构构型(D型或L型)的碳上的–OH处于同一边者。 β –型 :(与 α–型相反)不在同一边者。 H C OH CH HC O CH CH O H C OH C OH H C H OH C H CH2OH OH H C H C OH C H C CH2OH OH H O H2 C HC HC O CH CH HC OH Glc这种投影式结构过长的氧桥是不合 理的,因为每个碳原子的键角并非 180°, 1926年英国化学家W.H.Haworth提出透视式 结构: α-D- 吡喃Glc CH2OH H OH H OH O H OH H OH H CH2OH HC OH OH H H O H OH OH H α-D- 呋喃Glc 两条规定: 1 直链式右边的 —OH 写在 Haworth 环下 面,左边—OH写在环上面。 2 未成环的多余碳原子,如氧桥向右, 则写在环之上,反之,则写在环之下。 单糖的构象 构象:指一个分子中,不改变共价键结构, 仅单链周围的原子旋转所产生的原子空间排列。 构象改变,共价不一定断裂或重新形成, Haworth 设计的Glc环状结构为一个平面,粗 线来表示靠读者的一边,C–O–C键角为 108°28, 但实测为111°,形成两种构象:船 式、椅式。 H HOH2C HO

相关文章:
高中生物必修1:2.4细胞中的糖类和脂质说课稿
<<细胞中的糖类和脂质>>说课稿 《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第 2 章第 4 节的内 容。 一、教材分析: 教材主要讲述糖类...
《细胞中的糖类和脂质》说课稿修改
《细胞中的糖类和脂质》 说课稿 系别:2010 级生物(3)班学号:10410803008 姓名:付小琴 指导老师:李德辉老师 《细胞中的糖类和脂质》说课稿各位老师,同学们,大家...
《细胞中的糖类和脂质》说课稿——获奖说课稿
《细胞中的糖类和脂质》说课稿《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第 2 章第 4 节的内容。 一、教材分析:教材主要讲述糖类的种类和...
高中生物8糖类和脂质讲练中图版必修1课件
高中生物8糖类和脂质讲练中图版必修1课件_高考_高中教育_教育专区。课题 8 糖类和脂质【课标要求】糖类、脂质的种类和作用。 【考向瞭望】联系社会热点考查各种...
高中生物第一章细胞的分子组成1.1.3有机化合物及生物大...
高中生物第一章细胞的分子组成1.1.3有机化合物及生物大分子——碳化合物、糖类教案浙科版必修1课件_高考_高中教育_教育专区。第三节 有机化合物及生物大分子 ...
【精选】人教版高中化学选修五4.2《糖类》word教案-化...
高中数学课件数学教案数学试卷数学化学资料 第二节 糖类 一、教学内容 1、课标中的内容 《有机化学基础》主题 3 糖类、氨基酸和蛋白质第 1 点:认识糖类的组成和...
人教版化学选修5第四章第二节《糖类》同步练习(word版...
初中数学试题、数学学案、数学初中教案、初中数学练习题、数学课件、期末考试数学、数学知识难点分析 2017-2018 学年人教版高二化学选修 5 第四章第二节《糖类》...
糖类油脂说课稿
我今天说课的题目是《糖类 油脂》,下面我将从教材分析、教法分 析、学法指导、教学设计四个方面对本节课的教学做一说明: 一、教材内容的地位和作用 本节课是...
【精选】人教版高中化学必修二3.4《基本营养物质》(第1...
【精选】人教版高中化学必修二3.4《基本营养物质》(第1课时 糖类)word学案-化学知识点总结_理化生_高中教育_教育专区。高中数学课件数学教案数学试卷数学化学资料 ...
高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4生物...
高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4生物体内营养物质的转换素材(2)沪科版课件_高考_高中教育_教育专区。第 4 节 生物体内营养物质的转换糖类、...
更多相关标签: